gennaio 2023

Nell'articolo di oggi vogliamo parlarti di un vitigno davvero particolare, diffusissimo nell'area mediterranea e che è direttamente coinvolto nella produzione dei vini di una delle Denominazioni più affascinanti della nostra enologia. Stiamo parlando del Corinto Nero.

Mettiti comodo e dedica qualche minuto alla lettura di quanto segue. In 10 punti, rapidi e chiari, ti sveliamo i tratti distintivi del Corinto Nero. [LEGGI TUTTO]

Uno dei temi di più stretta attualità coinvolge direttamente il vino. Se ne parla da giorni, settimane, da quando la proposta irlandese di inserire sulle etichette delle bottiglie di bevande alcoliche degli "avvertimenti per la salute dei consumatori non ha incontrato l'opposizione della Commissione dell'Unione Europea.

Da quel momento si è scatenato un dibattito accesissimo. Proviamo a fare un po’ di chiarezza. [LEGGI TUTTO]

A Gattinara la coltivazione della vite e la produzione di vino sono da sempre elementi chiave dell'economia locale. Del resto, in questo paese del vercellese, dai tratti pedologici unici, il grande vitigno a bacca rossa del Piemonte, il Nebbiolo, trova un terroir ideale.

Per assaggiare il prezioso Nebbiolo di Gattinara ci siamo affidati ad una modernissima cantina, specializzata nella produzione dei vini della D.O.C.G. Gattinara. Il Gattinara D.O.C.G. di Anzivino 2018 ci ha conquistati! Ecco la nostra recensione. [LEGGI TUTTO]

Sul Web ci sono tantissimi articoli che forniscono consigli sull'abbinamento cibo e vino. Quello che segue punta ad essere diverso dai soliti perché va agli albori della materia e fa riferimento ad una delle prime guide specifiche sull'abbinamento cibo e vino e sul servizio del vino con il cibo.

Di seguito, vediamo 10 consigli per l'abbinamento cibo e vino dello scrittore francese ed esperto enogastronomico Raymond Dumay, contenuti ne "Le Guide du vin" del 1967. [LEGGI TUTTO]

Hai invitato a cena degli amici o parenti. Hai preparato tutto nei minimi dettagli. Le varie portate del pasto sono quasi pronte. Hai selezionato attentamente i vini in abbinamento. Gli ospiti arrivano. Li accogli e, subito, ti consegnano una bottiglia di vino che hanno deciso di portarti in dono, in segno di ringraziamento. Succede spesso. Panico. Incertezza. Cosa fare con la bottiglia?

L'articolo di oggi è pensato proprio per quanti si chiedono cosa fare quando gli invitati ad un pasto portano in regalo una bottiglia di vino. [LEGGI TUTTO]

Nell'approfondimento di oggi ti vogliamo parlare di uno dei vitigni più importanti del Sud Italia, alla base di diverse Denominazioni di questa parte della Penisola. É il vitigno Piedirosso.

Mettiti comodo, prenditi qualche minuto di pausa e dedicati alla lettura del nostro articolo. Nulla di troppo impegnativo, 10 brevi pillole per conoscere meglio questo vitigno. [LEGGI TUTTO]

Si sente spesso parlare di taglio bordolese e del mix di uve che lo caratterizzano. In tantissimi sanno che si tratta di un assemblaggio di uve di vitigni differenti, ma, a volte, le varietà che sono alla sua base non sono note o ben chiare. Non a caso, tra le domande sul vino più ricercate sul web c'è proprio: quali sono i vitigni alla base del taglio bordolese?

Nel nostro articolo, rispondiamo a questa domanda. [LEGGI TUTTO]

Il Lambrusco è uno dei vini più conosciuti del panorama enologico italiano, immediatamente associato all'Emilia Romagna e ai suoi incredibili salumi. Entrando nel dettaglio, non dobbiamo dimenticarci delle sue numerose interpretazioni, delle tante differenti denominazioni che lo vedono come assoluto protagonista e delle diverse province coinvolte nella loro produzione.

Abbiamo degustato e recensito il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro rosso frizzante "Becco Rosso" dei Poderi Fiorini 2021. [LEGGI TUTTO]

L'abbinamento vino e cibo piccante è un argomento davvero ampio e interessante. La scelta del vino da abbinare a piatti dotati di piccantezza non è un'operazione immediata e facile da risolvere. Cibi con simili caratteristiche richiedono, infatti, vini con precise proprietà, in grado di mitigarne il gusto e creare una sensazione armonica al palato.

Nel nostro articolo, prima vediamo quali sono le caratteristiche che dovrebbero avere i vini ideali con i cibi piccanti, poi ti suggeriamo 5 etichette perfette con piatti piccanti. [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi vogliamo sfatare un mito diffuso relativo al perché si assaggia il vino al ristorante. Qual è l'obiettivo dell'assaggio? Cosa si vuole verificare o valutare provando il vino che è stato ordinato?

Prenditi qualche secondo e prova a rispondere alle nostre domande. Bene, ora leggi il nostro articolo e controlla se hai dato le risposte esatte. Ti anticipiamo che le soluzioni ai nostri quesiti non sono affatto scontate. [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi ti portiamo alla scoperta del vitigno Croatina, alla base di famosissime Denominazioni del Nord Italia. Ti sveliamo le sue origini, la sua storia, le sue caratteristiche, le sue zone di coltivazione, le principali curiosità che lo riguardano, i vini a cui dà origine e tanto altro.

Mettiti comodo e dedica qualche minuto alla lettura di quanto segue. [LEGGI TUTTO]

Qualche giorno fa ti abbiamo parlato dei cosiddetti "vini da tavola". Abbiamo visto il loro significato, le loro caratteristiche e cosa possiamo trovare sulle etichette di questi vini.

Oggi, invece, vogliamo parlarti di un'altra categoria di vini, piuttosto recente. Si tratta dei cosiddetti "vini varietali". Di seguito, vediamo che cosa sono i vini varietali, quali sono le caratteristiche dei vini varietali e cosa troviamo sull'etichetta dei vini varietali. [LEGGI TUTTO]

Nei nostri anni di esperienza nel settore, abbiamo imparato a selezionare i vini da inserire nella nostra enoteca online. Quando vogliamo mettere in evidenza un particolare vitigno ci rivolgiamo a produttori che operano nella zona di coltivazione specifica di quella determinata varietà.

Per questo, quando abbiamo deciso di arricchire la nostra cantina con un vino Marzemino ci siamo affidati all'azienda agricola Letrari, attiva, da oltre mezzo secolo, nei territori più vocati della Vallagarina. [LEGGI TUTTO]

L'abbinamento vino e polpette al sugo è ciò che ti ha spinto ad arrivare sin qui, al nostro articolo. Con ogni probabilità stai cercando qualche consiglio sui vini da abbinare alle polpette di carne al sugo che hai preparato o hai intenzione di preparare.

La redazione di Wineshop.it è pronta a darti una mano. Abbiamo selezionato 3 vini, in vendita online nel nostro shop, che vanno a nozze con le polpette al sugo. Scegli quello che preferisci, acquistalo e poi goditelo con il tuo piatto. [LEGGI TUTTO]

Tra le regole standard per l'apertura e il servizio del vino c'è quella che prevede l'operazione di annusare il tappo della bottiglia che si sta per bere. Probabilmente avrai eseguito questa azione varie volte o comunque ti sarà capitato di assistere ad una scena di questo tipo.

Perché annusare il tappo della bottiglia di vino? Quali indicazioni si possono ricavare annusando il tappo del vino? Cosa prevede il Galateo del vino? Qual è l'origine e la "storia" di questa pratica? Nel nostro articolo trovi le risposte a queste domande! [LEGGI TUTTO]

Vuoi conoscere meglio il vitigno Rondinella? Vuoi sapere la sua origine, la sua storia, le sue caratteristiche, la sua zona di coltivazione, qualche interessante curiosità e quali vini si ottengono dalle sue uve?

L'articolo di oggi è rivolto proprio a chi vuole approfondire questo vitigno della Valpolicella. Mettiti comodo e dedica qualche minuto alla lettura di quanto segue. [LEGGI TUTTO]

Se sei giunto fin qui e stai per leggere il nostro articolo significa che vuoi scoprire il significato di "vino da tavola". Ti stai chiedendo: che cosa sono i "vini da tavola"? Che cosa s'intende con "vini da tavola"?

Se sei appassionato di vino da molto tempo, può esserti capitato di aver letto questa dicitura sull'etichetta di una bottiglia. Abituato alle sigle D.O.C.G., D.O.C. o I.G.T., sei rimasto un po’ confuso di fronte a questa "nuova" espressione. Di seguito, ti spieghiamo tutto quello che devi sapere sui "vini da tavola". [LEGGI TUTTO]

Se dovessimo classificare i winelover sulla base della quantità di vino versata in un bicchiere sorgerebbero due categorie estreme e una serie infinita di figure intermedie. Da una parte quelli che definiamo i “generosi”: il loro motto è “il vino è come l’acqua” e me lo verso fino all’orlo. Dall’altra abbiamo i “super raffinati”: il vino va bevuto a gocce e ne verso talmente poco che quasi non si vede nel bicchiere.

Il tema è divertente, ma non banale. Per essere gustato al meglio il vino va versato nella giusta quantità. E diciamolo subito: il vino non è come l’acqua e non va neppure versato a gocce … [LEGGI TUTTO]

90 punti James Suckling, 92 punti Luca Maroni, “The Winehunter Award” al Merano Wine Festival 2022, miglior Primitivo di Manduria tra quelli valutati al Mundus Vini Summer Tasting 2022: quando abbiamo scelto di recensire il Primitivo di Manduria D.O.C. “Villa Santera” di Leone de Castris, dell'annata 2021, sapevamo di doverci confrontare con un mostro sacro della Denominazione, prodotto da una delle realtà vitivinicole più importanti della Puglia.

Insomma, una di quelle degustazioni in cui le aspettative sono davvero alte. Come spesso accade, sono state ripagate. [LEGGI TUTTO]

In questo articolo vogliamo farti conoscere o fornirti maggiori informazioni sul Nerello Mascalese. In 10 punti, di comoda lettura, ti sveliamo la sua origine e quella del suo nome, vediamo dove viene coltivato, ti raccontiamo la sua storia, le caratteristiche del vitigno e dei vini che si possono ottenere; infine, ti suggeriamo i migliori abbinamenti con il cibo e dove acquistare online i vini Nerello Mascalese.

Mettiti comodo, dedica qualche minuto alla lettura e scopri il Nerello Mascalese. [LEGGI TUTTO]