aprile 2020

Si parla di vino barricato per indicare un vino affinato in una piccola botte di legno, chiamata barrique. Si tratta di una vera e propria tecnica a disposizione dell’enologo per stabilizzare il suo vino e favorirne la maturazione, rendendolo più equilibrato e più adatto alla conservazione in bottiglia, oltre che per accrescerne la complessità aromatica.

In questo articolo, Wineshop.it ha deciso di approfondire la questione, specificando il significato di questo termine e definendo tutti i possibili effetti di questa pratica sul vino. [LEGGI TUTTO]

Ogni vino ha caratteristiche specifiche e la scelta del bicchiere in cui gustarlo è determinante per farlo esprimere al meglio e, quindi, per poterlo apprezzare a pieno. La flute, ad esempio, è un bicchiere, dal gambo sottile e dalla forma allungata, pensato e studiato appositamente per valorizzare la degustazione degli spumanti. Si tratta di un bicchiere controverso, in continua evoluzione e dalla storia molto affascinante.

In questo articolo ti sveleremo tutto sulla flute: storia, curiosità, significato, caratteristiche e modalità di utilizzo. [LEGGI TUTTO]

Pasta e fagioli è un piatto simbolo della nostra tradizione culinaria. Questa pietanza è stata la più consumata in epoca medievale, sfamando e garantendo la sopravvivenza di buona parte della popolazione italiana. La sua grande diffusione ha generato un numero infinito di varianti locali e feroci dispute sulla sua paternità.

Un piatto così importante e decisivo per le sorti del nostro Paese, oltre che gustoso, buono e proteico, merita di essere ricordato e riproposto, anche ora, sulle nostre tavole. È quello che facciamo nella cucina di Wineshop.it, dove la pasta ai fagioli è sempre accompagnata da un vino rosso italiano. [LEGGI TUTTO]

L’emergenza sanitaria legata al Coronavirus e la permanenza tra le mura domestiche ha spinto molti commercianti a convertirsi alla vendita online dei loro prodotti. Allo stesso modo molti consumatori hanno dovuto o potuto sperimentare una nuova tipologia di acquisto digitale. Il mondo del vino non fa eccezione e i winelover si sono affidati all’enoteca online di fiducia per rifornire le loro cantine.

Ecco allora che noi di Wineshop.it abbiamo deciso di presentare, in 4 punti, i motivi per cui si dovrebbe comprare vino online, ora e in futuro … scegliendo, ovviamente, Wineshop.it! [LEGGI TUTTO]

Divano, film e vino. Ti basteranno questi tre ingredienti per praticare, tra le mura di casa, l’arte del Kalsarikännit. Del che …? Del Kalsarikännit: sì, ci vorrà un po’ di tempo prima di imparare la parola finlandese, ma poco importa. Quel che conta è che, questa moda, tutta scandinava, ti consentirà di apprezzare il tuo bicchiere di vino preferito, da solo, sul divano di casa, raggiungendo il massimo del relax. Nel seguente articolo, ti sveleremo tutto su questa pratica. Ed in questo momento storico, ti potrà essere molto utile … [LEGGI TUTTO]

Sapido è un aggettivo di moda nel mondo del vino, utilizzato frequentemente da esperti e sommelier professionisti per indicare una particolare qualità di una bottiglia. Già perché la sapidità è una caratteristica da ricercare e da apprezzare. Ma cosa s’intende con questo attributo? Che cosa indica? E quando un vino può essere definito tale? Infine perché gode di tanto apprezzamento?

Leggendo il nostro articolo potrai chiarirti le idee: ti illustreremo nei dettagli tutto quello che devi sapere sulla sapidità di un vino! [LEGGI TUTTO]

Quando si parla dei vini dell’Abruzzo vengono subito in mente le due DOC più famose di questa regione: il Montepulciano d’Abruzzo e il Trebbiano d’Abruzzo. Eppure, come abbiamo più volte rimarcato nei nostri articoli, la produzione vinicola italiana, compresa quella abruzzese, vanta una serie di vini, prodotti da vitigni autoctoni poco conosciuti, che rappresentano delle vere e proprie perle enologiche.

È il caso del vitigno che abbiamo deciso di farti scoprire in questo articolo: si chiama “Cococciola” e, pur non godendo della stessa fama dei suoi “compagni” regionali, merita di essere conosciuto e apprezzato dai winelover, soprattutto da quelli italiani, che hanno la fortuna di averlo “in casa”. [LEGGI TUTTO]

La crostata è considerata il dolce più antico della pasticceria italiana e uno dei più amati e apprezzati. Del resto, la capacità di adattarsi ai gusti più svariati, grazie alla variabilità degli ingredienti che possono essere utilizzati per realizzarla, e la possibilità di gustarla in qualsiasi occasione, dalla colazione al dessert, rendono la crostata un dolce per tutti.

Noi di Wineshop.it abbiamo deciso di prepararla come delizioso dessert. Per impreziosirla abbiamo selezionato uno dei vini italiani della nostra enoteca online e lo abbiamo stappato per il nostro dopo pasto. [LEGGI TUTTO]

Il Franciacorta Satèn è una particolare tipologia di vino Franciacorta DOCG, prevista e codificata dal disciplinare, che si caratterizza per la minore pressione in bottiglia e per l’utilizzo di uve esclusivamente a bacca bianca.

Nel seguente articolo, noi di Wineshop.it ti sveleremo tutto quello che è importante sapere su questo vino: la sua storia, il significato dell’attributo “Satèn”, le sue caratteristiche e ciò che lo differenzia dagli altri Franciacorta. [LEGGI TUTTO]

In questo articolo vogliamo rispondere ad una domanda di un cliente che ha acquistato presso la nostra enoteca online alcune bottiglie di spumante per una cena speciale. Il cliente ci ha chiesto: “è possibile bere uno spumante durante un pasto o meglio con il dolce?”. Il quesito ci è sembrato di utilità generale per cui, dopo aver risposto al winelover, abbiamo deciso di dedicargli un approfondimento sul nostro Blog.

L’idea che uno spumante vada servito per accompagnare il dessert o l’aperitivo è molto diffusa, mentre il suo utilizzo nel corso del pasto non è così popolare. Eppure buona parte degli spumanti andrebbero gustati proprio durante il pasto … [LEGGI TUTTO]

La prima e più immediata distinzione tra le varie tipologie di vino coinvolge il loro colore. Si avranno dunque vini bianchi, rossi e rosati a seconda del tipo di uve che vengono utilizzate: i vini bianchi sono ottenuti da uve a bacca bianca, quelli rossi da uve rosse, tecnicamente a bacca nera, e quelli rosati da una particolare lavorazione di uve rosse. Sembra logico ed inconfutabile …

Ma il mondo del vino nasconde delle sorprese capaci di andare oltre ogni ragionamento che diamo per scontato. È infatti possibile ottenere un vino di una certa colorazione da uve di colore opposto. Nel seguente articolo scopriremo quando e come si può verificare questa particolare situazione. [LEGGI TUTTO]

Se sei un appassionato di vini italiani sai benissimo che il nostro Paese può vantare la più grande biodiversità viticola e il maggior numero di vitigni “autoctoni” dell’intero pianeta. Già autoctoni, negli ultimi anni questa parola ha conosciuto una notorietà quasi inaspettata, entrando a far parte di molti “discorsi sul vino”.

Ma come spesso accade, il termine è stato utilizzato in modo improprio ed eccessivo, anche oltre il suo significato reale, approfittando della sua fama e del fascino in cui è avvolto. Per questo, noi di Wineshop.it abbiamo deciso di fare chiarezza su questo attributo e su tutti gii altri a cui si ricorre per classificare i vitigni a seconda della loro origine e diffusione. [LEGGI TUTTO]

In enologia, la degustazione è l’assaggio e l’analisi di un vino, attraverso gli organi di senso umani, con la finalità di individuarne le caratteristiche organolettiche, le qualità e i difetti, le possibilità di utilizzo e gli abbinamenti. Tale procedimento tecnico può essere realizzato secondo modalità differenti. Tra queste, la più affascinante è sicuramente la cosiddetta “degustazione alla cieca”. Se pensi al suo nome e dai un’occhiata alla nostra foto puoi già capire quali sono le sue principali caratteristiche.

In ogni caso, nel seguente articolo ti spiegheremo tutto su questo approccio: in che cosa consiste e come avviene. [LEGGI TUTTO]

Lo diciamo con un po’ di orgoglio patriottico e senza timore di smentita: se parliamo di vini, nessuno come l’Italia! Comprare vino italiano è dunque il miglior consiglio che possiamo darti.

E come ogni consiglio lo abbiamo anche motivato. Ecco dunque che noi di Wineshop.it abbiamo individuato 5 validi motivi per comprare vini italiani. 5 caratteristiche uniche del nostro panorama enologico che non troverai in nessun altro Paese e che rendono speciali i nostri vini. [LEGGI TUTTO]

Perché le bottiglie di vino sono da 75 cl? Questa domanda, apparentemente banale, coglie impreparato anche il più esperto tra gli appassionati del nettare. Del resto, che la capienza standard delle bottiglie di vino sia di 75 cl è qualcosa che tutti i winelover danno per scontato. Non sono altrettanto scontate le ragioni di un simile formato. E come spesso accade, dietro a questo tipo di domande, così curiose, si nascondono risposte davvero sorprendenti. Per scoprirle ti basterà leggere il nostro articolo. [LEGGI TUTTO]

“Perlage” è una parola francese entrata a far parte del vocabolario vinicolo mondiale e sempre più utilizzata dagli esperti del settore. Questo termine si riferisce all’effervescenza di un vino, in particolare all’insieme delle bollicine che si sviluppano in uno champagne o in uno spumante quando il liquido viene versato nel bicchiere.

Nel seguente articolo ti sveleremo tutti i segreti di questo fenomeno: significato, storia, cause e conseguenze, caratteristiche ed effetti sulla percezione della qualità di un vino. [LEGGI TUTTO]

La biodiversità è uno dei punti di forza della produzione di vinicola italiana, certamente favorita dalla straordinaria varietà di territori, ambienti e paesaggi che la nostra Penisola può vantare. Tra i territori distintivi del nostro Paese una posizione di primo piano va riservata a quelli che circondano il più alto vulcano attivo in Europa: l’Etna. Qui, grazie alla presenza di un ecosistema esclusivo, si producono vini unici, che non hanno eguali al mondo.

Ecco, in 10 punti, quello che devi assolutamente sapere sui vini vulcanici dell’Etna. [LEGGI TUTTO]

Odore, aroma e profumo sono termini della lingua italiana con un significato molto simile, considerati intercambiabili in vari contesti e spesso utilizzati come sinonimi. Queste parole, in effetti, esprimono concetti affini ma i loro significati non possono essere considerati identici. Al contrario nascondono differenze importanti, soprattutto nel vocabolario del vino …

Nel seguente articolo metteremo in luce queste differenze e definiremo in maniera precisa questi tre concetti. E alla prossima degustazione farai un figurone! [LEGGI TUTTO]

La colomba è uno dei simboli della solennità pasquale, reinterpretata e riprodotta in ambito culinario per dare vita ad un dolce di pasta lievitata morbido e profumato che è diventato uno dei pilastri dei nostri pasti consumati in questa ricorrenza.

Un dolce così importante e tipico merita grande rispetto e un’attenta selezione del vino da abbinarci. Per questo Wineshop.it ha deciso di darti qualche consiglio per concludere al meglio il tuo pranzo di Pasqua. [LEGGI TUTTO]

Chiunque abbia una certa dimestichezza con gli spumanti sa benissimo che la loro classificazione avviene sulla base del residuo zuccherino, ovvero in base alla quantità di zucchero presente in bottiglia. Già dall’etichetta, dunque, sappiamo se il vino che abbiamo di fronte è uno spumante secco o dolce: tecnicamente brut o dry.

Sembra tutto molto chiaro eppure non lo è, soprattutto se i termini utilizzati possono risultare fuorvianti. “Dry”, ad esempio, significa “asciutto” o “secco” ma indicherebbe un vino dolce o comunque più dolce della tipologia brut … [LEGGI TUTTO]