giugno 2022

Ci sono territori che mostrano una particolare attitudine per la coltivazione della vite, in grado di garantire prodotti di qualità elevata, difficilmente raggiungibile in altri contesti. É ciò che accade nella "Vigna Castel Ringberg" di Elena Walch, habitat ideale per diversi vitigni internazionali.

Qui, la vocazionalità del vigneto, unita alla competenza e all'esperienza della cantina, garantisce la produzione di grandi Riesling italici. Provare per credere il Riesling "Vigna Castel Ringberg" Elena Walch 2020. [LEGGI TUTTO]

Lo ammettiamo: la nostra pausa pranzo prevede spesso una mega insalata mista di verdure, fresca, nutriente, salutare, facile e veloce da preparare. Ci aggiungiamo le verdure più disparate, quelle che ci piacciono di più o quelle che sono rimaste nella nostra dispensa e vanno consumate il prima possibile. Le combinazioni sono infinite!

Se, anche in questa occasione, il nettare non può mancare e stai cercando i migliori vini da abbinare all'insalata di verdure, ecco i nostri consigli. [LEGGI TUTTO]

E tu come bevi il vino? Quale routine segui quando ti trovi nel calice il tuo nettare preferito? Cosa fai in quei momenti? Come ti comporti? Sai cosa si dovrebbe fare e quali regole seguire per bere vino nel modo corretto?

Se vuoi qualche delucidazione o se vuoi fare chiarezza sul procedimento da seguire per sorseggiare vino nel modo corretto, senza fare brutte figure, ti consigliamo di leggere questa breve guida che raggruppa le 5 regole più importanti quando si beve vino. [LEGGI TUTTO]

Oggi ti vogliamo parlare dell'Inzolia. Se sei curioso di sapere tutto su questo vitigno e sui suoi vini, ti trovi nel posto giusto.

Ti racconteremo la sua origine, la sua storia, le principali zone in cui questa varietà è coltivata, le caratteristiche del vitigno e dei vini che si ricavano, i migliori abbinamenti e tante interessanti curiosità. Continua la lettura e l'Inzolia non avrà più segreti. [LEGGI TUTTO]

Taglio bordolese è un'espressione molto utilizzata nel mondo dell'enologia, non sempre nel modo corretto ... Per questo, abbiamo sentito la necessità di scrivere un articolo che possa fare chiarezza sul suo significato e sulle principali caratteristiche di questo particolare processo di produzione di vino.

Continua la lettura per sapere tutto sul taglio bordolese. [LEGGI TUTTO]

Metti le uve di due vitigni a bacca bianca tipici della Sardegna, un territorio storicamente vocato e una cantina di primo livello, et voilà, il risultato è un vino di assoluta eccellenza. Se dovessimo riassumere in pochissime parole che cos'è il Karmis Isola dei Nuraghi IGT Contini, beh le prime due righe racchiudono tutto o quasi.

Ma siccome questo vino merita più spazio, di seguito ti raccontiamo la nostra esperienza degustativa. Ecco la recensione del Karmis Contini. [LEGGI TUTTO]

"De gustibus non est disputandum ...". Iniziamo con questa massima il nostro articolo dedicato alla classifica dei migliori vini dolci italiani da servire con il dessert, per ricordare che si tratta di una nostra PERSONALE selezione.

I vini italiani che ti consigliamo qui sotto sono quelli che solitamente serviamo con il dolce e che ti consigliamo di portare a tavola in questa occasione. Insomma, se stai cercando un vino dolce da dessert la nostra lista può rivelarsi molto utile. [LEGGI TUTTO]

In un precedente articolo abbiamo specificato che cosa sono e quali sono le "durezze" di un vino. Oggi, invece, vogliamo parlarti dell'altra macro categoria di percezioni che viene chiamata in causa nel corso di una degustazione. Stiamo parlando della cosiddetta "morbidezza".

Nel nostro articolo ti spieghiamo cosa s'intende per morbidezza del vino e quali sono le morbidezze del vino. Continua la lettura per saperne di più. [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi scopriamo uno dei vitigni a bacca bianca più importanti del Sud Italia. Il suo nome è Falanghina.

Di seguito, ti raccontiamo la sua origine, la sua storia e diffusione; ti spieghiamo il significato del suo nome e la zona in cui la sua coltivazione è maggiormente diffusa; ti sveliamo le sue caratteristiche e quelle dei suoi vini, le curiosità più interessanti che lo riguardano e i migliori abbinamenti. [LEGGI TUTTO]

La biodiversità vitivinicola è uno dei tratti distintivi dell'Italia. La ricchezza di vitigni autoctoni è tale da rendere il nostro Paese davvero speciale, unico nel panorama internazionale.

Oggi, vogliamo presentarti un vino pugliese ottenuto proprio da un vitigno tricolore, magari non conosciutissimo, ma che è proprio l'emblema della nostra ricchezza vitivinicola. Stiamo parlando del vitigno Verdeca e del vino, ottenuto dalle sue uve, prodotto dalle Cantine Menhir. [LEGGI TUTTO]

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“Il Mennea dei vini bianchi italiani”, così Luigi Veronelli ha definito il vino protagonista della recensione di oggi. Il suo nome è Vintage Tunina e rappresenta una pietra miliare dell'enologia italiana, uno dei primi uvaggi italici ad ottenere un enorme successo. Il suo produttore, Silvio Jermann, è, a tutti gli effetti, genio e innovatore, una figura di riferimento del nostro settore.

Continua la lettura per scoprire il nostro resoconto. [LEGGI TUTTO]

Hai sentito parlare di "durezze" o "durezza" di un vino ma non sai cosa significa? Vuoi scoprire il significato di questi termini? Vorresti sapere quali elementi/sensazioni ne fanno parte? Nel nostro articolo ti spieghiamo cosa s'intende per durezza del vino e quali sono le durezze del vino. Già perché questa parola chiama in causa una serie di sensazioni percepibili al nostro gusto ...

Per saperne di più, continua la lettura. [LEGGI TUTTO]