settembre 2022

Quando siamo giunti a Montepulciano, per individuare i vini tipici dell'area che facevano al caso nostro, siamo rimasti piacevolmente colpiti da una realtà del posto, dalla storia secolare, in continua evoluzione e modernizzazione ma con uno sguardo, ben saldo, rivolto al passato e alla tradizione. Si tratta della Cantina Fassati.

Il vino che più ci ha colpito, una serie di ragioni che poi ti spiegheremo, e di cui abbiamo ottenuto l'esclusiva per la vendita online, è il Vino Nobile di Montepulciano "Pasiteo". Te lo raccontiamo attraverso la degustazione dell'ottima annata 2017. [LEGGI TUTTO]

Quando l'autunno chiama, zuppe, minestre, creme e vellutate rispondono! In particolare, con l'arrivo della nuova stagione, la crema di funghi porcini è un grande classico. Gustosa e riscaldante, è un vero sollievo per combattere le prime giornate fresche. Insomma, non c'è periodo migliore per individuare i vini da abbinarci ...

Ecco 3 etichette ritenute dalla nostra redazione un abbinamento perfetto con questa preparazione. [LEGGI TUTTO]

Dopo aver spiegato perché bisogna aprire una bottiglia di spumante senza fare il botto, individuando e analizzando le motivazioni che hanno spinto il Galateo a sconsigliare questa pratica e rituale molto diffuso, ci siamo detti: "perché non scrivere un altro articolo su come evitare di fare il botto quando si apre una bottiglia di spumante?".

L'idea ci è sembrata carina e di grande utilità pratica. Della serie: abbiamo capito che è meglio non fare il botto, ma concretamente come si fa ad evitare? [LEGGI TUTTO]

Vuoi conoscere meglio una delle Denominazioni con le bollicine più importanti al mondo? Prima di procedere all'acquisto, vuoi sapere tutto sulla D.O.C.G. Franciacorta? Bene! Questo articolo fa al caso tuo.

Di seguito, rispondiamo a 10 domande chiave che ti permettono di scoprire origine, storia, caratteristiche, zona di produzione, migliori abbinamenti e tante curiosità sui vini Franciacorta. [LEGGI TUTTO]

Posizione, temperatura ed umidità: generalmente i consigli degli esperti per una corretta conservazione delle bottiglie di vino in cantina vertono su questi tre fattori chiave.

In questo articolo, vogliamo approfondire uno di questi parametri, quello dell'umidità. Perché un certo grado di umidità è importante per conservare al meglio le bottiglie di vino? Su quali elementi del vino influisce l'umidità? E, soprattutto, qual è il grado di umidità migliore per la conservazione del vino? [LEGGI TUTTO]