settembre 2022

Quando siamo giunti a Montepulciano, per individuare i vini tipici dell'area che facevano al caso nostro, siamo rimasti piacevolmente colpiti da una realtà del posto, dalla storia secolare, in continua evoluzione e modernizzazione ma con uno sguardo, ben saldo, rivolto al passato e alla tradizione. Si tratta della Cantina Fassati.

Il vino che più ci ha colpito, una serie di ragioni che poi ti spiegheremo, e di cui abbiamo ottenuto l'esclusiva per la vendita online, è il Vino Nobile di Montepulciano "Pasiteo". Te lo raccontiamo attraverso la degustazione dell'ottima annata 2017. [LEGGI TUTTO]

Quando l'autunno chiama, zuppe, minestre, creme e vellutate rispondono! In particolare, con l'arrivo della nuova stagione, la crema di funghi porcini è un grande classico. Gustosa e riscaldante, è un vero sollievo per combattere le prime giornate fresche. Insomma, non c'è periodo migliore per individuare i vini da abbinarci ...

Ecco 3 etichette ritenute dalla nostra redazione un abbinamento perfetto con questa preparazione. [LEGGI TUTTO]

Dopo aver spiegato perché bisogna aprire una bottiglia di spumante senza fare il botto, individuando e analizzando le motivazioni che hanno spinto il Galateo a sconsigliare questa pratica e rituale molto diffuso, ci siamo detti: "perché non scrivere un altro articolo su come evitare di fare il botto quando si apre una bottiglia di spumante?".

L'idea ci è sembrata carina e di grande utilità pratica. Della serie: abbiamo capito che è meglio non fare il botto, ma concretamente come si fa ad evitare? [LEGGI TUTTO]

Vuoi conoscere meglio una delle Denominazioni con le bollicine più importanti al mondo? Prima di procedere all'acquisto, vuoi sapere tutto sulla D.O.C.G. Franciacorta? Bene! Questo articolo fa al caso tuo.

Di seguito, rispondiamo a 10 domande chiave che ti permettono di scoprire origine, storia, caratteristiche, zona di produzione, migliori abbinamenti e tante curiosità sui vini Franciacorta. [LEGGI TUTTO]

Posizione, temperatura ed umidità: generalmente i consigli degli esperti per una corretta conservazione delle bottiglie di vino in cantina vertono su questi tre fattori chiave.

In questo articolo, vogliamo approfondire uno di questi parametri, quello dell'umidità. Perché un certo grado di umidità è importante per conservare al meglio le bottiglie di vino? Su quali elementi del vino influisce l'umidità? E, soprattutto, qual è il grado di umidità migliore per la conservazione del vino? [LEGGI TUTTO]

Orazio, celebre poeta e scrittore romano, originario di Venosa, in provincia di Potenza, scriveva: “l'Aglianico, misurato col cervello e bevuto con il cuore, dona alla vita conforto, gioia e fiducia”. Il riferimento è all'Aglianico del Vulture, il vino più rappresentativo di una piccola ma fertile regione vitivinicola, la Basilicata.

Nella recensione di oggi ti presentiamo l'Aglianico del Vulture di una delle cantine di riferimento di tutto il Sud Italia, la Cantina di Venosa. Ecco l'Aglianico del Vulture D.O.C. "Vignali" Cantina di Venosa 2019. [LEGGI TUTTO]

Se sei giunto a questo articolo ti stai chiedendo: quale vino abbinare alla pasta all'arrabbiata? Di seguito, ti suggeriamo i migliori vini, in vendita online su Wineshop.it, che possono essere abbinati a questa iconica tipologia di pasta made in Italy.

Prima di presentarti i 3 vini che abbiamo selezionato, ti spieghiamo quali caratteristiche deve avere il nettare per accompagnare al meglio la pasta all'arrabbiata. [LEGGI TUTTO]

Tra le regole più dibattute imposte dal Galateo del vino c'è quella che suggerisce di evitare il botto durante l'apertura di una bottiglia di spumante. Una norma che tutti noi abbiamo disatteso almeno una volta nella vita.

Resta il fatto che, quello che è ormai diventato un vero e proprio rituale, non si dovrebbe compiere, in favore di un'apertura più sobria e silenziosa. Perché una bottiglia di spumante va stappata senza far rumore? Quali sono le motivazioni alla base di questa regola? Scopriamole insieme. [LEGGI TUTTO]

Il nostro viaggio tra le varie Denominazioni italiane prosegue con il Rosso di Montepulciano, da una zona vitivinicola famosissima e prestigiosa. Di seguito, ti raccontiamo tutto sul Rosso di Montepulciano: storia e origine, vitigno, caratteristiche, curiosità, abbinamenti e differenze con il Vino Nobile di Montepulciano.

Sei pronto? Mettiti comodo e continua la lettura. [LEGGI TUTTO]

Uno dei termini più ambigui e ingannevoli che viene spesso utilizzato da professionisti ed esperti del settore del vino è "etereo". Lo hai mai sentito? Ti è mai capitato di bere un vino "etereo"? Sai che cosa significa?

Abbiamo pensato di realizzare questo articolo per fare chiarezza e risolvere ogni dubbio. Cercheremo di spiegarti, nel modo più semplice e intuitivo possibile, che cosa s'intende con etereo e quando e perché può essere utilizzato per descrivere un vino. [LEGGI TUTTO]

Nell'immaginario collettivo il vino Bonarda dell'Oltrepò Pavese è inteso quasi esclusivamente nella sua versione frizzante. In realtà, esiste anche una versione ferma, più corposa e strutturata, attorno alla quale si sono concentrati gli sforzi di diversi produttori della zona.

Tra i produttori che hanno investito sulla Bonarda ferma c'è l'Azienda Agricola Paravella. Per i nostri lettori, abbiamo degustato il vino "Macole" 2019, la Bonarda ferma di questo produttore. [LEGGI TUTTO]

Hai intenzione di servire un gustosissimo formaggio piccante a fine pasto ma non sai quale vino scegliere? Vuoi dei consigli sui migliori vini da abbinare a questa tipologia di formaggi?

Ottimo, sei nel posto giusto! Di seguito, ti presentiamo 3 vini ideali con i formaggi piccanti. Prima di scoprirli insieme, vediamo quali caratteristiche deve avere il nettare per armonizzarsi con questo alimento. [LEGGI TUTTO]

Settembre è convenzionalmente considerato il "mese della vendemmia". In ogni angolo d'Italia la raccolta dell'uva sta procedendo nonostante le grandi difficoltà determinate dalle condizioni climatiche tutt'altro che favorevoli.

Quando ormai siamo giunti a metà Settembre 2022 abbiamo deciso di fare il quadro della situazione: come sta andando la vendemmia 2022? Come procede nelle principali regioni vinicole italiane? Dove è già iniziata? Dove deve ancora iniziare? [LEGGI TUTTO]

Prima di acquistarlo, vuoi conoscere nel dettaglio il vino Lugana e la sua Denominazione di riferimento? Perfetto, affidati al nostro approfondimento.

Rispondiamo a 10 domande chiave che ci permettono di farti scoprire tutte le principali caratteristiche di questo vino. Al termine della lettura saprai tutto sul Lugana. [LEGGI TUTTO]

Con il suo tipico sistema di terrazzamenti, in grado di "domare" e rendere coltivabili anche i più difficili acclivi montani, la Valtellina è una delle regioni di spicco della viticoltura italiana, inserita in un paesaggio a dir poco suggestivo in provincia di Sondrio.

La recensione di oggi riguarda una delle sue perle: Valtellina Superiore D.O.C.G. "Graffio" Contadi Gasparotti 2017. [LEGGI TUTTO]