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Cultura del vino

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​Che cos’è il Ripasso

By Luca Stroppa 20 agosto 2019

Che cos’è il RipassoIl Ripasso è una vera e propria tecnica enologica utilizzata per la produzione del Valpolicella Ripasso, un vino rosso DOC prodotto soltanto nella zona della Valpolicella, in Veneto. Il termine “Ripasso” dunque compare sulle etichette delle bottiglie dell’omonimo vino, ma non tutti conoscono i segreti di questo particolare metodo. Noi di Wineshop.it abbiamo deciso di svelarteli. [LEGGI TUTTO]

​10 Cose Che Devi Sapere sul Top del Prosecco: il Cartizze

By Luca Stroppa 26 luglio 2019

10 Cose Che Devi Sapere sul Top del Prosecco: il CartizzeIl Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze è la massima espressione del Prosecco. Un vino pregiato e ricercato, dalla produzione limitata, la cui eccellenza ed eccezionalità sono riconosciute in tutto il mondo, tanto da guadagnarsi il marchio DOCG. Un vino affascinante che nasconde tanti aneddoti e curiosità. Ecco allora tutto quello che devi sapere su questo vino in 10 punti. [LEGGI TUTTO]

​Intensità, Persistenza, Qualità e Descrizione dei Profumi del Vino

By Luca Stroppa 24 luglio 2019

Intensità, Persistenza, Qualità e Descrizione dei Profumi del VinoL’esame olfattivo è la fase più importante e immediata della degustazione di un vino. Ci permette, infatti, di scoprire l’insieme dei profumi della bevanda che abbiamo intenzione di bere. In questa fase, oltre alla natura degli aromi del vino, possiamo individuare altri tre importanti aspetti: l’intensità dei profumi, la loro persistenza e la loro qualità per poi liberare la nostra fantasia impegnandoci nella loro descrizione. [LEGGI TUTTO]

​10 Cose Che Devi Sapere Sul Rossese di Dolceacqua

By Luca Stroppa 22 luglio 2019

10 Cose Che Devi Sapere Sul Rossese di DolceacquaIl Rossese di Dolceacqua è il vino rosso più importante e rappresentativo della Liguria, un vino elegante e di grande qualità, le cui caratteristiche si identificano e sono strettamente connesse alla regione e all’ambiente naturale dove viene prodotto, tanto da meritarsi il riconoscimento di “Denominazione di Origine Controllata”. Ecco allora tutto quello che devi assolutamente sapere su questo vino. [LEGGI TUTTO]

10 Cose Che Devi Sapere sul Gavi

By Luca Stroppa 09 luglio 2019

10 Cose Che Devi Sapere sul GaviIl Gavi è considerato il principale vino bianco piemontese, per molti è il “Barolo dei bianchi del Piemonte” ed è il primo bianco italiano che fu in grado di sfruttare il suo valore, il suo prestigio e la sua illustre immagine per affermarsi nei mercati esteri. Si tratta di un vino storico che ha saputo adattarsi alle esigenze della società vinicola contemporanea senza perdere l’attenzione verso l’alta qualità del prodotto. Ecco allora 10 cose che devi assolutamente sapere su questo vino. [LEGGI TUTTO]

Le Colline del Prosecco Patrimonio Unesco

By Luca Stroppa 08 luglio 2019

Le Colline del Prosecco Patrimonio Unesco“Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene in Italia sono appena state iscritte nella lista del Patrimonio Mondiale dell’Unesco”. Con questo tweet comparso sull’account ufficiale dell’UNESCO il 7 luglio del 2019, i principali territori di produzione del nostro amato Prosecco sono entrati a far parte di una lista esclusiva che comprende i siti culturali, tecnologici o naturali mondiali, caratterizzati da “un eccezionale valore universale” e dunque riconosciuti come patrimonio comune di tutta l’umanità. Un riconoscimento importante e meritato per una zona che ha segnato la storia vinicola del nostro Paese. [LEGGI TUTTO]

​Come leggere l’etichetta di una bottiglia di vino

By Luca Stroppa 20 giugno 2019

Come leggere l’etichetta di una bottiglia di vinoL’etichetta di una bottiglia di vino può essere considerata la sua “carta d’identità”. In essa sono contenute informazioni essenziali per identificare e conoscere la bevanda che si sta per acquistare e per bere. A tal proposito, la legislazione europea è intervenuta per tutelare il consumatore, elaborando una serie di norme che specificano cosa va necessariamente indicato sull’etichetta e cosa invece può essere omesso o inserito in maniera facoltativa. [LEGGI TUTTO]

​Vino Millesimato e Cuvèe: significato e differenze

By Luca Stroppa 28 maggio 2019

Vino Millesimato e Cuvèe: significato e differenzeSarà capitato a tutti di leggere sull’etichetta di una bottiglia di vino termini come millesimato e cuvèe. Non tutti però hanno chiaro il significato di queste due parole, spesso abusate e utilizzate impropriamente. Noi di Wineshop.it abbiamo deciso di intervenire sulla questione, specificandone il significato e le differenze. [LEGGI TUTTO]

​10 Cose Che Devi Sapere sul Verdicchio dei Castelli di Jesi

By Luca Stroppa 10 maggio 2019

10 Cose Che Devi Sapere sul Verdicchio dei Castelli di JesiIl Verdicchio dei Castelli di Jesi è il simbolo vinicolo delle Marche: un vino che ha saputo superare un momento di crisi, nella seconda metà del XX secolo, per poi tornare ad imporsi quale bianco di fama mondiale… Ecco dunque 10 cose che non puoi non sapere su questo eccellente vino. [LEGGI TUTTO]

​10 Cose Che Devi Sapere sul Primitivo di Manduria

By Luca Stroppa 26 aprile 2019

10 Cose Che Devi Sapere sul Primitivo di ManduriaTerra di antichissima tradizione vinicola, la Puglia è una delle regioni d’Italia in cui si produce e si consuma più vino, in particolare quello rosso. Del resto, in questa zona non mancano certo rossi di grande qualità e prestigio, proprio come il Primitivo di Manduria. Ecco allora quello che devi assolutamente sapere su questo vino. [LEGGI TUTTO]

​10 Cose Che Devi Sapere Sul Recioto Di Soave

By Luca Stroppa 16 aprile 2019

10 Cose Che Devi Sapere Sul Recioto Di SoaveIl “Recioto di Soave” è un vino di antichissima tradizione, ma soprattutto è il primo vino veneto ad aver ottenuto il riconoscimento di DOCG, precedendo addirittura un mostro sacro come l’Amarone della Valpolicella. Andiamo allora alla scoperta delle dieci principali curiosità e caratteristiche di questo vino così unico e speciale. [LEGGI TUTTO]

​Metodo Charmat e Metodo Classico

By Luca Stroppa 10 aprile 2019

Metodo Charmat e Metodo ClassicoLe classiche bollicine che caratterizzano gli spumanti sono il prodotto di un’operazione di rifermentazione di un vino base all’interno di un recipiente ermetico. Tale operazione prende il nome di “spumantizzazione” o “presa di spuma”. Le tecniche che sono adottate per la “presa di spuma” e per la produzione di un vino spumante possono essere diverse, ma le più praticate sono due: il metodo Charmat e il metodo Classico. Ecco allora le loro principali caratteristiche e differenze. [LEGGI TUTTO]

​10 Cose Che Devi Sapere Sul Greco di Tufo

By Luca Stroppa 09 aprile 2019

10 Cose Che Devi Sapere Sul Greco di Tufo Il contributo dell’Irpinia e, in particolare, della provincia di Avellino al patrimonio vitivinicolo italiano è uno dei più rilevanti e qualitativi della nostra Penisola. Pensate che in questa zona si producono almeno tre vini conosciuti in tutto il mondo. Stiamo parlando del Fiano di Avellino, del Taurasi e del Greco di Tufo. Del resto, questo territorio è estremamente ricco di vigneti, coltivati fin dall’antichità. Ed è proprio del più antico di questi vigneti che vi vogliamo parlare: ecco dunque 10 cose che devi sapere sul Greco di Tufo. [LEGGI TUTTO]

​10 Cose Che Devi Sapere sul Gewürztraminer

By Luca Stroppa 28 marzo 2019

10 Cose Che Devi Sapere sul GewürztraminerSì ok, il nome è impronunciabile ma vale la pena compiere uno sforzo e far valere le nostre conoscenze di lingua tedesca: Gewürz… Gewürztram… Gewürztraminer! Già perché il vino in questione è un vino speciale, unico ed irripetibile. Per conoscerlo meglio, noi di Wineshop.it ti proponiamo 10 rapide informazioni e curiosità, 10 cose che non puoi non sapere sul Gewürz… Gewürztram… Gewürztraminer! [LEGGI TUTTO]

​10 Cose Che Devi Sapere Sul Prosecco

By Luca Stroppa 25 marzo 2019

10 Cose Che Devi Sapere Sul ProseccoÈ il vino italiano più conosciuto, più ricercato e più apprezzato al mondo. Sicuramente, almeno una volta nella vita, tutti l’hanno gustato perché il suo prestigio non conosce confini. Stiamo parlando, ovviamente, del Prosecco. Tu che lo bevi in maniera assidua o lo hai appena bevuto sai tutto, ma proprio tutto, su questo vino? Ecco 10 cose che devi sapere sul nostro amato Prosecco. [LEGGI TUTTO]

​I Colori del Vino

By Luca Stroppa 13 marzo 2019

I Colori del VinoIl colore di un vino è sicuramente il primo aspetto che balza all’occhio del bevitore una volta aperta una bottiglia. Si tratta di una valutazione importante perché fornisce delle indicazioni preliminari sullo stato e sulla qualità del vino che poi potranno essere confermate o meno dalla successiva analisi olfattiva e gustativa. Del resto, l’ambiente climatico, la struttura fisica del terreno, la zona di produzione, il tipo di uva, la tipologia di lavorazione dell’uva stessa, la sua acidità, lo stato di ossidazione, l’età del vino e molti altri fattori influenzano l’intensità, la vivacità e la tonalità della bevanda. Dal colore quindi possiamo già immaginare le principali caratteristiche del nostro vino. [LEGGI TUTTO]

​Gli Aromi del Vino

By Luca Stroppa 21 febbraio 2019

Gli Aromi del VinoAbbiamo tra le mani un bicchiere di vino, lo prendiamo per lo stelo, lo facciamo roteare per liberare gli aromi che si nascondono nella bevanda e lo avviciniamo al naso. A quel punto il nostro olfatto viene colpito da una serie di sensazioni che tentiamo di classificare a parole, spesso utilizzando termini particolari o che pensavamo difficilmente associabili al vino. Almeno una volta nella vita ognuno di noi si è cimentato nell’arte della degustazione, trasformandosi momentaneamente in un sommelier. Concentriamoci sui profumi e sugli aromi percepiti e cerchiamo di chiarire la classificazione che ne viene fatta. [LEGGI TUTTO]

​Le Menzioni del Vino

By Luca Stroppa 20 febbraio 2019

Le Menzioni del VinoL’etichetta di una bottiglia di vino contiene una serie di indicazioni importanti che ci permettono di conoscere meglio le caratteristiche della bevanda che intendiamo gustare. Non sempre, però, queste indicazioni sono chiare, o meglio, i termini utilizzati non sempre sono compresi fino in fondo. Pensiamo ad esempio a menzioni come Classico, Riserva, Superiore… Siamo sicuri di saperne il significato? Facciamo un po’ di chiarezza. [LEGGI TUTTO]

​Il Vinsanto

By Luca Stroppa 18 febbraio 2019

Il Vinsanto“Cantucci e Vinsanto” o “Fave dei morti e Vinsanto”: in Toscana e in Umbria il vinsanto è il vino della tradizione, spesso associato ai dolci della tradizione. Circondato da un’aura misteriosa, mistica e spirituale, o meglio santa, questo vino ha una storia e un’origine affascinante che vale la pena di essere ricordata. [LEGGI TUTTO]

​Le Sigle del Vino

By Luca Stroppa 31 gennaio 2019

Le Sigle del VinoQuante volte leggendo l’etichetta della bottiglia appena comprata vi sarete chiesti il significato delle numerose sigle e degli acronimi che spopolano nel mondo del vino. Oltre alle ben note e famose DOC e DOCG ne esistono una serie infinita, spesso poco conosciute ai più. Per questo, abbiamo deciso di fare un po’ di chiarezza, specificando il significato delle sigle più comuni. [LEGGI TUTTO]

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