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gennaio 2019

​Abbinamento Vino e Gnocchi di Pane agli Spinaci

By Luca Stroppa 17 gennaio 2019

Abbinamento Vino e Gnocchi di Pane agli Spinaci“Giovedì Gnocchi, Venerdì Pesce e Sabato Trippa”: questo detto popolare di origine romana ha ispirato noi di Wineshop.it. Oggi cuciniamo gli gnocchi, con un’antica ricetta che ci riporta agli albori di questo piatto diffusissimo. Gnocchi di Pane, come quelli che si cucinavano un tempo per non sprecare il pane avanzato il giorno prima, e che come ogni ricetta economica del passato funziona anche oggi. Con un buon bicchiere di vino poi… [LEGGI TUTTO]

D.O.C. e D.O.C.G.

By Luca Stroppa 16 gennaio 2019

D.O.C. e D.O.C.G.D.O.C. e D.O.C.G.: due sigle, due riconoscimenti prestigiosi che accrescono il valore del vino che intendiamo gustare, anche se spesso il loro significato non è chiaro e viene frainteso. Cerchiamo dunque di liberare il campo da facili semplificazioni e di precisare come un vino diventa DOC o DOCG e quali requisiti deve rispettare. [LEGGI TUTTO]

​I Record del Vino

By Luca Stroppa 11 gennaio 2019

I Record del VinoE’ il 27 agosto del 1955 quando Sir Hugh Beaver decide di pubblicare un libro da record, non solo perché sarà il terzo libro più venduto al mondo, dopo la Bibbia e il Corano, ma anche perché, in esso, vengono raccolti tutti i primati del mondo: è il libro dei Guinness World Records. Da quel giorno, ogni anno, il libro viene pubblicato, aggiornato e arricchito di nuovi primati. Non poteva mancare una sezione dedicata al vino. Ecco, dunque, i 7 record più curiosi che coinvolgono il nettare di Bacco. [LEGGI TUTTO]

Abbinamento Vino e Pasta al Pesto

By Luca Stroppa 09 gennaio 2019

Abbinamento Vino e Pasta al PestoE’ la salsa italiana più famosa al mondo, tanto che la Walt Disney, negli anni ’90, decise di dedicargli un personaggio, Paperin Pestello, che ottenne un più che discreto successo. Una curiosità sì, ma piuttosto indicativa di quanto il pesto sia apprezzato e conosciuto in tutto il mondo. Noi di Wineshop.it abbiamo deciso di cucinarlo con un buon piatto di pasta. E ovviamente il vino non può mancare. [LEGGI TUTTO]

​Vino in Poesia: Ibsen e “Il canto dell’ebbrezza”

By Luca Stroppa 08 gennaio 2019

Vino in Poesia: Ibsen e “Il canto dell’ebbrezza”Forza, coraggio e buon umore: per il padre della drammaturgia moderna, Henrik Ibsen, il vino è una bevanda consolatrice, un conforto e un sostegno di fronte alle sofferenze della vita, fonte di felicità e di serenità. Per questo, proprio al vino viene dedicato un sentito canto d’amore, “Il canto dell’ebbrezza”. [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Pastiera

By Luca Stroppa 03 gennaio 2019

Abbinamento Vino e PastieraNon un semplice dolce, un’istituzione della cucina napoletana, un piatto ricco di significati e dalla storia affascinante. La pastiera è simbolo di festa e di convivialità e rappresenta un momento di rinascita e di rinnovamento. Per questo viene consumata principalmente nel periodo di Pasqua, ma anche in quello coincidente con l’Epifania, quando, appunto, è tradizione mangiare la prima pastiera dell’anno. E non vorrai mica gustartela senza un buon vino dolce … [LEGGI TUTTO]

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