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​Vini biologici, biodinamici e naturali: caratteristiche e differenze

By Luca Stroppa 15 gennaio 2020

Vini biologici, biodinamici e naturali: caratteristiche e differenzeLa questione ecologica e quella della sostenibilità ambientale sono di grande attualità e stanno coinvolgendo diversi settori. Tra questi rientra anche quello vinicolo. Ti sarà certamente capitato di imbatterti in bottiglie che riportano sulla loro etichetta denominazioni di questo tipo: “vino biologico”, “vino biodinamico” e “vino naturale”. Di cosa si tratta esattamente? Noi di Wineshop.it abbiamo fatto un po’ di chiarezza per capire quali sono le caratteristiche di questi vini e cosa li differenzia dal resto delle bottiglie sul mercato. [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Casoncelli alla Bergamasca

By Luca Stroppa 14 gennaio 2020

Abbinamento Vino e Casoncelli alla BergamascaI casoncelli alla bergamasca sono il piatto tipico e rappresentativo di Bergamo e provincia. Li troverai nei ristoranti e nelle trattorie della zona e ti verranno sicuramente presentati come prima portata del tradizionale pranzo domenicale bergamasco. Deliziosi, caratteristici e molto apprezzati, noi di Wineshop.it te li proponiamo con un vino rosso capace di esaltarne gli inconfondibili sapori. [LEGGI TUTTO]

​Il vino ha una data di scadenza?

By Luca Stroppa 13 gennaio 2020

Il vino ha una data di scadenza?A differenza di molti altri prodotti in commercio, il vino non ha una data di scadenza tanto che la legge non prevede l’obbligo di indicarla sull’etichetta. Per quale motivo? E come ci si deve comportare di fronte ad una bottiglia piuttosto vecchia? Il vino sarà ancora buono o “scaduto”? Noi di Wineshop.it abbiamo approfondito una questione poco nota e troppo spesso sottovalutata. [LEGGI TUTTO]

Che cosa sono gli Icewine

By Luca Stroppa 09 gennaio 2020

Che cosa sono gli IcewineGli icewine, “vini di ghiaccio”, sono particolari tipologie di vini ottenuti da grappoli di uva congelati, vendemmiati in pieno inverno quando le temperature scendono costantemente al di sotto dello zero. Prodotti in Germania, Austria, Canada e Italia gli icewine stanno conquistando una fetta sempre più consistente del mercato vinicolo. Noi di Wineshop.it ti sveliamo i segreti di questi vini così affascinanti. [LEGGI TUTTO]

​Che cosa significa Cannonau

By Luca Stroppa 08 gennaio 2020

Che cosa significa CannonauIl Cannonau è un vitigno autoctono sardo. Ovvio dirai tu. In realtà non è proprio così perché fino a poco tempo fa si pensava che il Cannonau fosse stato importato in Sardegna dalla Spagna nel corso del XIV secolo e che dunque fosse un vitigno a tutti gli effetti spagnolo. Recenti studi hanno invece dimostrato la sua origine isolana. Da qui il Cannonau si sarebbe diffuso in tutta la penisola iberica. Una scoperta davvero rivoluzionaria che ha costretto gli esperti a riscrivere la storia di questo vitigno, compresa quella che riguarda l’origine e la genesi del suo nome. Una storia curiosa che noi di Wineshop.it abbiamo deciso di raccontarti. [LEGGI TUTTO]

​Perché si dice "finire a tarallucci e vino"

By Luca Stroppa 03 gennaio 2020

Perché si dice "finire a tarallucci e vino"“Finire a tarallucci e vino” è uno di quei modi di dire, assai diffusi nella nostra lingua, che nascondono un significato più ampio e complesso, rimandando ad una consuetudine tipica del passato. Oggi questa espressione ha assunto un significato metaforico ma qualche decennio fa offrire tarallucci e vino era un’abitudine tipica della tradizione contadina. Perché si offrivano tarallucci e vino e in quali occasioni? Scopriamolo insieme. [LEGGI TUTTO]

​Il sommelier: significato, origine e storia

By Luca Stroppa 02 gennaio 2020

Il sommelier: significato, origine e storiaIl sommelier è una delle figure più affascinanti nel mondo del vino. Un ruolo molto antico che ha saputo qualificarsi e adattarsi alle esigenze dei nuovi winelovers fino ad affermarsi come vero e proprio professionista del settore. Noi di Wineshop.it abbiamo deciso di fare chiarezza attorno a questa figura approfondendone il significato, le origini, la storia e l’evoluzione. [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento vino e ostriche

By Luca Stroppa 31 dicembre 2019

Abbinamento vino e ostriche“Era un uomo audace colui che per primo mangiò un’ostrica”, parola di Jonathan Swift. Del resto, l’aspetto di questo pregiatissimo mollusco non è certo molto invitante. Eppure una volta assaggiata, l’ostrica ti conquisterà. Ne sanno qualcosa romani e greci che ne andavano letteralmente pazzi o i primi rappresentanti della specie umana che proprio di ostriche si nutrivano. Noi di Wineshop.it le cuciniamo per cene speciali accompagnate dalla freschezza delle bollicine. [LEGGI TUTTO]

​I vini per il cenone di Capodanno

By Luca Stroppa 17 dicembre 2019

I vini per il cenone di Capodanno“5,4,3,2,1 … Tanti Auguri di un felice anno nuovo”. Il countdown verso la mezzanotte e gli auguri in vista del nuovo anno: il Capodanno presenta tratti comuni e tradizionali in tutta Italia. Tra questi segnaliamo anche l’immancabile brindisi con le bollicine e il precedente cenone con amici o parenti. Il tutto tra ricette caratteristiche e tipiche di questa festa. Noi di Wineshop.it abbiamo deciso di darti qualche consiglio sulle bottiglie da servire a tavola per esaltare i piatti che solitamente si mangiano in questa occasione. [LEGGI TUTTO]

​I vini per il cenone della vigilia di Natale

By Luca Stroppa 13 dicembre 2019

I vini per il cenone della vigilia di NataleIl cenone della vigilia di Natale è un rituale diffuso soprattutto nelle regioni dell’Italia meridionale. Si tratta di un pasto solitamente “magro”, a base di pesce, comunque lungo e abbondante. Noi di Wineshop.it abbiamo deciso di suggerirti le migliori bottiglie da portare a tavola in questa occasione. [LEGGI TUTTO]

​I vini per il pranzo di Natale

By Luca Stroppa 11 dicembre 2019

I vini per il pranzo di NataleUna delle tradizioni tipiche del Natale è il pasto consumato in famiglia: la cena della Vigilia di Natale o il pranzo del giorno di Natale.

Il pranzo di Natale è un rituale tipico delle regioni del Nord Italia, un pasto abbondante, infinito, solitamente grasso, a base di carne e in cui si lascia ampio spazio ai piatti caratteristici della tradizione locale o regionale. Noi di Wineshop.it abbiamo pensato di darti qualche consiglio sul vino giusto da portare a tavola in questa occasione. Ovviamente tutto dipende dal menù. Per questo partiremo dalle ricette classiche di questo pranzo per abbinarci il vino perfetto. [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Cotoletta alla Valdostana

By Luca Stroppa 05 dicembre 2019

Abbinamento Vino e Cotoletta alla ValdostanaLa cotoletta alla Valdostana è un secondo piatto tipico della regione italiana che dà il nome a questa preparazione. Si tratta di una ricetta che si avvicina ai famosissimi cordon bleu francesi, lontana parente della cotoletta alla milanese e che utilizza il formaggio caratteristico e distintivo della Valle d’Aosta, ovvero la fontina. Il risultato è davvero gustoso e genuino, simbolo della capacità della gastronomia italiana di creare dei veri e propri capolavori culinari attraverso le innumerevoli risorse locali che il nostro Paese è in grado di offrire. [LEGGI TUTTO]

​Che cosa sono gli archetti del vino

By Luca Stroppa 26 novembre 2019

Che cosa sono gli archetti del vinoGli archetti del vino sono delle curvature dalle quali discendono delle “lacrime” che si possono notare sulle pareti di un bicchiere una volta che viene fatto ruotare il vino. La forma di questi archetti e la velocità di discesa delle lacrime ci forniscono importanti indicazioni sul grado alcolico e sulla consistenza del liquido. Proprio per questo la rotazione del bicchiere e l’analisi degli archetti rappresentano una delle fasi preliminari tipiche di ogni degustazione. Scopriamo insieme il principio che si nasconde dietro questo fenomeno e la sua relazione con il livello di alcol presente nel vino. [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Caldarroste

By Luca Stroppa 22 novembre 2019

Abbinamento Vino e CaldarrosteLe caldarroste sono il finger food tipico dell'autunno. Tutti noi le abbiamo raccolte in questa stagione e cucinate sul fuoco. Sono davvero gustose e piacciono a grandi e piccini. Per gli adulti noi di Wineshop.it consigliamo di accompagnarle con un buon bicchiere di vino rosso. [LEGGI TUTTO]

Come aprire una bottiglia di spumante

By Luca Stroppa 19 novembre 2019

Come aprire una bottiglia di spumanteL’apertura di una bottiglia di spumante o di champagne è un’operazione complessa, spesso eseguita in maniera non corretta. Nell’immaginario collettivo le bollicine vanno stappate con il “botto”: il tappo esplode letteralmente dalla bottiglia, mettendo a rischio l’incolumità dei presenti, e il vino fuoriesce come un fiume in piena. Del resto, lo spumante si apre in occasioni festose e questa consuetudine è considerata uno dei sui momenti principali. Il galateo e gli esperti del settore sconsigliano questo tipo di apertura, suggerendone una più contenuta, per il bene di chi ti sta attorno e per poter bere il vino nella sua migliore espressione. Per questo, noi di Wineshop.it abbiamo deciso di fornirti le istruzioni su come per aprire correttamente una bottiglia di spumante. [LEGGI TUTTO]

Che cos'è la barrique

By Luca Stroppa 14 novembre 2019

Che cos'è la barriqueLa barrique è una piccola botte in rovere utilizzata per l’affinamento del vino, originaria della Francia e oggi diffusa in tutto il mondo. La storia e le caratteristiche di questa botte sono davvero interessanti, talmente speciali da sancirne il successo internazionale. Noi di Wineshop.it abbiamo deciso di svelarti tutti i segreti della “barrique”. [LEGGI TUTTO]

Abbinamento Vino e Mozzarella

By Luca Stroppa 13 novembre 2019

Abbinamento Vino e MozzarellaLa mozzarella è un formaggio a pasta filata originario dell’Italia Meridionale, oggi diffuso in tutto il mondo e riconosciuto come uno dei principali ambasciatori e rappresentanti dell’eccellenza casearia italiana. Noi di Wineshop.it la utilizziamo in cucina come ingrediente di numerose ricette ma ci piace anche gustarla semplicemente condita con un po’ di olio o al limite accompagnata da insalata e altre verdure. In tutti questi casi stappiamo una bottiglia di una delle terre vinicole che ha dato origine alla mozzarella: la Campania. [LEGGI TUTTO]

​Le Gift Card del Vino

By Luca Stroppa 12 novembre 2019

Le Gift Card del VinoLe gift card sono buoni regalo, corrispondenti ad una somma in denaro, sfruttabili per acquisti di varia natura. Si tratta di uno strumento sempre più diffuso e utilizzato nel settore della regalistica. Anzi possiamo tranquillamente affermare che le gift card rappresentano non solo il presente ma anche il futuro del regalo. Ecco allora che noi di Wineshop.it, per restare al passo coi tempi e andare incontro alle esigenze dei nostri clienti, abbiamo pensato ad una specifica sezione dedicata alle gift card del vino e a un breve articolo per fare chiarezza sulla loro funzione e sul loro utilizzo. [LEGGI TUTTO]

​Merano Wine Festival 2019

By Luca Stroppa 07 novembre 2019

Merano Wine Festival 2019Dall’8 al 12 novembre 2019 la città di Merano ospita la 28° edizione di una delle manifestazioni enogastronomiche più importanti al mondo: il Merano Wine Festival. Una cinque giorni all’insegna del vino, un’occasione di incontro, di confronto e di conoscenza per tutti gli appassionati di questo settore. [LEGGI TUTTO]

​Perché il vino come regalo aziendale

By Luca Stroppa 06 novembre 2019

Perché il vino come regalo aziendaleUn regalo aziendale è un oggetto offerto spontaneamente in segno di cortesia o di gratitudine ai dipendenti, a dei collaboratori, a dei fedeli clienti o ad altre aziende per particolari occasioni, come il Natale o un compleanno; per ricorrenze speciali, come l’anniversario dell’ingresso in azienda di un dipendente, o per sancire il successo e la buona riuscita di una collaborazione lavorativa. La loro funzione è volta a fidelizzare e a mantenere i rapporti con un determinata persona: il regalo fa sentire importante e apprezzato chi lo riceve, il regalo tende a rendere più fedele il collaboratore, il regalo conserva i rapporti e li consolida. Ecco perché i regali aziendali sono così importanti. [LEGGI TUTTO]

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