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​10 Cose Che Devi Sapere Sul Prosecco

By Luca Stroppa 25 marzo 2019

10 Cose Che Devi Sapere Sul ProseccoÈ il vino italiano più conosciuto, più ricercato e più apprezzato al mondo. Sicuramente, almeno una volta nella vita, tutti l’hanno gustato perché il suo prestigio non conosce confini. Stiamo parlando, ovviamente, del Prosecco. Tu che lo bevi in maniera assidua o lo hai appena bevuto sai tutto, ma proprio tutto, su questo vino? Ecco 10 cose che devi sapere sul nostro amato Prosecco. [LEGGI TUTTO]

​Come Servire e Versare il Vino

By Luca Stroppa 22 marzo 2019

Come Servire e Versare il VinoImmagina di aver organizzato una cena tra amanti del vino e delle buone maniere. Hai preparato attentamente la tavola disponendo posate, bicchieri e piatti nella posizione corretta, quella suggerita dal Galateo. Ma come ti devi comportare con il vino e con le bottiglie che intendi servire? Un servizio goffo e malaccorto ti costerà una brutta figura con il resto dei commensali. Del resto, una bevanda a noi così cara deve essere servita con le dovute modalità. È un segno di rispetto nei confronti delle sue qualità e del suo valore, oltre che nei confronti degli ospiti. Ecco allora alcuni pratici consigli. [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Pasta alla Norma

By Luca Stroppa 21 marzo 2019

Abbinamento Vino e Pasta alla NormaA Catania e nel resto dell’isola siciliana il primo piatto per eccellenza è la Pasta alla Norma, simbolo di questa terra e della sua spiccata mediterraneità. Del resto, gli ingredienti utilizzati sono tipicamente mediterranei, magistralmente riuniti in una ricetta che ricorda e richiama un capolavoro dell’Opera: “Chista è ‘na vera Norma!“… [LEGGI TUTTO]

​Enoteca Online: Quale Scegliere?

By Luca Stroppa 20 marzo 2019

Enoteca Online: Quale Scegliere?Hai deciso di comprare vino online sfruttando i vantaggi offerti dalla rete internet e la comodità del servizio. Digiti “Enoteca Online” sul motore di ricerca e compaiono una serie di siti di vendita di vino. A quel punto devi scegliere tra le tanta proposte. A quale enoteca online puoi affidarti? Sono tutte sicure e attendibili o corri dei rischi? E se il vino che cerchi è presente soltanto in una di queste enoteche ti devi fidare sempre e comunque? Noi di Wineshop.it abbiamo pensato a te e alla tua indecisione e abbiamo deciso di darti dei consigli e svelarti alcuni segreti per accertarti che il sito al quale ti stai affidando sia quello giusto e il tuo ordine possa andare a buon fine. [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Impepata di Cozze

By Luca Stroppa 19 marzo 2019

Abbinamento Vino e Impepata di Cozze“A ’mpepata e cozze”, “l’impepata di cozze” è uno dei piatti caratteristici e più conosciuti della cucina napoletana, ormai apprezzato e gustato in ogni angolo del nostro Paese. Anche noi di Wineshop.it non abbiamo resistito alla tentazione e abbiamo deciso di prepararlo per il nostro pranzo. Del resto, siamo in illustre compagnia se anche Ferdinando I di Borbone, re di Napoli, ne era ghiotto... [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Gnoc de la Cua

By Luca Stroppa 15 marzo 2019

Abbinamento Vino e Gnoc de la CuaPonte di Legno, alta Val Camonica, il comune più a nord della provincia di Brescia e il secondo per estensione. 100 km di piste per gli appassionati di sci, sentieri e tracciati per gli amanti delle camminate in montagna e un mondo di gusto. Già perché la località camuna si distingue per una serie di proposte gastronomiche deliziose, difficilmente riproducibili in altri contesti. Noi di Wineshop.it, ad esempio, abbiamo assaggiato uno dei primi piatti tipici del luogo, gli “Gnoc de la Cua”. E, come potete immaginare, siamo rimasti a bocca aperta. [LEGGI TUTTO]

​Vinitaly 2019

By Luca Stroppa 14 marzo 2019

Vinitaly 2019Dal 7 al 10 Aprile la Fiera di Verona ospiterà il Vinitaly 2019, la più grande esposizione internazionale di vini e distillati. Un appuntamento fisso per migliaia di winelover, appassionati e operatori del settore, che potranno ammirare le principali cantine e i principali prodotti vinicoli nostrani, e non solo, in un unico, immenso e autorevole salone dei sogni. [LEGGI TUTTO]

​I Colori del Vino

By Luca Stroppa 13 marzo 2019

I Colori del VinoIl colore di un vino è sicuramente il primo aspetto che balza all’occhio del bevitore una volta aperta una bottiglia. Si tratta di una valutazione importante perché fornisce delle indicazioni preliminari sullo stato e sulla qualità del vino che poi potranno essere confermate o meno dalla successiva analisi olfattiva e gustativa. Del resto, l’ambiente climatico, la struttura fisica del terreno, la zona di produzione, il tipo di uva, la tipologia di lavorazione dell’uva stessa, la sua acidità, lo stato di ossidazione, l’età del vino e molti altri fattori influenzano l’intensità, la vivacità e la tonalità della bevanda. Dal colore quindi possiamo già immaginare le principali caratteristiche del nostro vino. [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Insalata di Raperonzolo

By Luca Stroppa 08 marzo 2019

Abbinamento Vino e Insalata di RaperonzoloDici Raperonzolo e pensi immediatamente alla fiaba dei fratelli Grimm magnificamente reinterpretata dalla Disney. Vero, ma non tutti sanno che il raperonzolo è una pianta le cui foglie e radici hanno un sapore dolce e sono utilizzate in cucina, soprattutto in alcune zone della Lombardia e del Veneto, per preparare una deliziosa, benefica e nutriente insalata. E allora anche noi di Wineshop.it abbiamo deciso di dare vita ad un’insalata, in tutti i sensi, favolosa: ecco a voi l’Insalata di Raperonzolo. E il vino? Ovviamente non può mancare… [LEGGI TUTTO]

​I Segreti del Brindisi

By Luca Stroppa 07 marzo 2019

I Segreti del BrindisiIl brindisi può essere definito come l’atto di alzare il bicchiere di vino e bere alla salute di qualcuno in segno di festa o di buon augurio. Si tratta di un’usanza ormai diffusa in tutto il mondo e che ci capita spesso di mettere in pratica nel corso dei nostri pranzi o cene in compagnia. Non tutti però sanno che esistono delle regole piuttosto ferree che andrebbero seguite e che spesso sono esattamente l’opposto di quello che siamo abituati a fare in questa occasione. Scopriamole e cerchiamo di rispettarle. Solo così possiamo dire di aver partecipato ad un brindisi perfetto… [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Spatzle

By Luca Stroppa 06 marzo 2019

Abbinamento Vino e SpatzleAlto Adige, dopo ore e ore sulle piste da sci ci concediamo una pausa rigenerante. Per recuperare forze ed energie non c’è niente di meglio di un sostanzioso piatto tipico della zona, accompagnato da un buon bicchiere di vino. Per il nostro pranzo in alta quota spazio agli Spatzle con un bianco altoatesino. [LEGGI TUTTO]

​Il Vino per la Festa della Donna

By Luca Stroppa 05 marzo 2019

Il Vino per la Festa della DonnaDal 1909, l’8 marzo è la giornata internazionale della donna; un giorno di festeggiamenti per il gentil sesso, tra mazzi di rose rosse, cene tra amiche, ma soprattutto “mimose”, un fiore di stagione, eletto a rappresentante e simbolo di questa festa.

E come per ogni festa che si rispetti, il vino non può mancare...[LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Sformato ai Carciofi

By Luca Stroppa 01 marzo 2019

Abbinamento Vino e Sformato ai CarciofiImmagina una di quelle serate in cui hai poco o nulla nel frigorifero di casa e non hai alcuna voglia di uscire per comprare qualcosa da mettere sotto i denti. In qualche modo devi arrangiarti e preparare un piatto con quello che hai a disposizione. Perfetto, la ricetta dello Sformato ai Carciofi allora fa per te perché è l’emblema dell’arte culinaria del “sapersi arrangiare con quel che si ha”. E nonostante la presenza dei carciofi, nemici storici del vino, noi di Wineshop.it non ci siamo tirati indietro e abbiamo accompagnato il nostro sformato con una buona bottiglia. [LEGGI TUTTO]

​Il Moscato di Scanzo

By Luca Stroppa 27 febbraio 2019

Il Moscato di ScanzoÈ l’unico Moscato a bacca rossa tutt’ora esistente, è la più piccola ed esclusiva DOCG italiana, con soli 31 ettari vitati di assoluta qualità. Sono solo due dei record del Moscato di Scanzo, ma comunque indicativi di quanto questo vino sia speciale. E allora scopriamo tutto su questo prodotto del territorio bergamasco. [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Cannoli Siciliani

By Luca Stroppa 26 febbraio 2019

Abbinamento Vino e Cannoli SicilianiSiamo nel bel mezzo di un carnevale cinquecentesco tra sfilate di carri, balli, danze e una folla mascherata; qualcuno si cimenta nell’interpretazione di una delle filastrocche più recitate in quell’occasione: “Beddi cannola di Carnalivari”, “Quanto sono buoni i Cannoli di Carnevale”. Per questa ricorrenza, noi di Wineshop.it ci trasformiamo in pasticceri siciliani e prepariamo il dolce più rappresentativo dell’isola e più divorato nel corso del Carnevale: ecco a voi i cannoli siciliani. [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Tartare di Gamberi Rossi di Mazara del Vallo

By Luca Stroppa 22 febbraio 2019

Abbinamento Vino e Tartare di Gamberi Rossi di Mazara del ValloÈ uno dei crostacei più prestigiosi e apprezzati, è una bontà della nostra Penisola, ricercato da tutti i più importanti chef perché in grado di impreziosire qualsiasi piatto. Stiamo parlando del Gambero Rosso di Mazara del Vallo. Noi di Wineshop.it abbiamo deciso di utilizzarlo per preparare una gustosa tartare. E il vino non può mancare… [LEGGI TUTTO]

​Gli Aromi del Vino

By Luca Stroppa 21 febbraio 2019

Gli Aromi del VinoAbbiamo tra le mani un bicchiere di vino, lo prendiamo per lo stelo, lo facciamo roteare per liberare gli aromi che si nascondono nella bevanda e lo avviciniamo al naso. A quel punto il nostro olfatto viene colpito da una serie di sensazioni che tentiamo di classificare a parole, spesso utilizzando termini particolari o che pensavamo difficilmente associabili al vino. Almeno una volta nella vita ognuno di noi si è cimentato nell’arte della degustazione, trasformandosi momentaneamente in un sommelier. Concentriamoci sui profumi e sugli aromi percepiti e cerchiamo di chiarire la classificazione che ne viene fatta. [LEGGI TUTTO]

​Le Menzioni del Vino

By Luca Stroppa 20 febbraio 2019

Le Menzioni del VinoL’etichetta di una bottiglia di vino contiene una serie di indicazioni importanti che ci permettono di conoscere meglio le caratteristiche della bevanda che intendiamo gustare. Non sempre, però, queste indicazioni sono chiare, o meglio, i termini utilizzati non sempre sono compresi fino in fondo. Pensiamo ad esempio a menzioni come Classico, Riserva, Superiore… Siamo sicuri di saperne il significato? Facciamo un po’ di chiarezza. [LEGGI TUTTO]

​Abbinamento Vino e Gnocchi alla Romana

By Luca Stroppa 19 febbraio 2019

Abbinamento Vino e Gnocchi alla RomanaÈ uno dei misteri più spinosi e difficili da risolvere della storia della cucina italiana: gli gnocchi alla romana sono veramente un piatto originario del Lazio? Il caso meriterebbe l’intervento dei migliori detective culinari in circolazione, ma il rischio è quello di non trovare alcuna soluzione. Nel dubbio, noi di Wineshop.it ci siamo procurati semolino, burro e parmigiano, abbiamo cucinato gli gnocchi alla romana e ce li siamo gustati con un buon bicchiere di vino bianco. [LEGGI TUTTO]

​Il Vinsanto

By Luca Stroppa 18 febbraio 2019

Il Vinsanto“Cantucci e Vinsanto” o “Fave dei morti e Vinsanto”: in Toscana e in Umbria il vinsanto è il vino della tradizione, spesso associato ai dolci della tradizione. Circondato da un’aura misteriosa, mistica e spirituale, o meglio santa, questo vino ha una storia e un’origine affascinante che vale la pena di essere ricordata. [LEGGI TUTTO]

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