maggio 2022

L'articolo di oggi è riservato ad un vitigno autoctono italiano capace di dare vita a delle vere e proprie perle enologiche, uniche nel loro genere, che noi, a Wineshop.it, amiamo farti scoprire. Ci riferiamo al vitigno Vespaiola.

Di seguito, ti raccontiamo tutto su di "lui": origine, storia, caratteristiche, curiosità, i migliori vini a cui dà vita e gli abbinamenti ideali. Continua la lettura e il vitigno Vespaiola non avrà più segreti. [LEGGI TUTTO]

Il termine "bouquet" è uno dei più diffusi per descrivere le caratteristiche organolettiche di un vino. Quasi certamente lo hai utilizzato o lo utilizzi anche tu; sicuramente lo hai sentito pronunciare da qualche esperto degustatore. É una di quelle parole che sono entrate nel vocabolario del vino e sono ormai un must del gergo enologico.

Ma, concretamente, che cos'è il bouquet di un vino? Che cosa s'intende per bouquet di un vino? [LEGGI TUTTO]

Già ai tempi dell'Impero Romano, il territorio di Soave e dintorni era considerato un “pagus”, cioè un distretto di carattere rurale particolarmente fertile e pregiato, dove la viticoltura è in grado di raggiungere notevoli livelli qualitativi. Non sorprende, allora, che i vini bianchi di questa zona siano stati tra i primi ad ottenere il riconoscimento della D.O.C., nel lontano 1968.

La recensione di oggi riguarda proprio un Soave D.O.C., l'Albare Portinari 2018. [LEGGI TUTTO]

La stagione estiva è ormai alla porte e per gli amanti del vino è giunto il momento di pensare a quali bottiglie portarsi in vacanza, quali stappare in riva al mare o durante una cena a base di pesce. Per questo, la redazione di Wineshop.it ha deciso di venire in aiuto di quanti hanno ancora qualche dubbio sui vini da consumare in questo periodo dell'anno.

Per te, abbiamo selezionato 10 etichette perfette per l'estate, 10 vini da bere al mare! [LEGGI TUTTO]

Qualche giorno fa l'Eurostat ha pubblicato una ricerca intitolata "I vigneti nell'UE - statistiche", in cui sono stati raccolti una serie di dati sulla superficie vitata dei singoli Paesi membri dell'Unione e sulle aziende vitivinicole operative.

Incuriositi, abbiamo dedicato parte del nostro tempo ad analizzare e spulciare le varie statistiche di questa ricerca. Alcuni dati hanno catturato la nostra attenzione e ci hanno permesso di avere un'idea più chiara sul panorama vitivinicolo europeo. [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi ti portiamo alla scoperta della D.O.C. della Capitale, una delle Denominazioni più importanti e storiche del Centro Italia, caratteristica dell'area che si snoda attorno a Roma. É la D.O.C. Frascati.

Di seguito, in 10 comodi punti, ti spieghiamo la sua origine e la sua storia, i vitigni che ne rappresentano la base ampelografica, le tipologie di vini che ne fanno parte, le loro proprietà e i migliori abbinamenti. [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi ti vogliamo parlare di un'espressione spesso utilizzata nel corso di una degustazione professionale di un vino. Stiamo parlando del cosiddetto "fin di bocca". Di che cosa si tratta? Che cos'è il fin di bocca? In quale fase della degustazione si valuta? Quali parametri include?

Di seguito, ti spieghiamo tutto sul fin di bocca. [LEGGI TUTTO]

Per degustare il vino di oggi ci dobbiamo trasferire in un luogo meraviglioso, uno dei più belli della nostra Penisola. Stiamo parlando di Venezia, nello specifico dell'Isola di Sant'Erasmo, dove troviamo l'unico vino prodotto nella Laguna. Un'etichetta davvero particolare, indissolubilmente legata al suo territorio, che emerge, in tutta la sua unicità, ad ogni sorso.

Si chiama Orto di Venezia e questa è la nostra recensione dell'annata 2018. [LEGGI TUTTO]

Tra le nuove soluzioni per la tappatura delle bottiglie di vino adottate dai produttori di tutto il mondo, in alternativa al tappo in sughero che, comunque, continua ad andare per la maggiore, si stanno affermando il tappo a vite Stelvin e il tappo in vetro. Nel nostro articolo, ci soffermiamo proprio su quest'ultimo sistema di chiusura.

Di seguito, ti spieghiamo le caratteristiche di questa tipologia di tappo e i vantaggi e svantaggi connessi al suo utilizzo. [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi ti portiamo alla scoperta del vitigno Grillo. In 10 comodi punti, ti raccontiamo la sua origine e la sua storia, ti spieghiamo quali sono le sue caratteristiche e quelle dei suoi vini, ti illustriamo quali sono le regioni e le zone dove viene prodotto, ti consigliamo le migliori etichette, ti suggeriamo i migliori abbinamenti e ti sveliamo tante interessanti curiosità.

Insomma, per sapere tutto sul Grillo, continua la lettura. [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi vogliamo approfondire una delle fasi caratteristiche del processo di produzione delle bollicine metodo classico, una di quelle che distinguono nettamente questa tecnica di spumantizzazione da quella che, invece, viene definita metodo Charmat.

La fase del Metodo Classico che approfondiamo di seguito è il cosiddetto "dosaggio", talvolta chiamata "colmatura" o "ricolmatura". [LEGGI TUTTO]

La dicotomia "vino bianco e pesce" e "vino rosso e carne" sembra essere ormai superata.

L'evoluzione dei gusti e l'enorme varietà di vini rossi in commercio ha portato alla nascita di etichette non sovrastanti, che possono essere servite fresche e che si trovano alla grande con la delicatezza dei piatti di pesce. Di seguito, ti presentiamo 8 vini perfetti in abbinamento al pesce. [LEGGI TUTTO]

La conservazione e la maturazione o invecchiamento del vino in legno è una pratica molto comune ai giorni nostri. In molti casi (non sempre) e con determinate tipologie di vino, questa tecnica favorisce lo sviluppo delle qualità organolettiche del nettare.

Di seguito, vogliamo spostare il nostro focus sui passaggi che hanno portato ad adottare il legno come materiale per l'evoluzione del vino, sulla sua storia e su quegli eventi che hanno portato alla sua scoperta. [LEGGI TUTTO]

Oggi l'Umbria, pur non avendo una superficie vitata troppo ampia, grazie alle favorevoli condizioni pedoclimatiche, è una di quelle regioni in cui si raggiungono livelli qualitativi davvero alti. Si racconta, ad esempio, che i vini di Orvieto fossero così eccellenti che la Chiesa di Roma non esitò a farne scorta. I vini qui prodotti sono stati ribattezzati i "vini dei Papi".

Nella zona di Orvieto e parte dell'Alto Lazio si sviluppa una Denominazione che è la protagonista del nostro approfondimento: l'Orvieto D.O.C. [LEGGI TUTTO]

Una delle missioni che persegue il nostro Blog è quella di risolvere e spiegare possibili equivoci o ambiguità, che possono generare confusione e grossolani errori, riguardanti ogni possibile aspetto del mondo del vino.

Nell'articolo di oggi, vogliamo chiarire ogni tipo di dubbio attorno a "Montepulciano". [LEGGI TUTTO]

Dalla Valle dei Calanchi, al confine tra Umbria e Lazio, ti presentiamo lo Chardonnay "Falesia" Paolo e Noemia D'Amico. Abbiamo assaggiato e recensito l'annata 2020. Di seguito, il nostro resoconto. [LEGGI TUTTO]

L'8 maggio è un giorno speciale, è la festa della mamma! E quando si tratta di festeggiare o celebrare una particolare ricorrenza, il vino è di casa, sia per accompagnare il pasto sia come originale idea regalo.

Se stai cercando un vino per mamma ti trovi nel posto giusto. Ecco i nostri consigli. Seguili e non sbaglierai! [LEGGI TUTTO]

L'associazione vini rossi-tannini e vini bianchi-no tannini è corretta? I tannini sono presenti solo nei vini rossi? E, di conseguenza, i tannini non sono presenti nei vini bianchi? Di seguito, per soddisfare la tua curiosità, risponderemo a tutte queste domande. [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi andiamo a conoscere e ad approfondire i tratti caratteristici di una Denominazione che si sviluppa nei dintorni di Roma, dove si produce un vino abboccato dalla storia secolare e che è parte integrante della tradizione enologica locale. Il suo nome è "Cannellino di Frascati".

Continua la lettura per scoprire tutto su questa D.O.C.G. [LEGGI TUTTO]

Tra i tanti nomi con cui è conosciuto il vitigno Nebbiolo, immediatamente associato al Piemonte e ai suoi grandi rossi, uno dei più celebri è "Chiavennasca". Che cos'è il vitigno "Chiavennasca"? Che cosa significa? Ma soprattutto: perché si chiama così? E in quale zona del nostro Paese si ricorre a questo termine?

Continua la lettura per conoscere le risposte a queste domande. [LEGGI TUTTO]