marzo 2022

L'insalata di pollo è uno dei classici piatti da pausa pranzo o da pasto veloce, tipico della bella stagione. Veloce da preparare, si caratterizza per la grande varietà di possibili ingredienti da aggiungere alla ricetta, per creare interpretazioni uniche e personali. Pollo arrosto, sedano, lattuga, dadini di pane tostato e maionese sono alla base della "nostra" preparazione.

Al di là delle possibili varianti, ecco i migliori vini da abbinare all'insalata di pollo. [LEGGI TUTTO]

Come conservi i bicchieri da vino? Li riponi capovolti o rivolti verso l'alto? Li metti in tavola e li servi a testa in su o a testa in giù? Ti sei mai fatto queste domande? Ti sei mai chiesto quale sia il verso corretto?

Se non ti sei mai posto questi quesiti o non hai una risposta certa alle nostre domande, leggi il nostro articolo per toglierti ogni dubbio. Ti spiegheremo come vanno conservati i bicchieri da vino e in quale verso vanno riposti e messi in tavola. [LEGGI TUTTO]

Hai deciso di comprare vino online sfruttando i vantaggi offerti dalla rete internet e la comodità del servizio. Digiti “Migliori enoteche online” sul motore di ricerca e compaiono una serie di siti di vendita di vino. A quel punto devi scegliere tra le tanta proposte. A quale enoteca online affidarsi?

Noi di Wineshop.it abbiamo pensato a te e abbiamo deciso di darti dei consigli per accertarti che il sito che hai scelto sia quello giusto. [LEGGI TUTTO]

Nell'approfondimento di oggi ti portiamo alla scoperta di un vitigno piemontese, meno conosciuto (ahinoi) di Nebbiolo, Barbera e Arneis, ma altrettanto eccellente e pronto ad essere valorizzato dai viticoltori e produttori locali.

Stiamo parlando del vitigno Favorita. Ecco le sue origini, la sua storia, la zona in cui viene coltivato, le sue caratteristiche e quelle dei suoi vini, i migliori abbinamenti e tante interessanti curiosità. [LEGGI TUTTO]

L'articolo di oggi è dedicato ad un termine tecnico di attualità, che, in questo periodo, verrà spesso ripetuto dagli addetti ai lavori. Stiamo parlando della "spollonatura".

Che cos'è la spollonatura? Che cosa s'intende con questa parola? Qual è il suo significato? Di seguito ti portiamo alla sua scoperta. [LEGGI TUTTO]

Nella degustazione di oggi ci siamo spinti oltre, confrontandoci con un vino straordinario, nel vero senso della parola. Un nettare speciale, non comune, in grado di superare i limiti della normalità.

Il suo nome è "Ora da Re" e risale alla vendemmia del 1932. Sì, hai capito bene, un vino del 1932 che, misteriosamente, risulta ancora equilibrato e, soprattutto, vivo. Lo abbiamo assaggiato e questo è il nostro resoconto ... [LEGGI TUTTO]

Se sei un amante del Dolcetto di Diano d'Alba o hai avuto modo di acquistarlo avrai quasi certamente notato una particolarità che caratterizza questi vini e i nomi con cui sono commercializzati. Nello specifico, ci riferiamo al termine "Sorì" che spesso compare sulle etichette di questo grande vino rosso piemontese.

Cosa significa "Sorì"? Perché è utilizzato in riferimento al Dolcetto di Diano d'Alba? E che cosa sono i Sorì di Diano d'Alba? [LEGGI TUTTO]

In ogni ambito o settore esistono falsi miti e credenze, erroneamente accolte dai più, che rappresentano o trasmettono una visione distorta e non completa della realtà dei fatti. Il mondo del vino non fa eccezione.

Di seguito, abbiamo individuato i 5 falsi miti più diffusi sul vino. Ti forniamo anche qualche suggerimento per sfatarli e diffondere una cultura del vino sempre più consapevole. [LEGGI TUTTO]

L'articolo di oggi è dedicato al vitigno Viognier e ai suoi vini. Ti porteremo alla sua scoperta, raccontandoti la sua origine e la sua storia, le principali zone di coltivazione, in Italia e nel mondo, le caratteristiche del vitigno e quelle organolettiche dei vini; ti sveleremo i migliori abbinamenti con il cibo e tante interessanti curiosità.

Prosegui la lettura per sapere tutto sul Viognier. [LEGGI TUTTO]

Se vuoi scoprire quante sono e quali sono le sottozone della DOCG Valtellina Superiore, questo articolo fa per te!

Ti portiamo alla scoperta di queste aree uniche e suggestive: collocazione geografica, caratteristiche distintive e curiosità. [LEGGI TUTTO]

Prodotto nella fascia collinare costiera e pedemontana dell'Abruzzo, il Montepulciano d'Abruzzo è il vino rosso simbolo di questa regione. Tra le varie interpretazioni che ospitiamo nel nostro shop online, abbiamo recensito un'etichetta davvero esclusiva, che ci ha conquistati fin dal primo assaggio.

Stiamo parlando del Montepulciano d'Abruzzo Riserva D.O.C. "Gabriel" dell'Azienda Agricola Di Berardino annata 2013. [LEGGI TUTTO]

Le empanadas sono fagottini di pasta, a mezzaluna, fritti o al forno, variamente ripieni. Un classico street food latino, tipico e molto diffuso in Argentina. Le consigliamo per un pasto internazionale, diverso dal solito, con cui sorprendere piacevolmente amici e amiche invitati a cena.

Al vino ci pensiamo noi: ecco 3 vini perfetti con le empanadas! [LEGGI TUTTO]

Il servizio del vino è un momento davvero delicato. A tutti sarà capitato di commettere qualche errore con annessa brutta figura, ancora oggi motivo di rimpianto. Può succedere: nessuno nasce imparato, come diceva Totò!

La cosa importante è evitare che certi svarioni si ripetano con frequenza. Ecco perché abbiamo individuato i 6 errori più comuni che vengono commessi quando si serve e si versa il vino. [LEGGI TUTTO]

Tra i vitigni più diffusi in Piemonte, rientrante in tantissime Denominazioni della zona (e non solo), c'è sicuramente la Barbera.

Nell'articolo seguente vogliamo approfondire proprio una delle sue declinazioni: la D.O.C. Barbera d'Alba. Insieme scopriremo la sua origine e storia, i vitigni utilizzati per la sua produzione, le caratteristiche dei suoi vini, la sua zona di produzione, i migliori abbinamenti e molte, interessanti, curiosità. [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi vogliamo portarti alla scoperta di una pianta preziosa per noi winelover. Stiamo parlando, ovviamente, della vite.

Abbiamo pensato ad un approfondimento sulle parti che la compongono. Ti illustreremo le loro caratteristiche e, soprattutto, ti sveleremo i loro nomi. [LEGGI TUTTO]

Quella che sorge nella zona pedemontana dell'Etna, il vulcano attivo più alto d’Europa, è una delle aree vitivinicole più suggestive al mondo. Siamo nella provincia di Catania, in quella che viene definita “un’isola nell’isola” per le sue condizioni pedoclimatiche uniche, che la differenziano dal resto dei territori siciliani.

Abbiamo recensito una delle sue perle rosse: l'Etna Rosso D.O.C. "Passo alle Sciare" Ampelon 2018. [LEGGI TUTTO]

Veloce, gustosa, con ingredienti facilmente reperibili e, di certo, non complicata da preparare. Ti bastano: pomodori freschi, basilico, sale, olio e aglio; crostini di pane per il servizio. Non la solita zuppa, ma la zuppa al pomodoro! Un must della cucina di Wineshop.it.

Ecco i 3 migliori vini in abbinamento alla zuppa al pomodoro. [LEGGI TUTTO]

Ci occupiamo di vino da sempre, lo vendiamo online da oltre 20 anni, abbiamo visitato cantine, enoteche, ristoranti e abbiamo osservato e imparato. Talvolta, invece, ci siamo disperati. Già perché non sempre ci si comporta bene con il vino e si commettono degli errori da matita blu, gravi, molto gravi.

I più comuni e quelli che ci stupiscono e colpiscono maggiormente [GULP!] li abbiamo raccolti in questo breve elenco degli orrori. [LEGGI TUTTO]

La Liguria è una della aree vitivinicole più affascinanti al mondo, con i suoi vigneti in forte pendenza che hanno costretto i produttori locali ad un grande sforzo per praticare la coltivazione della vite. E come spesso accade, da una viticoltura eroica si ricavano vini di prima qualità ...

Le zone più vocate si trovano nelle Cinque Terre e in buona parte della Liguria di Ponente, "casa" della D.O.C. "Ormeasco di Pornassio". [LEGGI TUTTO]

Bric Bertu, Bric Cenciurio, Bricco Bastia ... tra i nomi di aziende vinicole e vini piemontesi ricorre spesso il termine "bric" o "bricco". Un aspetto che, di certo, non passa inosservato e che ha suscitato la curiosità di un nostro cliente, il quale ci ha posto le seguenti domande: cosa significa "Bricco"? Cosa significa "Bric"? Sono sinonimi? [LEGGI TUTTO]