agosto 2020

Il Satèn è una particolare tipologia di vino spumante, rientrante nella D.O.C.G. Franciacorta, che presenta caratteristiche esclusive e distintive rispetto al resto della Denominazione.

Spesso utilizzato erroneamente come vino da dessert, il Satèn, proprio per le sue uniche qualità, offre diverse e variegate possibilità di abbinamento prima e durante i pasti. Ecco i nostri consigli. [LEGGI TUTTO]

La vendemmia notturna è la raccolta delle uve da vino nelle ore più buie e fresche. Una pratica piuttosto diffusa in alcune aree, soprattutto quelle più aride, del nostro Paese, dove è diventata un appuntamento fisso, tradizionale e rituale, sicuramente molto spettacolare.

Ma perché si decide di vendemmiare di notte? Quali sono i suoi vantaggi? Nel nostro articolo cercheremo di ricostruire le motivazioni che si nascondono dietro questa scelta. [LEGGI TUTTO]

L’Italia è il Paese che, con la Cina, può vantare il maggior numero di siti riconosciuti come patrimonio dell’umanità UNESCO. Sono ben 55 e sono destinati ad aumentare nei prossimi anni, tra monumenti, beni e centri storici, parchi archeologici, ambienti naturali e luoghi che rappresentano delle particolarità di eccezionale importanza da un punto di vista culturale o naturale.

All’interno di questa prestigiosa lista ci sono anche 3 paesaggi vitivinicoli a cui si sommano 2 pratiche viticole riconosciute come “patrimonio immateriale” UNESCO. Scopriamole nel nostro articolo. [LEGGI TUTTO]

Una Magnum è un tipo di bottiglia di grandi dimensioni, con una capacità di 1,5 l, cioè il doppio della capacità di una bottiglia standard da 0,75 l. Rispetto a quest’ultima ha una diffusione più limitata per una semplice questione di difficoltà di maneggevolezza e di trasporto. Eppure, il formato Magnum è da molti considerato il migliore per potersi gustare un vino al massimo delle sue potenzialità.

Nel nostro articolo ti presenteremo 3 validi motivi per comprare o regalare una bottiglia di vino in questo formato. [LEGGI TUTTO]

Far roteare il vino nel bicchiere è una pratica molto comune tra i sommelier e gli appassionati di vino prima di sorseggiare il nettare. Un gesto diventato iconico, a volte spettacolarizzato e utilizzato solo per il suo effetto scenico, ma che, in realtà, nasconde precise motivazioni e, se eseguito correttamente, garantisce una migliore degustazione del vino.

Nel nostro articolo, scopriremo tutti i segreti di quest’arte: perché è importante far roteare il vino nel bicchiere, quando farlo e come farlo nel modo corretto. [LEGGI TUTTO]

Il Cerasuolo d’Abruzzo è il vino rosato più rappresentativo dell’Abruzzo e uno dei vini rosati italiani più importanti e apprezzati, tanto da vedersi riconosciuta una D.O.C. autonoma, un caso unico nel panorama enologico dei vini rosati italiani.

Nel nostro articolo trovi tutto quello che devi sapere sulla D.O.C. Cerasuolo d’Abruzzo. [LEGGI TUTTO]

Il secchiello del ghiaccio è uno di quegli strumenti per il servizio del vino indispensabili per godersi e apprezzare una bottiglia al massimo delle sue potenzialità.

Nel nostro articolo, ti spiegheremo nel dettaglio a cosa serve questo strumento, perché è così importante e quando e come utilizzarlo. [LEGGI TUTTO]

Il diritto di tappo è una pratica di origine anglosassone che, lentamente, sta prendendo piede anche in Italia e che permette ai clienti di un ristorante di portarsi una bottiglia di vino da casa e di berla nel corso del pasto consumato nel locale.

Nel nostro articolo abbiamo ricostruito la sua storia e il suo preciso significato, ti spiegheremo, inoltre, in che cosa consiste, come funziona e quali regole seguire per far valere questa possibilità. [LEGGI TUTTO]

La vendemmia, ovvero l’operazione di raccolta delle uve destinate alla vinificazione, è una fase delicata del processo di produzione di un vino. Essa si svolge in un preciso periodo temporale corrispondente a quello in cui l’uva raggiunge un grado di maturazione ideale o comunque specifico per ottenere un vino con determinate caratteristiche.

Nel nostro articolo ti sveleremo quali fattori tenere in considerazione per capire quando l’uva è matura e, di conseguenza, quando è il momento giusto per la vendemmia. [LEGGI TUTTO]

I vitigni aromatici sono una ristretta e ricercata categoria di uve che, come suggerisce l’espressione, sono ricche di sostanze odorose, intense e tipiche, tanto che si conservano anche durante e dopo il processo di fermentazione fino a caratterizzare, in maniera evidente, il profilo aromatico del vino.

Nel nostro articolo analizzeremo le caratteristiche di questi vitigni e scopriremo quali sono i principali vitigni aromatici diffusi nel territorio italiano. [LEGGI TUTTO]

La famosa rivista americana "Forbes" ha celebrato, in un articolo di Catherine Sabino, l’incredibile qualità e varietà vitivinicola che caratterizza il nostro Paese e che lo distingue da qualsiasi altra Nazione vocata alla produzione di vino.

Nello specifico, il paesaggio italiano, assai diversificato, offre ai nostri viticoltori la possibilità di impiantare vigneti in ambienti unici e spettacolari, spesso inaspettati, raggiungendo risultati di assoluta eccellenza. [LEGGI TUTTO]

Una volta comprata una bottiglia di vino il consumatore ha una grande responsabilità: conservarla nel migliore dei modi per non vedere sprecato tanto ben di Dio! Un’accurata conservazione della bottiglia di vino è, infatti, indispensabile per potersi godere al meglio il nettare, anche a distanza di tempo.

Nel nostro articolo, ti daremo alcuni preziosi consigli per conservare la tua bottiglia di spumante, una delle tipologie di vino più diffuse e apprezzate dai winelover italiani. Del resto, basta citare vini come il Prosecco, il Franciacorta, l’Asti Spumante … [LEGGI TUTTO]

Tutti conoscono Pitagora, un pensatore eclettico e influente che ha avuto un forte impatto sullo sviluppo delle scienze occidentali. Filosofo, astronomo, taumaturgo, politico e matematico (chi non ricorda il suo celebre teorema, uno dei più noti della geometria), Pitagora si è dovuto occupare, in qualche modo, anche di vino. Già, perché a lui si deve la realizzazione di un particolare bicchiere che permette di bere con moderazione. È la cosiddetta “Coppa di Pitagora”. Nel nostro articolo ti racconteremo la sua storia e le sue caratteristiche. [LEGGI TUTTO]

Il Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali ha recentemente approvato un decreto che tutela e valorizza due particolari tipologie di vigneti, definiti “eroici” e “storici”, che contribuiscono a rendere unico e inestimabile il patrimonio vitivinicolo italiano.

Nel nostro articolo capiremo che cosa s’intende con questi due termini, come si possono definire, con tanto di esempi concreti, e quali sono i criteri per la loro individuazione. [LEGGI TUTTO]

La sangria è una preparazione alcolica a base di vino, frutta e spezie, originaria e tipica della Penisola Iberica, ma, oggi, diffusa in tutto il mondo. Servita fredda, questa bevanda accompagna alla perfezione le calde serate estive e rappresenta un valido alleato per sorprendere gli invitati.

Nel nostro articolo ti consiglieremo i vini ideali per preparare la tua sangria fai da te. Prima però devi conoscere la sua storia e la ricetta per la sua preparazione. Solo così la scelta del vino risulterà vincente. [LEGGI TUTTO]

Blanc de Noirs e Blanc de Blancs sono due indicazioni che possiamo ritrovare sull’etichetta di una bottiglia di spumante. Si tratta di due francesismi che forniscono importanti informazioni circa la tipologia di uve che sono state utilizzate per la produzione di un vino e che, quindi, anticipano le caratteristiche del nettare.

Nel nostro articolo, ricostruiremo la storia di questi termini, ne sveleremo il significato e le differenze e, infine, proveremo a tracciare un identikit dei vini che se ne possono ricavare. [LEGGI TUTTO]