ottobre 2022

Uno degli aspetti più caratteristici della viticoltura italiana è la sua grande eterogeneità. In ogni angolo della Penisola si nascondono delle perle enologiche di raro valore e di eccellente qualità.

Con la recensione di oggi, ci spostiamo a Salina, una meravigliosa isola dell’arcipelago delle Eolie (Sicilia). Qui l'azienda Colosi è impegnata da tantissimi anni nella produzione di vini unici, tipici del terroir e della tradizione eoliana. Tra questi, il Salina Rosso I.G.P. Cantine Colosi. Abbiamo degustato e recensito la nuova annata 2021. [LEGGI TUTTO]

Se stai leggendo questo articolo significa che vorresti avere qualche consiglio circa l'abbinamento con il vino. Ti stai chiedendo: "Quale vino posso abbinare al pollo al curry?" o "Quali sono i migliori abbinamenti vino e pollo al curry?".

Bene, siamo qui per darti una mano! La nostra redazione ha selezionato 3 vini perfetti con il pollo al curry. E non ti devi nemmeno scomodare per cercarli perché sono tutti in vendita nella nostra enoteca online! [LEGGI TUTTO]

L'espressione "dosaggio zero" è una di quelle che si possono trovare sull'etichetta di una bottiglia di vino spumante e che, spesso, mettono in difficoltà i meno esperti. Che cosa significa "dosaggio zero"? A che tipologia di vini spumanti si riferisce? Quali sono le caratteristiche di uno spumante a dosaggio zero? [LEGGI TUTTO]

Il Barbaresco è uno dei grandi dell'enologia italiana e una delle Denominazioni più prestigiose e conosciute al mondo. Questo articolo è dedicato a "lui" e a quanti intendono approfondirne le principali caratteristiche.

Di seguito, rispondiamo a 10 domande chiave che ci permettono di conoscere meglio la D.O.C.G. Barbaresco. [LEGGI TUTTO]

Al tema della conservazione delle bottiglie abbiamo già dedicato un apposito articolo con i principali consigli su come conservare il vino, oltre ad un apposito pezzo di approfondimento sul nostro Blog sul grado di umidità ideale per conservare una bottiglia di vino.

Oggi vogliamo trattare un altro aspetto, quello relativo alle vibrazioni. Tanti ti avranno consigliato di evitare di collocare le tue bottiglie in un luogo al riparo da vibrazioni o possibili movimenti o scossoni. In pochi ti avranno spiegato il perché. Proviamo a farlo nelle prossime righe. [LEGGI TUTTO]