aprile 2021

In questi giorni molti media italiani hanno riportato le suggestive immagini delle candele e dei falò accesi in alcuni vigneti francesi per combattere il gelo e salvare il raccolto. Si tratta di uno dei metodi tradizionali per tentare di proteggere i vigneti dalle gelate primaverili, un evento “estremo” che spesso provoca danni irrimediabili alle colture.

Ma candele e falò antigelo non sono le uniche soluzioni adottate in vigna. Nel nostro articolo ti presentiamo i metodi più diffusi. [LEGGI TUTTO]

Se stai cercando il vino perfetto da abbinare allo gnocco fritto ti trovi nel posto giusto. Il nostro articolo è dedicato a questa specialità emiliana e ai migliori vini italiani con cui accompagnarla.

Continua nella lettura per scoprire tutto sullo gnocco fritto e sui suoi vini. [LEGGI TUTTO]

Se sei un amante dei numeri del vino questo articolo fa per te. Riporteremo alcuni dati di una ricerca condotta da “Statistics & Data”, uno dei più autorevoli portali di analisi statistica del pianeta, sulla produzione e sul consumo di vino nei vari Paesi del Mondo. I risultati emersi sono davvero interessanti, in certi casi, sorprendenti e meritano di essere approfonditi.

In quali Paesi si produce più vino? E quelli in cui se ne consuma di più? E, soprattutto, come è cambiato il consumo di vino nel tempo? In passato si beveva di più o di meno? [LEGGI TUTTO]

Cinque Terre è una D.O.C. della Liguria che ha origine nell’omonima area, uno dei territori più suggestivi d’Italia, Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO. Qui si producono vini di primissima qualità, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo, e decisamente “unici”, come l’ambiente geografico in cui nascono.

In 10 comodi punti, ecco tutto quello che devi sapere sui vini delle Cinque Terre. [LEGGI TUTTO]

Nell’articolo di oggi vogliamo parlarti di un'operazione enotecnica, a cui si ricorre nel processo di vinificazione, troppo spesso sottovalutata e poco conosciuta, ma che, in realtà, svolge un ruolo determinante per la buona riuscita di un vino. Stiamo parlando del “rimontaggio”.

Sai di cosa si tratta? Conosci le sue caratteristiche e le sue funzioni? Se non lo conosci ti consigliamo di proseguire nella lettura. Ti spiegheremo che cos’è e a cosa serve il rimontaggio. [LEGGI TUTTO]