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Il Fish and Chips è il piatto più rappresentativo della cucina britannica, diffuso in tutto il mondo anglosassone. Un classico “finger food” o “street food” molto amato Oltremanica, perfetto per un gustoso e rapido pasto.

Nel nostro articolo, ti racconteremo la sua storia e vedremo le caratteristiche e le principali curiosità su questa specialità. Infine, ti daremo qualche suggerimento sui migliori vini italiani da abbinarci. [LEGGI TUTTO]

"Lacrima di Morro d’Alba" è una Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) delle Marche, tipica del piccolissimo comune di Morro d’Alba. Si tratta di uno dei massimi esponenti ed esempi della biodiversità ampelografica italiana e dello stretto legame tra i nostri vitigni e l’ambiente dove vengono coltivati.

Nel nostro articolo, ti presentiamo, in 10 comodi punti, la D.O.C. “Lacrima di Morro d’Alba”. [LEGGI TUTTO]

Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto di pesce, molto diffuso nel nostro Paese, in particolare nelle aree costiere che si affacciano sul Mediterraneo. Si tratta di una preparazione italiana che permette di portare a tavola tutti i sapori del mare. Per gli amanti del genere, un vero e proprio must!

Di seguito, ti sveleremo alcune importanti curiosità sugli spaghetti allo scoglio, vedremo come cucinarli e le possibili varianti; infine, ti daremo qualche suggerimento sul vino da abbinarci. [LEGGI TUTTO]

"Fior d’Arancio Colli Euganei" o “Colli Euganei Fior d’Arancio” è una Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.), di recente istituzione, che si sviluppa in Veneto, in provincia di Padova.

La sua fama, a livello nazionale e internazionale, è in costante ascesa, grazie al grande pregio e alla grande qualità dei suoi vini. Ecco, in 10 punti, tutto quello che devi sapere sulla D.O.C.G. Fior d’Arancio Colli Euganei. [LEGGI TUTTO]

Le colmature sono pratiche di cantina fondamentali per la perfetta riuscita di un vino. È dunque importante per un amante del nettare conoscere queste operazioni.

Nel nostro articolo risponderemo a tre domande chiave: che cosa sono le colmature? Perché si effettuano le colmature? E come avvengono le colmature? A fine lettura avrai un quadro preciso e chiaro su questa tecnica. [LEGGI TUTTO]