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Con l’arrivo dell’estate e della bella stagione, i pasti all’aria aperta diventano un momento piacevole e assai diffuso in ogni angolo della nostra Penisola. Tra i protagonisti indiscussi di queste occasioni ci sono certamente gli spiedini di carne. Un classico intramontabile delle grigliate estive.
Nel nostro articolo, ti racconteremo la loro storia e qualche interessante curiosità, ti spiegheremo come cucinarli e, infine, ti daremo qualche consiglio sui vini italiani da abbinarci. [LEGGI TUTTO]
Il viaggio di Wineshop.it alla scoperta dei grandi artigiani del vino italiano è giunto alla terza tappa e ci porta a Strassoldo, nel comune di Cervignano del Friuli, in provincia di Udine.
Qui si trova la dimora storica settecentesca, “Villa Vitas”, immersa in un parco secolare e circondata da fantastici vigneti, dove la famiglia Vitas si dedica alla viticoltura per produrre vini di qualità, in grado di rappresentare al meglio il patrimonio enologico di questo territorio. Per i nostri lettori e per tutti gli appassionati, abbiamo intervistato Roberto Vitas, il proprietario dell’azienda vitivinicola “Villa Vitas”. [LEGGI TUTTO]
La D.O.C.G. Dogliani è una delle grandi Denominazioni del Piemonte, nella parte meridionale delle Langhe, e massima espressione del Dolcetto.
Nel nostro articolo, puoi scoprire, in 10 comodi punti, storia, curiosità e caratteristiche dei vini della D.O.C.G. Dogliani. [LEGGI TUTTO]
Il nostro viaggio tra le principali parole del vino e le più importanti pratiche di cantina prosegue con la “sgrondatura”. Si tratta di un termine piuttosto controverso, il cui ambito di applicazione continua a generare discussioni.
Nel nostro articolo, vediamo che cosa s’intende per sgrondatura, quando viene praticata e come avviene. [LEGGI TUTTO]
Quando parliamo di vini passiti siamo abituati a pensare a vini dolci, dal ricco contenuto zuccherino, adatti per essere bevuti a fine pasto con il dessert. Nella maggior parte dei casi, questo è il profilo e l’identikit di un classico vino passito. Ma non sempre …
Nel ricco e variegato panorama enologico italiano trovano spazio importanti vini passiti secchi, il cui tenore zuccherino è inferiore a quello dei vini passi dolci. Scopri i vini passiti secchi italiani leggendo il nostro articolo. [LEGGI TUTTO]
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