Curiosità sul vino

Il panorama enologico italiano può vantare, attualmente, più di 300 vini D.O.C. e 77 vini D.O.C.G., a testimonianza dell’incredibile abbondanza qualitativa che caratterizza il nostro Paese.

Ma, tra i tanti vini che si possono fregiare di questo riconoscimento, quali sono stati i primi? Qual è stato il primo vino italiano ad aver ottenuto la D.O.C.? E qual è stato il primo vino italiano ad aver ottenuto la D.O.C.G.? [LEGGI TUTTO]

La sciabolata o “sabrage” è una spettacolare tecnica utilizzata per aprire una bottiglia di spumante servendosi di una sciabola. Nata in Francia, quest’arte si è diffusa in tutti i Paesi del mondo grazie al suo carattere scenografico e cerimoniale, in grado di generare stupore ed entusiasmo. Sempre che lo sciabolatore riesca ad eseguirla alla perfezione, perché la figuraccia è dietro l’angolo …

Nel nostro articolo ti sveleremo la storia e la tradizione del sabrage e poi ti daremo dei preziosi consigli per realizzare una sciabolata perfetta. [LEGGI TUTTO]

La leggenda narra che un cucchiaino inserito nel collo di una bottiglia di spumante aperta consenta una migliore conservazione della sua effervescenza, impedendo la fuoriuscita e la dispersione delle bollicine.

Come gran parte delle credenze popolari, quella del cucchiaino nello spumante è priva di evidenze scientifiche e si basa su un assunto teorico che però non trova riscontro nella pratica. [LEGGI TUTTO]

Il formato di una bottiglia di vino è la prima caratteristica che balza immediatamente all’occhio del consumatore ed è già un importante indicatore circa le caratteristiche e le qualità del nettare. Infatti, i vari formati e capienze del contenitore portano con sé una serie di implicite accezioni, ormai condivise nel mondo del vino, capaci di orientare il winelover.

In questo articolo ci concentreremo sul formato da 375 ml, la cosiddetta “mezza bottiglia” perché ha una capienza che è esattamente la metà della bottiglia standard da 750 ml. Perché viene usata? Con quali tipologie di vino? E che informazioni rivela al consumatore? [LEGGI TUTTO]

Divano, film e vino. Ti basteranno questi tre ingredienti per praticare, tra le mura di casa, l’arte del Kalsarikännit. Del che …? Del Kalsarikännit: sì, ci vorrà un po’ di tempo prima di imparare la parola finlandese, ma poco importa. Quel che conta è che, questa moda, tutta scandinava, ti consentirà di apprezzare il tuo bicchiere di vino preferito, da solo, sul divano di casa, raggiungendo il massimo del relax. Nel seguente articolo, ti sveleremo tutto su questa pratica. Ed in questo momento storico, ti potrà essere molto utile … [LEGGI TUTTO]