Curiosità sul vino

Tra il 26 e il 28 maggio del 2023, a Milano, si terrà il primo festival dedicato all’aperitivo. Una tre giorni di eventi, degustazioni, manifestazioni, spettacoli e masterclass per celebrare un rituale italiano diffusissimo e conosciuto in tutto il mondo.

Il festival si inserisce all'interno di un progetto di valorizzazione dell'aperitivo italiano avviato con l'istituzione del Manifesto dell'Aperitivo. Scopriamo insieme questo importante decalogo. [LEGGI TUTTO]

E-nose è un "naso elettronico" sviluppato dai ricercatori dell'Università di Gavle, in Svezia, che permette di valutare e determinare la qualità di un vino durante la vinificazione, ma che, in futuro, potrebbe essere utilizzato anche in una fase post-produttiva, rappresentando una nuova frontiera della degustazione di vino.

Nel nostro articolo, vediamo nel dettaglio che cos'è l'e-nose, a cosa serve, quali sono le sue caratteristiche e quali sono gli ambiti di applicazione. [LEGGI TUTTO]

Le nuove frontiere della degustazione di vino si spingono nello spazio. A partire dal 2025, un'agenzia spaziale francese consentirà di degustare vino nello spazio, nella stratosfera, il secondo strato dell’atmosfera terrestre, nel corso di un'esperienza cosmica fino ad ora riservata a pochissimi astronauti.

Di seguito, ti spieghiamo il progetto di degustazione di vino nello spazio di Zephalto. [LEGGI TUTTO]

Chissà quante volte hai partecipato al rito dell'aperitivo. Tante, vero? Ti sei mai chiesto: qual è l'origine dell'aperitivo? Chi ha inventato l'aperitivo? Perché è stato inventato l'aperitivo? Qual è la storia dell'aperitivo? Perché si chiama così? Da dove deriva la parola aperitivo? Che cosa significa aperitivo? Rispondiamo nel nostro articolo. [LEGGI TUTTO]

In attesa di essere presentata nei dettagli all'ormai prossimo Vinitaly, dal 2 al 5 aprile 2023, è stata pubblicata un'anteprima dello studio condotto dall'istituto di ricerca Circana sul mercato del vino e sulla vendita di vino nella Distribuzione Moderna nel corso del 2022.

Nel nostro articolo, vediamo i principali risultati che emergono dai dati disponibili riguardo allo stato generale delle vendite di vino nel 2022 e alla classifica dei vini più venduti. [LEGGI TUTTO]