Abbinamento vino e cibo

Nei giorni scorsi, uno dei nostri lettori ci ha chiesto: quale vino abbinare alla torta pasqualina? Con la Pasqua ormai alle porte, abbiamo pensato che la risposta a questa domanda potesse essere di interesse generale. Per questo, abbiamo deciso di scrivere e pubblicare un apposito articolo sull'abbinamento tra vino e torta pasqualina.

Ecco i 3 migliori vini da abbinare alla torta pasqualina. [LEGGI TUTTO]

Che vino bere con le chiacchiere? Quali sono i migliori vini da abbinare alle chiacchiere? Sono le domande del momento. Del resto, le chiacchiere sono il dolce più tipico e caratteristico di Carnevale. Normale che, in questo momento, tanti utenti si rivolgano al Web per cercare le risposte a quesiti così attuali.

Abbiamo selezionato 3 vini, direttamente dalla nostra enoteca online, che sono perfetti in abbinamento alle chiacchiere di Carnevale. [LEGGI TUTTO]

A Carnevale ogni scher… ogni dolce vale. Già perché, oltre che per le maschere, questa ricorrenza è nota per le grandi abbuffate a cui ci si può lasciar andare prima del digiuno e della sobrietà della Quaresima. Ecco allora che molte delle usanze di questo periodo sono di carattere culinario e presentano un filo conduttore davvero gustoso: tutti, ma proprio tutti, preparano tanti, ma tanti, dolci. Ecco i vini da abbinarci … [LEGGI TUTTO]

Sul Web ci sono tantissimi articoli che forniscono consigli sull'abbinamento cibo e vino. Quello che segue punta ad essere diverso dai soliti perché va agli albori della materia e fa riferimento ad una delle prime guide specifiche sull'abbinamento cibo e vino e sul servizio del vino con il cibo.

Di seguito, vediamo 10 consigli per l'abbinamento cibo e vino dello scrittore francese ed esperto enogastronomico Raymond Dumay, contenuti ne "Le Guide du vin" del 1967. [LEGGI TUTTO]

L'abbinamento vino e cibo piccante è un argomento davvero ampio e interessante. La scelta del vino da abbinare a piatti dotati di piccantezza non è un'operazione immediata e facile da risolvere. Cibi con simili caratteristiche richiedono, infatti, vini con precise proprietà, in grado di mitigarne il gusto e creare una sensazione armonica al palato.

Nel nostro articolo, prima vediamo quali sono le caratteristiche che dovrebbero avere i vini ideali con i cibi piccanti, poi ti suggeriamo 5 etichette perfette con piatti piccanti. [LEGGI TUTTO]