Abbinamento vino e cibo

Il tartufo è un fungo raro e gustoso, talmente ricercato e buono da essere il frutto della terra più costoso in commercio. In Italia abbiamo la fortuna di poterlo trovare in diverse regioni, tanto che il nostro Paese ne è il primo produttore ed esportatore. Anche per questo, il tartufo è utilizzato in diverse ricette della nostra cucina e rappresenta un vanto della nostra gastronomia. Un ingrediente così prezioso merita una particolare attenzione nella scelta del vino da abbinarci, proprio per esaltarne le virtù e i sapori. Ecco allora che noi di Wineshop.it abbiamo deciso di fornirti alcuni consigli sull’abbinamento perfetto. [LEGGI TUTTO]

La zucca è un ortaggio molto versatile in cucina, tipicamente autunnale e simbolo della festa più spaventosa di questa stagione: Halloween. Noi di Wineshop.it la utilizziamo spesso per preparare diverse ricette, tutte accompagnate da un buon bicchiere di vino. Ecco allora quali bottiglie stappare con i piatti a base di zucca. [LEGGI TUTTO]

Aperitivo alternativo! Con questa parola d’ordine noi di Wineshop.it ci siamo messi in cucina per preparare qualcosa di nuovo, in grado di sorprendere i nostri amici invitati a cena. Abbiamo subito pensato ad un piatto dalle origini orientali, magari non troppo diffuso nel nostro Paese: abbiamo quindi utilizzato una variante balcanica della pasta sfoglia, la pasta fillo, per preparare delle deliziose tartine alle verdure. La freschezza di un bicchiere di bianco ha reso questo momento ancora più speciale. [LEGGI TUTTO]

I Ricciarelli di Siena sono un dolce a base di mandorle, zucchero, albume d’uovo e scorza di arancia candita, che detiene un invidiabile record: è, infatti, il primo dolce italiano a cui l’Unione Europea ha riconosciuto il marchio IGP (Indicazione di Origine Protetta). Del resto, stiamo parlando di un prodotto dolciario che ha avuto origine a Siena e che si identifica completamente nella provincia toscana e nella sua storia medievale. Noi di Wineshop.it li abbiamo assaggiati come gustoso dopopasto con un bicchiere di passito ad accompagnarli. [LEGGI TUTTO]

Il panorama gastronomico italiano è ricco di piatti locali davvero gustosi, che godono di grande fama all’interno della regione di appartenenza e i cui segreti sono gelosamente custoditi dai cuochi della zona. È questo il caso dei Tortellini di Valeggio, una vera e propria perla della cucina veronese che noi di Wineshop.it abbiamo avuto il piacere di assaggiare in un ridente ristorante di questo meraviglioso e bucolico comune veneto affacciato sul Mincio. Dopo averli gustati ci siamo subito impossessati della ricetta per riproporla in occasione dei nostri pasti festivi o domenicali. [LEGGI TUTTO]