Abbinamento vino e cibo

A Carnevale ogni scher… ogni dolce vale. Già perché, oltre che per le maschere, questa ricorrenza è nota per le grandi abbuffate a cui ci si può lasciar andare prima del digiuno e della sobrietà della Quaresima. Ecco allora che molte delle usanze di questo periodo sono di carattere culinario e presentano un filo conduttore davvero gustoso: tutti, ma proprio tutti, preparano tanti, ma tanti, dolci. Ecco i vini da abbinarci … [LEGGI TUTTO]

Sul Web ci sono tantissimi articoli che forniscono consigli sull'abbinamento cibo e vino. Quello che segue punta ad essere diverso dai soliti perché va agli albori della materia e fa riferimento ad una delle prime guide specifiche sull'abbinamento cibo e vino e sul servizio del vino con il cibo.

Di seguito, vediamo 10 consigli per l'abbinamento cibo e vino dello scrittore francese ed esperto enogastronomico Raymond Dumay, contenuti ne "Le Guide du vin" del 1967. [LEGGI TUTTO]

L'abbinamento vino e cibo piccante è un argomento davvero ampio e interessante. La scelta del vino da abbinare a piatti dotati di piccantezza non è un'operazione immediata e facile da risolvere. Cibi con simili caratteristiche richiedono, infatti, vini con precise proprietà, in grado di mitigarne il gusto e creare una sensazione armonica al palato.

Nel nostro articolo, prima vediamo quali sono le caratteristiche che dovrebbero avere i vini ideali con i cibi piccanti, poi ti suggeriamo 5 etichette perfette con piatti piccanti. [LEGGI TUTTO]

L'abbinamento vino e polpette al sugo è ciò che ti ha spinto ad arrivare sin qui, al nostro articolo. Con ogni probabilità stai cercando qualche consiglio sui vini da abbinare alle polpette di carne al sugo che hai preparato o hai intenzione di preparare.

La redazione di Wineshop.it è pronta a darti una mano. Abbiamo selezionato 3 vini, in vendita online nel nostro shop, che vanno a nozze con le polpette al sugo. Scegli quello che preferisci, acquistalo e poi goditelo con il tuo piatto. [LEGGI TUTTO]

Una delle domande più frequenti ora che il Natale si sta avvicinando è quella relativa ai vini da portare a tavola in questa occasione. Certamente, tra i quesiti più diffusi in questo periodo c'è: che vino abbinare al pandoro? Quali sono i migliori vini in abbinamento al pandoro? Cosa posso abbinare al pandoro?

Per questo motivo, abbiamo deciso di selezionare, tra quelli presenti nella nostra enoteca online, i 3 vini che, la nostra redazione, ritiene ideali con il pandoro. [LEGGI TUTTO]

Che cosa abbinare al risotto alla parmigiana? Quale vino in abbinamento al risotto alla parmigiana? Che vino abbinare al risotto alla parmigiana? Quali sono i migliori vini da abbinare al risotto alla parmigiana? Se ti stai facendo queste domande, l'articolo che segue fa al caso tuo perché ti fornisce tutte le risposte che ti servono.

La redazione di Wineshop.it ha selezionato i 3 migliori vini da abbinare al risotto alla parmigiana. [LEGGI TUTTO]

Hai intenzione di cucinare una tartare di tonno e stai cercando un vino che si abbini alla perfezione a questo piatto, ma hai dei dubbi e vorresti dei consigli. Ti fiondi al computer, affidandoti ai suggerimenti di Google. Scrivi: "quale vino abbinare alla tartare di tonno?" o, telegraficamente, "abbinamento vino e tartare di tonno".

Bene, speriamo che il nostro articolo si possa posizionare nelle prime posizioni perché vorremmo darti una mano. Di seguito, ti presentiamo 3 vini perfetti con la tartare di tonno e ti spieghiamo perché vanno a nozze con questa preparazione. [LEGGI TUTTO]

Le olive ascolane sono una preparazione, di antichissima origine, tipica delle Marche, in particolare della città di Ascoli Piceno, da cui prendono il nome.

Se hai deciso di leggere il nostro articolo significa che stai cercando qualche consiglio sui migliori vini da abbinare alle olive ascolane. Di seguito, trovi i nostri suggerimenti. Abbiamo selezionato 3 etichette che vanno a nozze con questo piatto. [LEGGI TUTTO]

Se stai leggendo questo articolo significa che vuoi cercare di capire quali sono i migliori abbinamenti cibo e Gewürztraminer. Ti stai chiedendo: con quali preparazioni puoi accompagnarlo?

Di seguito, dopo aver visto le proprietà organolettiche del Gewürztraminer, individuiamo i piatti e le preparazioni con cui potresti portarlo a tavola. [LEGGI TUTTO]

Hai acquistato una bottiglia di Amarone della Valpolicella e vorresti preparare un pasto che ti permetta di bere questo grande vino rosso italiano. Vorresti avere qualche consiglio sui migliori abbinamenti con il cibo: quali sono i piatti che si abbinano con l'Amarone della Valpolicella?

Di seguito, dopo aver visto le proprietà organolettiche di questo vino, vediamo con quali piatti e preparazioni potresti accompagnarlo a tavola. A fine articolo l'abbinamento cibo e Amarone non avrà più segreti. [LEGGI TUTTO]

Gli gnocchi alla sorrentina sono una preparazione della cucina campana, in particolare, come suggerisce il nome, sono tipici della località di Sorrento.

Di seguito, vediamo quali sono i tratti distintivi di questa ricetta e le sue principali caratteristiche. Questa premessa sarà molto utile per individuare quali proprietà dovrebbe avere il vino ideale per accompagnare il piatto. Infine, ti suggeriamo 3 vini perfetti da abbinare agli gnocchi alla sorrentina. [LEGGI TUTTO]

Se stai leggendo questo articolo significa che vorresti avere qualche consiglio circa l'abbinamento con il vino. Ti stai chiedendo: "Quale vino posso abbinare al pollo al curry?" o "Quali sono i migliori abbinamenti vino e pollo al curry?".

Bene, siamo qui per darti una mano! La nostra redazione ha selezionato 3 vini perfetti con il pollo al curry. E non ti devi nemmeno scomodare per cercarli perché sono tutti in vendita nella nostra enoteca online! [LEGGI TUTTO]

Quando l'autunno chiama, zuppe, minestre, creme e vellutate rispondono! In particolare, con l'arrivo della nuova stagione, la crema di funghi porcini è un grande classico. Gustosa e riscaldante, è un vero sollievo per combattere le prime giornate fresche. Insomma, non c'è periodo migliore per individuare i vini da abbinarci ...

Ecco 3 etichette ritenute dalla nostra redazione un abbinamento perfetto con questa preparazione. [LEGGI TUTTO]

Se sei giunto a questo articolo ti stai chiedendo: quale vino abbinare alla pasta all'arrabbiata? Di seguito, ti suggeriamo i migliori vini, in vendita online su Wineshop.it, che possono essere abbinati a questa iconica tipologia di pasta made in Italy.

Prima di presentarti i 3 vini che abbiamo selezionato, ti spieghiamo quali caratteristiche deve avere il nettare per accompagnare al meglio la pasta all'arrabbiata. [LEGGI TUTTO]

Hai intenzione di servire un gustosissimo formaggio piccante a fine pasto ma non sai quale vino scegliere? Vuoi dei consigli sui migliori vini da abbinare a questa tipologia di formaggi?

Ottimo, sei nel posto giusto! Di seguito, ti presentiamo 3 vini ideali con i formaggi piccanti. Prima di scoprirli insieme, vediamo quali caratteristiche deve avere il nettare per armonizzarsi con questo alimento. [LEGGI TUTTO]

Hai deciso di preparare un gustosissimo sautè di cozze per il pranzo e, magari, hai invitato degli amici a cui far assaggiare il tuo piatto. Hai preparato tutto, o quasi ... manca "solo" il vino da abbinarci. Stai cercando online qualche suggerimento e sei giunto qui, sul nostro articolo ...

Hai trovato il pezzo giusto perché di seguito vediamo quali sono i migliori vini da abbinare al sautè di cozze. [LEGGI TUTTO]

Se stai per leggere questo articolo significa che stai cercando i migliori vini da abbinare a dolci o torte a base di frutta, la tipologia di dessert più classica e ricercata, soprattutto in estate, quando il fine pasto vuole anche quel pizzico di freschezza in più.

Insomma, nelle sue più svariate interpretazioni, la torta di frutta è il dolce di questa stagione. Per questo, quanto segue ti sarà certamente utile. Ecco i vini perfetti, testati dai nostri sommelier, da abbinare al dessert alla frutta. [LEGGI TUTTO]

La frittura di pesce è uno dei piatti tipici della stagione estiva. In questo periodo lo troviamo frequentemente sulle nostre tavole, nelle più svariate interpretazioni.

Le varianti sono infinite per cui sarebbe impossibile individuare i vini da abbinare ad ogni singola preparazione. Ci sono però delle bottiglie che presentano caratteristiche tali da accompagnare alla perfezione ogni possibile variante. Ecco, dunque, i 4 migliori vini da abbinare al fritto misto di pesce. [LEGGI TUTTO]

Lo ammettiamo: la nostra pausa pranzo prevede spesso una mega insalata mista di verdure, fresca, nutriente, salutare, facile e veloce da preparare. Ci aggiungiamo le verdure più disparate, quelle che ci piacciono di più o quelle che sono rimaste nella nostra dispensa e vanno consumate il prima possibile. Le combinazioni sono infinite!

Se, anche in questa occasione, il nettare non può mancare e stai cercando i migliori vini da abbinare all'insalata di verdure, ecco i nostri consigli. [LEGGI TUTTO]

La dicotomia "vino bianco e pesce" e "vino rosso e carne" sembra essere ormai superata.

L'evoluzione dei gusti e l'enorme varietà di vini rossi in commercio ha portato alla nascita di etichette non sovrastanti, che possono essere servite fresche e che si trovano alla grande con la delicatezza dei piatti di pesce. Di seguito, ti presentiamo 8 vini perfetti in abbinamento al pesce. [LEGGI TUTTO]