Abbinamento vino e cibo

Con l’arrivo dell’estate e della bella stagione, i pasti all’aria aperta diventano un momento piacevole e assai diffuso in ogni angolo della nostra Penisola. Tra i protagonisti indiscussi di queste occasioni ci sono certamente gli spiedini di carne. Un classico intramontabile delle grigliate estive.

Nel nostro articolo, ti racconteremo la loro storia e qualche interessante curiosità, ti spiegheremo come cucinarli e, infine, ti daremo qualche consiglio sui vini italiani da abbinarci. [LEGGI TUTTO]

Il Fish and Chips è il piatto più rappresentativo della cucina britannica, diffuso in tutto il mondo anglosassone. Un classico “finger food” o “street food” molto amato Oltremanica, perfetto per un gustoso e rapido pasto.

Nel nostro articolo, ti racconteremo la sua storia e vedremo le caratteristiche e le principali curiosità su questa specialità. Infine, ti daremo qualche suggerimento sui migliori vini italiani da abbinarci. [LEGGI TUTTO]

Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto di pesce, molto diffuso nel nostro Paese, in particolare nelle aree costiere che si affacciano sul Mediterraneo. Si tratta di una preparazione italiana che permette di portare a tavola tutti i sapori del mare. Per gli amanti del genere, un vero e proprio must!

Di seguito, ti sveleremo alcune importanti curiosità sugli spaghetti allo scoglio, vedremo come cucinarli e le possibili varianti; infine, ti daremo qualche suggerimento sul vino da abbinarci. [LEGGI TUTTO]

Il risotto è uno dei primi piatti più diffusi e variamente declinati della cucina made in Italy. La facilità di preparazione e la sua versatilità hanno portato alla nascita di numerose varianti e interpretazioni, alcune delle quali “sui generis”, lontane dalle consuetudini e dalle regole tradizionali che disciplinano gli accostamenti in cucina.

Il risotto alle fragole si inserisce alla perfezione in questa categoria “fuori dal comune”. Lo abbiamo preparato nella cucina di Wineshop.it e abbiamo sperimentato un abbinamento davvero speciale con un grande vino italiano. [LEGGI TUTTO]

Nell’articolo di oggi vogliamo parlarti di qualcosa di speciale, di rarissimi e pregiatissimi crostacei, dall’aspetto “spaventoso”, davvero deliziosi, ma ancora poco conosciuti in Italia. In Spagna, al contrario, soprattutto in Galizia, sono un’istituzione. Stiamo parlando dei “percebes”.

Che cosa sono i “percebes”? Come si pescano? Come si cucinano? E con quale vino italiano abbinarli? Di seguito, trovi tutte le risposte. [LEGGI TUTTO]