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L'articolo di oggi è dedicato ad un termine tecnico di attualità, che, in questo periodo, verrà spesso ripetuto dagli addetti ai lavori. Stiamo parlando della "spollonatura".

Che cos'è la spollonatura? Che cosa s'intende con questa parola? Qual è il suo significato? Di seguito ti portiamo alla sua scoperta. [LEGGI TUTTO]

Nella degustazione di oggi ci siamo spinti oltre, confrontandoci con un vino straordinario, nel vero senso della parola. Un nettare speciale, non comune, in grado di superare i limiti della normalità.

Il suo nome è "Ora da Re" e risale alla vendemmia del 1932. Sì, hai capito bene, un vino del 1932 che, misteriosamente, risulta ancora equilibrato e, soprattutto, vivo. Lo abbiamo assaggiato e questo è il nostro resoconto ... [LEGGI TUTTO]

Se sei un amante del Dolcetto di Diano d'Alba o hai avuto modo di acquistarlo avrai quasi certamente notato una particolarità che caratterizza questi vini e i nomi con cui sono commercializzati. Nello specifico, ci riferiamo al termine "Sorì" che spesso compare sulle etichette di questo grande vino rosso piemontese.

Cosa significa "Sorì"? Perché è utilizzato in riferimento al Dolcetto di Diano d'Alba? E che cosa sono i Sorì di Diano d'Alba? [LEGGI TUTTO]

In ogni ambito o settore esistono falsi miti e credenze, erroneamente accolte dai più, che rappresentano o trasmettono una visione distorta e non completa della realtà dei fatti. Il mondo del vino non fa eccezione.

Di seguito, abbiamo individuato i 5 falsi miti più diffusi sul vino. Ti forniamo anche qualche suggerimento per sfatarli e diffondere una cultura del vino sempre più consapevole. [LEGGI TUTTO]

L'articolo di oggi è dedicato al vitigno Viognier e ai suoi vini. Ti porteremo alla sua scoperta, raccontandoti la sua origine e la sua storia, le principali zone di coltivazione, in Italia e nel mondo, le caratteristiche del vitigno e quelle organolettiche dei vini; ti sveleremo i migliori abbinamenti con il cibo e tante interessanti curiosità.

Prosegui la lettura per sapere tutto sul Viognier. [LEGGI TUTTO]