Blog

Lo sapevi che, quando si parla di vino e della sua gradazione alcolica, si è soliti distinguere tra alcol svolto, alcol potenziale e alcol totale? Che cosa s’intende con ognuno di questi termini? Quale corrisponde all’effettiva gradazione alcolica del vino? Quello che troviamo in etichetta è l’alcol svolto, potenziale o totale?

Nel nostro articolo, facciamo chiarezza sulla questione. [LEGGI TUTTO]

I santi protettori sono figure “sante” a cui viene affidata la protezione di una determinata categoria, città o nazione, mansione, attività o professione. Nella tradizione cristiana se ne contano quasi 12 mila, alcuni dei quali legati al mondo del vino.

Nel nostro articolo, scopriamo i santi protettori del vino. [LEGGI TUTTO]

Nell’articolo di oggi vogliamo presentarti una delle ricette tipiche del trapanese e dell’Isola di Favignana. Si tratta delle busiate al tonno rosso. Una vera e propria prelibatezza che ogni turista che visita queste zone non può farsi sfuggire.

Ecco la storia e le caratteristiche del piatto e qualche consiglio sui vini italiani da abbinarci. [LEGGI TUTTO]

“Picolit” è il nome che viene attribuito ad un grande vitigno e ad un grande vino bianco dolce, tipici del Friuli Venezia Giulia, in particolare della zona dei Colli Orientali del Friuli.

Si tratta di una di quelle perle che caratterizzano e distinguono la viticoltura e l’enologia italiana. Te lo presentiamo, in 10 comodi punti, nel nostro articolo. [LEGGI TUTTO]

Tra i materiali utilizzati dai produttori per la vinificazione, per lo stoccaggio e per la maturazione del vino, il cemento sta conoscendo una vera e propria riscoperta o seconda vita, andando ad affiancare e spesso a sostituire il legno e l’acciaio.

Ma perché scegliere il cemento? Quali sono le proprietà e le caratteristiche che hanno spinto diversi produttori di vino a puntare su questo materiale? Scoprile leggendo il nostro approfondimento. [LEGGI TUTTO]