Il classico pasto all'aperto prevede solitamente piatti veloci, spesso freschi e leggeri, adatti all'informalità del momento e al contesto in cui si svolge. Considerando questi aspetti e le tipiche preparazioni di questa occasione, abbiamo individuato 10 vini perfetti per il pic-nic.

Prima però una raccomandazione: fai attenzione alla temperatura di servizio dei tuoi vini per il pic-nic. Porta sempre con te una glacette o una borsa-frigo per fare in modo di raggiungere la temperatura corretta ...

1. Prosecco Brut Cantina Produttori di Valdobbiadene

Iniziamo i nostri consigli sui migliori vini per un pasto all'aria aperta con un grande classico, le immancabili bollicine del Prosecco. In particolare ti consigliamo il Prosecco Brut Cantina Produttori di Valdobbiadene.

Giallo paglierino, con un fresco ed elegante bouquet floreale, ha gusto armonico e secco, perlage fine e persistente. Uno spumante superversatile che si addice ad ogni occasione, dall'aperitivo a secondi piatti di verdure. Perfetto per il pic-nic perché è validissimo per un pre-pasto rapido e leggero, ma anche per primi piatti freschi (pasta fredda o riso freddo) e, come abbiamo detto, per ogni portata ricca di verdure, uno dei must del pic-nic.

Insomma, la sua capacità di adattarsi a varie portate è un plus di non poco conto, anche perché per il pic-nic difficilmente potrai portarti una ricca collezione di bottiglie. Bisogna fare delle scelte e questa è quella giusta!

2. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Becco Rosso Fiorini

Rimaniamo nel campo della versatilità e della briosità con il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Becco Rosso Fiorini. Il vino perfetto per gli amanti dei rossi e del pic-nic.

Perché te lo consigliamo? Perché se il pasto della tua gita fuori porta prevede salumi e formaggi freschi oppure i classici pane e prosciutto, pane e mortadella, pane e salame ... non esiste vino migliore.

Rosso rubino chiaro, con spuma brillante e seducente, ha un sapore delicato che ricorda la viola, mentre al palato è fresco e persistente, con una gradazione alcolica non eccessiva. Ideale per accompagnare, senza sovrastare, piatti leggeri e freschi e dotato di effervescenza che permette di pulire il palato dalla grassezza dei salumi.

3. Nebbiolo d'Alba Rizieri

Il nostro terzo consiglio rappresenta un'eccezione rispetto alle caratteristiche degli altri vini che ti proponiamo. É un rosso potente e strutturato che certamente non è indicato con piatti leggeri e/o freschi, ma che è ottimo quando il pic-nic all'aria aperta è accompagnato dalla classica grigliata di carne o dal barbecue. Esistono, infatti, apposite aree pic-nic che prevedono questa possibilità.

In questo caso, porta con te il Nebbiolo d'Alba Rizieri: ricco e intenso al naso con sentori di piccoli frutti rossi e ciliegia che si fondono con note speziate; vellutato e corposo al palato, con una trama tannica elegante che mitiga e armonizza la succulenza della carne.

4. Falanghina Clarum I Capitani

E se la grigliata è di pesce o di verdure? Già, non possiamo non considerare anche questa possibilità per cui ecco il vino perfetto per l'occasione: Falanghina Clarum I Capitani.

Dorato, dalle spiccate note floreali e fruttate, è fresco e allo stesso tempo avvolgente e morbido, con una buona alcolicità, perfetta per bilanciare la tendenza amarognola delle preparazioni grigliate, siano esse di pesce o verdura. Nello specifico, è perfetto con grigliate di crostacei!

5. Trebbiano d'Abruzzo Fonte a Monte Di Berardino

Tra i piatti classici del pic-nic e tra i più gettonati ci sono insalate di vario tipo: verdure, riso e pollo su tutte. Spesso sono accompagnate da stuzzichini alle verdure per un pasto leggero, veloce e salutare.

Con queste preparazioni ci vuole un vino bianco leggero e fresco, con una struttura non eccessiva che sappia pareggiare, senza sovrastare, quella del piatto, sempre delicato. In questi casi, noi ci affidiamo sempre al Trebbiano d'Abruzzo Fonte a Monte Di Berardino: all’olfatto presenta intense note fruttate di pera, pesca e frutti tropicali, mentre al palato è equilibrato, fresco e persistente. Davvero piacevole!

Quello che ci vuole per un sereno pasto all'aria aperta!

6. Vermentino Rancoli Tenuta di Frassineto

E per la pasta fredda, riso freddo o questi piatti freschi con verdurine e formaggi, altri classici del pic nic, noi puntiamo sul Vermentino Rancoli Tenuta di Frassineto.

Si tratta di un Vermentino toscano con un ottimo equilibrio tra struttura e acidità, molto fruttato con note di mela, pera e frutta tropicale come ananas e banana, dotato di una lunga intensità e persistenza. Fresco e piacevole, lascia la bocca sempre pulita e pronta per un nuovo boccone. Un vino perfetto con cibi freschi. Un alleato per goderti il tuo pic-nic!

7. Lagrein Rosé Zemmer Peter

La settima etichetta che ti consigliamo per il pic-nic è pensata per chi preferisce i vini rosati. Durante il pic-nic, questa tipologia di vino può essere bevuta con i salumi o con eventuali preparazioni che contemplano carni bianche non troppo strutturate.

Un'assoluta certezza, per queste occasioni, è il Lagrein Rosè di Zemmer Peter: rosso rubino chiaro, è delicato, secco, fresco e vivace, con un'aromaticità che stuzzica, prevalentemente a base di frutti rossi.

8. Sangue di Giuda Frizzante Paravella

Frutta fresca o dolci a base di frutta? Come concludere al meglio il pic-nic. Se il tuo pasto prevede queste portate ti consigliamo di acquistare e mettere nel tuo cestello il Sangue di Giuda Frizzante Paravella.

Colore rosso rubino carico, con brillanti riflessi violacei; perlage fine e spuma abbondante e persistente, questo vino è fragrante e intenso, con evidenti sentori fruttati, vinosi e speziati, mentre al palato è dolce, carezzevole e vivace. Dall'alcolicità moderata, si distingue per delicatezza e piacevolezza, tale da renderlo un ottimo compagno per esaltare frutta fresca e dolci di frutta fresca.

Insomma, una chicca da servire al momento giusto, per chiudere in bellezza!

9. Passito di Pantelleria Nika di Volpaia

Se, invece, il pic-nic si conclude con torte più complesse o con biscotti o pasticceria secca, spazio al Passito di Pantelleria Nika di Volpaia.

Giallo tendente all’ambra, evidenzia profumi intensi di dattero, uva passa e miele di acacia. In bocca è dolce, morbido e persistente, tale da renderlo perfetto per il dessert, per ogni dessert!

10. Ora da Re Barone Jacona della Motta

Infine, una chicca ... Immaginati sdraiato su un prato ricco di fiori e di sfumature cromatiche, immerso nella natura, in un momento di pace estrema. Se vuoi rendere ancora più unico questo momento, goditi e condividi con amiche e amici questo Ora da Re Barone Jacona della Motta: un vino da meditazione della vendemmia 1932!