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10 cose che devi sapere sul Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer

Per comodità di lettura, abbiamo raccolto le principali informazioni sul Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer in 10 punti.

1. Il Gewürztraminer Frauenrigl è prodotto da Peter Zemmer

Lo Gewürztraminer Frauenrigl è prodotto da Peter Zemmer, una delle cantine più conosciute e prestigiose dell'Alto Adige. La cantina, a conduzione famigliare, ha tradizione secolare ed è situata a Cortina sulla strada del vino, nella Bassa Atesina, nelle vicinanza di Termeno, sempre in provincia di Bolzano, considerata la patria del Gewürztraminer.

2. Il Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer rientra nella D.O.C. Alto Adige

Questo Gewürztraminer fa parte della Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) "Alto Adige" che si estende nella zona attorno a Bolzano. In questa Denominazione sono compresi diversi vitigni e vini che trovano nel terroir altoatesino un luogo ideale per la loro coltivazione. I vini Gewürztraminer di questa Denominazione devono essere ottenuti da uve Gewürztraminer per almeno l'85%.

3. Il Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer è prodotto in purezza

Questo Gewürztraminer è prodotto in purezza, quindi solo con uve Gewürztraminer, nel pieno rispetto della base ampelografica stabilita dal disciplinare di produzione della D.O.C. Alto Adige.

4. Frauenrigl è il nome del cru

Frauenrigl è il nome di uno dei cru di proprietà di Peter Zemmer. Nello specifico, si tratta di un vigneto vocatissimo ubicato sulle colline del comune di Cortaccia sulla strada del vino, in provincia di Bolzano. Qui sono coltivate le uve Gewürztraminer alla base di questo vino.

5. Il cru Frauenrigl dispone di terreni di carattere calcareo-argillosi, ottimamente esposti

Il cru Frauenrigl è un'area molto vocata, dove s'incontrano condizioni ideali per la coltivazione qualitativa del Gewürztraminer. Si tratta di uno dei cru più pregiati per questo vitigno, non solo tra quelli altoatesini.

Nella descrizione del produttore, riportata sul sito Internet:

Questo terreno pregiato si distingue per la presenza di vitigni che trovano nei terreni argillosi e friabili, altamente calcarei, della zona i presupposti ideali per la crescita vigorosa e sana del Gewürztraminer. L’irraggiamento ideale e la buona aerazione degli acini sono un’ulteriore garanzia di qualità costante e di eccellenza.

6. Il Gewürztraminer Alto Adige D.O.C. Frauenrigl Peter Zemmer è in vendita online su Wineshop.it

Nel nostro sito di vendita di vino puoi acquistare il Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer a prezzo cantina. Nella nostra enoteca online sono in vendita anche tanti altri vini Peter Zemmer, sempre a prezzo cantina.

7. Le uve Gewürztraminer del Frauenrigl sono sottoposte a macerazione a freddo

Uno dei tratti distintivi del processo produttivo del Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer è la macerazione a freddo a cui sono sottoposte le uve dopo la diraspatura con leggera pigiatura e prima della spremitura e della fermentazione alcolica. Questa tecnica di cantina viene utilizzata per generare specifiche trasformazioni nelle bucce degli acini che portano ad una maggiore concentrazione e ad una maggiore estrazione delle componenti aromatiche delle uve.

8. La vinificazione del Gewürztraminer del Frauenrigl avviene in acciaio

Un'altra caratteristica del processo produttivo del Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer è il ricorso a vasche/contenitori d'acciaio per condurre operazioni chiave quali la fermentazione alcolica. La scelta dell'acciaio si spiega con la volontà di esaltare l'aromaticità primaria del vitigno Gewürztraminer, che si distingue proprio per la forza, l'intensità e la ricchezza dei suoi profumi. Si tratta, infatti, di un vitigno aromatico per definizione. In tal senso, la cantina non ricorre a barrique o contenitori in legno, per alcune fasi chiave della produzione di questo vino, per evitare l'interferenza del legno e dei suoi sentori con quelli tipici di questa varietà.

9. Il Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer è super aromatico e strutturato

Il Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer è un vino dal color oro, brillante e luminoso. All'olfatto è molto ampio, intenso e variegato: emergono note di frutta esotica, in particolare di litchi e mango, sentori di pesca ed albicocca, note di erbe aromatiche, floreali, di garofano, e sensazioni speziate di cannella e vaniglia (Gewürz, in tedesco, significa proprio speziato). Al palato spicca per il grande equilibrio: ha fresca acidità e grande eleganza, decisamente rotondo e corposo, con una notevole struttura e gradazione alcolica.

10. Il Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer è un vino perfetto in abbinamento a cibi speziati

Il Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer, per le sue caratteristiche e qualità organolettiche, è un vino che ben si adatta ad accompagnare piatti speziati, soprattutto quelli della cucina orientale e asiatica. Particolarmente indicato con i piatti al curry. Ottimo anche con primi piatti con condimenti di verdure e portate di pesce a base di molluschi e crostacei.

Conosci il Gewürztraminer Frauenrigl Peter Zemmer? Lo hai mai assaggiato? Cosa ne pensi?