Gewürztraminer Frauenrigl Zemmer Peter 2023

Cresce in tralci bassi su impianti a gouyot nei migliori vigneti della piana intorno all’abitato di Cortina. La posizione favorevole, l’ideale irraggiamento solare e la buona areazione dei grappoli sono le condizioni ottimali per esaltare le migliori qualità di queste uve. Certamente il più tipico dei bianchi altoatesini, corposo ed inconfondibilmente aromatico. Il colore varia da giallo paglierino molto brillante a giallo oro. Il profumo ricorda i fiori secchi, il garofano ed i petali di rosa. Aromi, soprattutto di pesche ed albicocche, si intrecciano a profumi esotici di lychees, mango e frutto della passione. Il sapore è rotondo, aromatico, ricco, fresco e vivace, dalla bassa e morbida acidità. Un Gewürztraminer che convince per elegante tipicità e persistenza. Contiene solfiti. Prodotto da Peter Zemmer - Strada del Vino, 24 - 39040, Cortina s.s.d.v. - Alto Adige - Italia. E=344 kJ/82 kcal in 100 ml, Valori nutrizionali e ingredienti.

L'APPROFONDIMENTO DI LUCA STROPPA SUL GEWURZTRAMINER FRAUENRIGL PETER ZEMMER

Il produttore

L’azienda a conduzione famigliare Peter Zemmer è una fra le più antiche cantine dell'Alto Adige, terra di vigneti di antica tradizione che risale addirittura all’impero romano, dove si intrecciano strettamente viticoltura, arte e cultura. L’assortimento di vitigni nella piana di Cortina è ricco e variegato come il suo paesaggio. Una realtà che nei secoli ha garantito alla viticoltura della Bassa Atesina una fama meritata. Questa dovizia di varietà va ricondotta senza dubbio alle condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite. La conduzione esperta del titolare, Helmuth Zemmer, fa sì che le molte varietà di vitigni in diversi vigneti possano offrire un ventaglio di rossi scelti e una vasta gamma di bianchi nobili.

L'abbinamento

Antipasti saporiti come insaccati ed affettati, pesce e crostacei alla griglia o fritti, carni bianche, formaggi e cucina asiatica.

Il servizio

Va servito a 12-14 gradi centigradi. Il bicchiere ottimale è il calice di cristallo trasparente, liscio ed incolore.

La conservazione

Le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.