Abbinamento vino e cibo

E’ la ricetta preferita di Giannino Stoppani, meglio conosciuto come Gian Burrasca, ed è la protagonista di una famosa canzone di Rita Pavone. Parliamo della Pappa al Pomodoro, il piatto che noi di Wineshop.it abbiamo deciso di cucinare e celebrare. E allora: Viva la pa-pa-pappa col po-po-po-po-po-po-pomodoro, viva la pa-pa-pappa che è un capo-po-po-po-polavoro… [LEGGI TUTTO]

Per i fiorentini è “Il Piatto”, circondato da un’aura di sacralità, un’icona rappresentativa di tutta la città, tanto che esiste una specifica Accademia per la sua promozione in tutto il mondo; per tutti gli italiani è un vanto, un motivo di orgoglio, uno di quei piatti che rende unica e inimitabile la nostra cucina. Ecco la bistecca alla Fiorentina. [LEGGI TUTTO]

Il 7 febbraio è un giorno particolare in molti ristoranti italiani d’America perché si festeggiano le Fettuccine Alfredo, il piatto nostrano più famoso e apprezzato negli USA. Noi di Wineshop.it abbiamo deciso di cucinarlo, anche se il piatto originale lo trovate solo in un noto ristorante di Roma. Il risultato è stato comunque delizioso, e, impreziosito da un bicchiere di vino, il nostro pranzo è stato uno di quelli da ricordare. [LEGGI TUTTO]

“Giovedì Gnocchi, Venerdì Pesce e Sabato Trippa”: questo detto popolare di origine romana ha ispirato noi di Wineshop.it. Oggi cuciniamo gli gnocchi, con un’antica ricetta che ci riporta agli albori di questo piatto diffusissimo. Gnocchi di Pane, come quelli che si cucinavano un tempo per non sprecare il pane avanzato il giorno prima, e che come ogni ricetta economica del passato funziona anche oggi. Con un buon bicchiere di vino poi… [LEGGI TUTTO]

E’ la salsa italiana più famosa al mondo, tanto che la Walt Disney, negli anni ’90, decise di dedicargli un personaggio, Paperin Pestello, che ottenne un più che discreto successo. Una curiosità sì, ma piuttosto indicativa di quanto il pesto sia apprezzato e conosciuto in tutto il mondo. Noi di Wineshop.it abbiamo deciso di cucinarlo con un buon piatto di pasta. E ovviamente il vino non può mancare. [LEGGI TUTTO]