Abbinamento vino e cibo

Il risotto è un primo piatto diffuso in tutto il mondo ed è parte integrante di qualsiasi cultura culinaria grazie alla sua versatilità. La grande varietà di ingredienti che possono essere associati al riso è infatti sorprendente. Esistono infinite possibilità ed ognuno può sbizzarrirsi con l’accostamento preferito.

Noi di Wineshop.it ti daremo dei consigli sul vino giusto da abbinare al risotto a seconda degli ingredienti utilizzati per realizzarlo … [LEGGI TUTTO]

Disporre di un’enoteca per vendere vino online ha tanti vantaggi, spesso poco considerati. Nel nostro caso, la scelta di puntare su una grande varietà di vini italiani ci dà la possibilità di lasciarci ispirare da quelli che abbiamo a disposizione in magazzino per sperimentare gustosi abbinamenti e per mettere alla prova le nostre abilità in cucina. Mentre rifornivamo lo spazio dedicato ai vini liguri ecco una delle tante ispirazioni: vino ligure a prova di trofie al pesto. [LEGGI TUTTO]

L’arte culinaria del Tex Mex, quella che unisce alcuni prodotti alimentari statunitensi, in particolare del Texas, con quelli della tradizione messicana, ha ormai raggiunto ogni angolo del pianeta. Anche nel nostro Paese non mancano locali con piatti tipici di questa cucina. A noi di Wineshop.it piace sperimentare questo tipo di ricette e, a casa, non mancano pasti a tema Tex Mex. Tra i nostri preferiti rientrano quelli a base di fajitas … [LEGGI TUTTO]

Raccontare ed esplorare la storia e l’origine delle ricette più amate è un’operazione davvero curiosa. Come avrai certamente notato, a noi di Wineshop.it piace capire da dove proviene un piatto e qual è la sua storia. Solo così si possono scoprire dettagli e informazioni davvero interessanti e a volte sorprendenti. È il caso di una pasta dolce famosissima nel nostro Paese e nel resto del mondo: stiamo parlando dei bignè. “Francesi” diranno in molti, “No, italiani!”, risponderemo noi. Già perché rispetto a quello che si pensa e a ciò che suggerisce il nome, questi deliziosi dolcetti tondeggianti hanno probabilmente avuto origine proprio in Italia, certamente da un pasticcere italiano. Per questo noi ce li gustiamo con un nostro passito. Un abbinamento esplosivo. [LEGGI TUTTO]

Il supplì è una pietanza tipica della tradizione romana, massima espressione dello street food capitolino e dell’arte del sapersi arrangiare in cucina. Come spesso accade, dal riciclo di ingredienti classici nascono dei veri e propri capolavori: il supplì è uno di questi. Croccante, filante e delizioso. Se hai in programma una gita nella nostra Capitale non dimenticarti di assaggiarlo … [LEGGI TUTTO]