maggio 2023

Assaggiare il vino al ristorante è sempre un'operazione piuttosto delicata, attorno alla quale esistono una serie di credenze e abitudini non sempre corrette, che generano timore e incertezza nel cliente. Come comportarsi quando il cameriere propone di assaggiare il vino scelto? Come assaggiare il vino? Quali fasi della degustazione vanno seguite? [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi ti portiamo alla scoperta di un vitigno tipicamente italiano, coltivato in una Regione e in una zona davvero particolare e suggestiva. Il protagonista è il vitigno Bosco.

Se stai cercando informazioni su questa varietà, se vuoi saperne di più e sei curioso di scoprire questo vitigno, interrompi ogni altra attività e dedicati alla lettura di quanto segue. [LEGGI TUTTO]

Quando si parla di tannini del vino si è soliti fare un'importante distinzione tra due tipologie che si distinguono per provenienza, modalità in cui sono trasmessi al vino e caratteristiche. Si parla, infatti, di tannini catechici e tannini gallici.

Nel nostro articolo, proviamo a spiegare che cosa s'intende per tannini catechici e che cosa s'intende per tannini gallici. [LEGGI TUTTO]

Uno degli obiettivi che ci siamo prefissati quando è stato fondato il nostro sito di vendita di vino online era quello di far conoscere agli amanti del vino le perle più nascoste e meno conosciute del panorama enologico italiano.

L'etichetta protagonista della recensione di oggi rientra in questa categoria. É prodotta con l'antico metodo del Governo all'uso toscano. É il Governo di Castellare Castellare di Castellina. [LEGGI TUTTO]

Con l'arrivo di maggio, a Roma e dintorni inizia la stagione delle fave e del classico e tradizionale spuntino con il tipico pecorino romano. Quale vino scegliere in abbinamento a fave e pecorino? Cosa bere con fave e pecorino? Il nostro articolo è pensato proprio per dare una risposta a queste domande.

Abbiamo selezionato 3 vini, acquistabili nella nostra enoteca online, che vanno alla grande con questa preparazione. [LEGGI TUTTO]