settembre 2018

Il 15 e il 16 settembre torna, con la sua nona edizione, il Festival Franciacorta in Cantina. Un fine settimana in cui scoprire il patrimonio enogastronomico di questo fecondo territorio e percorrere l’affascinante Strada del Franciacorta con i suoi castelli, i suoi monasteri e soprattutto le sue cantine. Per l’occasione, sono oltre 60 quelle che hanno deciso di organizzare una serie di iniziative, eventi e spettacoli per tutti gli amanti del vino. [LEGGI TUTTO]

Il mercato del vino è popolato da bottiglie di dimensioni e forme estremamente diverse e variegate. Del resto, come la preziosa bevanda che contengono, anche le bottiglie hanno conosciuto una rapida evoluzione, necessaria per assicurare una migliore protezione, conservazione e trasporto del vino stesso. Dalle botti di legno e dalle anfore si è passati a forme sicuramente più funzionali. Ne esistono numerose, diverse tra loro, ognuna ha una sua specifica funzione e un nome specifico, solitamente quello della zona geografica di provenienza, oltre che un colore particolare, volto a proteggere il vino dalle radiazioni solari. Ecco quelle più diffuse. [LEGGI TUTTO]

Da Jeroboam a Mathusalem, da Balthazar a Nabuchodonosor, nomi di re e personaggi biblici: il mondo delle bottiglie di vino, oltre quella standard da 75 cl, è ricco di curiosità e di fascino a partire dai loro nomi. Ne esistono 15 ed è arrivato il momento di scoprire tutto sulle loro caratteristiche, sulla loro capienza e sul perché di questi nomi così importanti. [LEGGI TUTTO]

Non ditemi che nessuno di voi ha mai partecipato ad una “spaghettata di mezzanotte” per concludere una giornata tra amici, dopo una festa o un’uscita serale, quando, nonostante l’ora, l’appetito incombe e il desiderio di mettere qualcosa sotto i denti diventa un’assoluta priorità. Il piatto tipico di questa occasione, gustoso, rapido e veloce nella preparazione, sono gli spaghetti aglio, olio e peperoncino: non a caso un piatto nato dalla volontà di arrangiarsi con quel che si ha, ad hoc dunque per un’improvvisata spaghettata di mezzanotte. [LEGGI TUTTO]

Il Verdicchio è un vitigno indissolubilmente legato al nostro Paese, in particolare alla regione delle Marche, di cui rappresenta uno dei prodotti più prestigiosi. Un vitigno storico, conosciuto e apprezzato fin dai tempi dei Romani, un simbolo del proprio territorio tanto da guadagnarsi l’appellativo di “Oro Giallo delle Marche”. [LEGGI TUTTO]