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Con l'arrivo di maggio, a Roma e dintorni inizia la stagione delle fave e del classico e tradizionale spuntino con il tipico pecorino romano. Quale vino scegliere in abbinamento a fave e pecorino? Cosa bere con fave e pecorino? Il nostro articolo è pensato proprio per dare una risposta a queste domande.

Abbiamo selezionato 3 vini, acquistabili nella nostra enoteca online, che vanno alla grande con questa preparazione. [LEGGI TUTTO]

In articoli precedenti, pubblicati sul nostro Blog, abbiamo visto come disporre i bicchieri da vino a tavola e come versare e servire il vino agli ospiti che abbiamo invitato per un pasto, secondo le rigide norme del Galateo. Per avere un quadro completo di ciò che si dovrebbe fare con i bicchieri del vino, dobbiamo approfondire la questione relativa a come e quando sparecchiarli o toglierli da tavola.

Di seguito, vediamo le regole fondamentali per sbarazzare i bicchieri da vino. [LEGGI TUTTO]

Il Cannonau è il vino sardo più conosciuto. Basta pronunciare questa parola per evocare la Sardegna. Nell'articolo di oggi, ti portiamo alla scoperta della sua denominazione di riferimento: la D.O.C. Cannonau di Sardegna.

In 10 punti ti spieghiamo la storia e le caratteristiche del vitigno e dei suoi vini. Ti bastano pochi minuti di lettura per accrescere il tuo bagaglio di conoscenze. Ne vale la pena! [LEGGI TUTTO]

Se stai leggendo questo articolo significa che vuoi conoscere una delle più importanti divisioni e distinzioni che viene fatta dagli esperti in tema di acidità del vino. Convenzionalmente, si è soliti distinguere tra due tipologie di acidi: gli acidi primari e gli acidi secondari. Le domande che sorgono spontanee, una volta posta questa distinzione, sono: che cosa sono gli acidi primari? Che cosa sono gli acidi secondari? Qual è la differenza tra acidi primari e acidi secondari? [LEGGI TUTTO]

Tra le tipologie di vino spumante previste dalla D.O.C. Trento, istituita il 9 luglio del 1993, prima denominazione italiana ad essere riservata esclusivamente allo spumante ottenuto con il metodo della rifermentazione in bottiglia, rientra la versione "Riserva", la più ricca e complessa da un punto di vista organolettico e produttivo.

Nella nostra enoteca online ospitiamo l'Inkino Trento D.O.C. Riserva Brut Carlo V Mas dei Chini. L'abbiamo stappata in questi giorni per poterla degustare e recensire. [LEGGI TUTTO]