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Gli amanti del vino rosso italiano, in particolare del Chianti, avranno avuto modo di notare che, sull’etichetta delle bottiglie di questo vino, è spesso riportato il nome di un’ulteriore unità geografica, “Chianti Colli Senesi” ad esempio. "Colli Senesi” è una delle sottozone della D.O.C.G. “Chianti”. Ma cosa sono le sottozone? E quali sono quelle del Chianti?

Scopri tutto leggendo il nostro articolo. [LEGGI TUTTO]

Il peperoncino è una spezia dalla forma che ricorda quella di un corno, dal colore rosso intenso, con un sapore immediatamente riconoscibile, che rivela sensazioni piccanti. È molto versatile in cucina ed è spesso utilizzato per arricchire e donare la sua tipica vivacità a tantissime ricette.

E con il vino? L’abbinamento è possibile? Sì è possibile, ma bisogna fare molta ma molta attenzione … Ecco i nostri suggerimenti per un perfetto abbinamento vino e peperoncino. [LEGGI TUTTO]

Sentiamo spesso parlare di “arte della degustazione”, quella che ci permette di conoscere e apprezzare le molteplici sfumature e le qualità organolettiche di un vino. Una pratica effettuata a fini tecnici per arrivare ad una valutazione o ad una classificazione del nettare.

Per eseguirla nel migliore dei modi, senza condizionamenti o influenze, è necessario seguire alcuni accorgimenti. Ecco le regole da rispettare prima di partecipare ad una degustazione di vini. Sono 5 e, di seguito, le vedremo una ad una. [LEGGI TUTTO]

Quando apriamo una bottiglia di vino spesso non ci soffermiamo sugli elementi che la caratterizzano. Ad esempio, ti è mai capitato di notare quella sorta di fascetta sul collo della tua bottiglia? Ti sei mai chiesto cosa sia e quali informazioni riporta?

Quella fascetta è il contrassegno di Stato. Di seguito, vedremo di cosa si tratta e quali sono le sue caratteristiche. [LEGGI TUTTO]

Il Sauvignon Blanc è un vitigno internazionale di origine francese, molto diffuso in tutto il mondo, Italia compresa. Nel nostro Paese, con lo Chardonnay, è il vitigno a bacca bianca più coltivato, noto e utilizzato.

Leggendo il nostro articolo, puoi scoprire, in 10 comodi punti, la storia, le caratteristiche e le principali curiosità sul Sauvignon Blanc. [LEGGI TUTTO]