É proprio questo lo scopo del nostro articolo: un approfondimento dedicato a questa etichetta iconica. A fine lettura saprai tutto quel che devi sapere sullo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli e potrai completare il tuo acquisto disponendo di tutte le informazioni più importanti su questo vino.

Buona lettura e buon acquisto. Hai scelto un grandissimo vino!

Alla scoperta dei migliori Chardonnay dell'Alto Adige: lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli

In 10 punti, ti segnaliamo le principali caratteristiche e curiosità sullo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli.

1️⃣ Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è prodotto da Peter Zemmer

Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è uno dei vini di punta di Peter Zemmer, tra le principali realtà vitivinicole dell'Alto Adige. La cantina, a conduzione famigliare, vanta una tradizione secolare. Fu fondata nel 1928 da Peter Zemmer, prozio dell’attuale proprietario, che porta il medesimo nome. L'azienda dispone di vigneti a Cortina sulla Strada del Vino, un piccolo comune della provincia di Bolzano. Un contesto in cui s'incontrano condizioni favorevoli alla pratica della viticoltura di qualità.

Nello specifico, Peter Zemmer è un nome noto a livello mondiale per l'eccezionalità e la qualità dei suoi vini bianchi e rossi da uve di varietà autoctone o di vitigni internazionali: dal Gewürztraminer al Pinot Bianco o Grigio, passando per il Riesling, lo Chardonnay, il Müller Thurgau e il Sauvignon Blanc tra le varietà a bacca bianca; Lagrein, Schiava, Merlot e Pinot Noir tra i vitigni a bacca nera.

2️⃣ Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli rientra nella D.O.C. Alto Adige

Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è un vino della D.O.C. Alto Adige - Südtirol con la specificazione del vitigno di provenienza. Tale indicazione riguarda quei vini della Denominazione che sono ricavati per almeno l'85% dalle uve dello stesso vitigno.

3️⃣ Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è ricavato in purezza da uve Chardonnay

Nel rispetto delle norme contenute nel disciplinare di produzione della D.O.C. Alto Adige - Chardonnay (almeno 85% Chardonnay, come base ampelografica), lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è ottenuto da uve 100% Chardonnay.

4️⃣ Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli invecchia e affina per due anni

Questo Chardonnay dispone della menzione Riserva, concessa a quei vini sottoposti ad un periodo di invecchiamento e affinamento specifico, più prolungato rispetto alla versione base del vino. In particolare, come si legge nel disciplinare di produzione della D.O.C. Alto Adige: "i vini bianchi «Alto Adige» con o senza sottozona e con o senza menzione di vitigno possono essere destinati a «riserva» con un periodo di invecchiamento di almeno due anni a far tempo dal 1° ottobre dell'anno della vendemmia, purché presentino un titolo alcolometrico naturale non inferiore a 11,5%". Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli invecchia ed affina proprio per due anni tra botti di rovere francese, contenitori d'acciaio e per almeno 6 mesi in bottiglia.

5️⃣ Vigna Crivelli è un cru dello Chardonnay dell'Alto Adige

Questo Chardonnay dispone anche della menzione Vigna, con relativo toponimo Crivelli, riservata a quei vini le cui uve provengono da uno specifico vigneto, a sua volta riconosciuto e rientrante in un apposito elenco regionale. Nello specifico, Crivelli è il nome di un vigneto vocatissimo in zona Punggl, a Magrè sulla strada del vino, in un'area limitrofa all'abitato di Cortina s.s.d.v. Si trova a circa 230 metri sopra il livello del mare su terreni di carattere alluvionale, con sabbie fini e componenti limose e argillose. Le condizioni climatiche sono perfette per lo sviluppo qualitativo delle uve Chardonnay: forti escursione termiche giornaliere, perfetta esposizione alla luce solare e aereazione ideale grazie alle brezze dell'Ora e di quelle provenienti dal vicino altopiano di Favogna.

Il nome si riferisce a quello del Conte Crivelli, a cui è dedicato questo vino e a cui apparteneva, in passato, la vigna dove sono coltivate le uve Chardonnay. Il vigneto fu acquistato nel 1992.

6️⃣ Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è in vendita online su Wineshop.it

Puoi acquistare lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli direttamente nella nostra enoteca online, dove è in vendita a prezzo cantina. Nel nostro shop del vino sono in vendita anche gli altri grandi vini dell'Alto Adige di Peter Zemmer.

7️⃣ Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è in commercio dal 2015

Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è un'etichetta piuttosto recente. É commercializzata a partire dal 2015, imponendosi fin da subito nel panorama enologo nazionale e internazionale.

8️⃣ Il processo di produzione dello Chardonnay Riserva Vigna Crivelli prevede una fase di macerazione a freddo delle uve

Dopo la vendemmia, le uve Chardonnay vengono leggermente schiacciate, pressate e diraspate per poi macerare a freddo prima dell'effettiva spremitura. La macerazione a freddo serve a favorire la concentrazione degli aromi primari del vitigno e, quindi, la loro successiva espressione in bottiglia. Seguono, poi, le classiche operazioni di vinificazione in bianco, con la fermentazione alcolica che avviene in botti di rovere francese, dove il vino riposa e matura per diversi mesi. A questo punto, lo Chardonnay viene travasato in contenitori d'acciaio e poi imbottigliato, con affinamento di almeno 6 mesi.

9️⃣ Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è un vino di rara eleganza, sapido e piacevolmente rotondo

Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è un vino giallo paglierino di ottima brillantezza con riflessi dorati. É ampio e variegato al naso, prevalentemente fruttato con evidenti note di albicocca e frutta tropicale. Si percepiscono anche sentori di legno e sensazioni che richiamano la vaniglia che creano un bouquet davvero ben assortito e piacevolissimo. Al palato è perfettamente equilibrato, come solo i grandi vini. Avvertiamo una certa sapidità e una fresca vena acidula, in un corpo saldo, rotondo e intenso. Ottima la gradazione alcolica.

1️⃣0️⃣ Lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è un vino versatile, per il pasto e non solo ...

Per le sue qualità organolettiche, lo Chardonnay Riserva Vigna Crivelli è un vino perfetto con seconde portate di pesce, primi o secondi piatti con condimenti a base di verdure, ma anche con le carni bianche. Lo consigliamo anche come vino da meditazione, lontano dai pasti. Il modo migliore per scoprire e apprezzare le sue molteplici sfaccettature.

Grazie per essere giunto fin qui. Speriamo di aver soddisfatto la tua curiosità e di averti spiegato al meglio le principali caratteristiche dello Chardonnay Riserva Vigna Crivelli.