Chardonnay Riserva Crivelli Zemmer Peter 2014

Un bouquet corposo di frutta matura con grande varietà di fragranze, albicocca, frutti tropicali e vaniglia, caratterizzano questo grande bianco riserva prodotto da una delle più antiche cantine dell’Alto Adige
Cod. Prod. W785
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Disponibile

Prezzo di listino: € 30,75

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Descrizione prodotto

Dettagli

ProduttoreZemmer Peter
BioNo
TipoBianchi
RegioneTrentino-Alto Adige
ZonaAlto Adige
Denominazione-VitignoChardonnay
UvaggioChardonnay 100%
Annata2014
Gradazione14
BottigliaBordolese
Formato (cl)75
BicchiereRiesling Grand Cru
Vino dal carattere deciso che proviene da zone selezionate in cui i vitigni a basso tralcio sono coltivanti in impianti a gouyot. Questo Chardonnay cresce nei migliori terreni coltivati a vite e in condizioni ideali nella piana intorno all’abitato di Cortina. La posizione favorevole, l’ideale irraggiamento e la buona areazione dei grappoli favoriscono la maturazione di uve di eccellente qualità. Alla sua intensità cromatica si accompagna un ricco bouquet, che lascia l’impressione di trovarsi di fronte ad un vino di grande armonia. Grazie al suo lungo invecchiamento, assaggiare questo vino diventa un’emozione. Il colore varia da giallo paglierino a giallo oro. Il profumo presenta un bouquet corposo di frutta matura con grande varietà di fragranze (albicocca, frutti tropicali e vaniglia). Il sapore è ben strutturato, equilibrato e sapido, con una acidità peculiare, di grande intensità e piacevolmente rotondo.

Il produttore

L’azienda a conduzione famigliare Peter Zemmer è una fra le più antiche cantine dell'Alto Adige, terra di vigneti di antica tradizione che risale addirittura all’impero romano, dove si intrecciano strettamente viticoltura, arte e cultura. L’assortimento di vitigni nella piana di Cortina è ricco e variegato come il suo paesaggio. Una realtà che nei secoli ha garantito alla viticoltura della Bassa Atesina una fama meritata. Questa dovizia di varietà va ricondotta senza dubbio alle condizioni climatiche particolarmente favorevoli alla coltivazione della vite. La conduzione esperta del titolare, Helmuth Zemmer, fa sì che le molte varietà di vitigni in diversi vigneti possano offrire un ventaglio di rossi scelti e una vasta gamma di bianchi nobili.

L'abbinamento

Antipasti, secondi di pesce, verdure e carni bianche.

Il servizio

Va servito a 12-14 gradi centigradi. Il bicchiere ottimale è il calice di cristallo trasparente, liscio ed incolore.

La conservazione

Le bottiglie vanno coricate orizzontalmente in una cantina fresca, umida e buia.

Recensioni

cosi siRecensito da davide
Qualità
cosi si fanno gli chardonnay, dovrebbe essere un esempio per tutte le altre aziende produttrici. estasiante (pubblicato il 23/05/2017)
poderosoRecensito da Vanessa
Qualità
Ottima struttura, caldo in bocca, sprigiona profumi terziari complessi come fiori, spezie, frutta matura, un grande chardonnay (pubblicato il 08/11/2016)
buono, buono, buonoRecensito da Alessandro
Qualità
L'ho provato abbinandolo a dei percebes (frutti di mare) e ha retto perfettamente il confronto (pubblicato il 19/02/2016)
non c'è che dire, in Alto Adige i vini li sanno fareRecensito da Enrico
Qualità
Grandissimo bianco dai profumi complessi e maturi, può accompagnare senza sforza anche una bistecca alla piastra, bravi!! (pubblicato il 02/02/2016)
uno chardonnay maturo e potenteRecensito da Dario
Qualità
Uno chardonnay di quelli che piacciono a me, maturo, strutturato, con un legno ben calibrato, ricco di profumi di frutta matura, molto, molto buono (pubblicato il 25/08/2015)

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Riesling Grand Cru
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