Cultura del vino

L’esame olfattivo è la fase più importante e immediata della degustazione di un vino. Ci permette, infatti, di scoprire l’insieme dei profumi della bevanda che abbiamo intenzione di bere. In questa fase, oltre alla natura degli aromi del vino, possiamo individuare altri tre importanti aspetti: l’intensità dei profumi, la loro persistenza e la loro qualità per poi liberare la nostra fantasia impegnandoci nella loro descrizione. [LEGGI TUTTO]

Il Rossese di Dolceacqua è il vino rosso più importante e rappresentativo della Liguria, un vino elegante e di grande qualità, le cui caratteristiche si identificano e sono strettamente connesse alla regione e all’ambiente naturale dove viene prodotto, tanto da meritarsi il riconoscimento di “Denominazione di Origine Controllata”. Ecco allora tutto quello che devi assolutamente sapere su questo vino. [LEGGI TUTTO]

Il Gavi è considerato il principale vino bianco piemontese, per molti è il “Barolo dei bianchi del Piemonte” ed è il primo bianco italiano che fu in grado di sfruttare il suo valore, il suo prestigio e la sua illustre immagine per affermarsi nei mercati esteri. Si tratta di un vino storico che ha saputo adattarsi alle esigenze della società vinicola contemporanea senza perdere l’attenzione verso l’alta qualità del prodotto. Ecco allora 10 cose che devi assolutamente sapere su questo vino. [LEGGI TUTTO]

“Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene in Italia sono appena state iscritte nella lista del Patrimonio Mondiale dell’Unesco”. Con questo tweet comparso sull’account ufficiale dell’UNESCO il 7 luglio del 2019, i principali territori di produzione del nostro amato Prosecco sono entrati a far parte di una lista esclusiva che comprende i siti culturali, tecnologici o naturali mondiali, caratterizzati da “un eccezionale valore universale” e dunque riconosciuti come patrimonio comune di tutta l’umanità. Un riconoscimento importante e meritato per una zona che ha segnato la storia vinicola del nostro Paese. [LEGGI TUTTO]

L’etichetta di una bottiglia di vino può essere considerata la sua “carta d’identità”. In essa sono contenute informazioni essenziali per identificare e conoscere la bevanda che si sta per acquistare e per bere. A tal proposito, la legislazione europea è intervenuta per tutelare il consumatore, elaborando una serie di norme che specificano cosa va necessariamente indicato sull’etichetta e cosa invece può essere omesso o inserito in maniera facoltativa. [LEGGI TUTTO]