Cultura del vino

Iniziamo l’articolo con un suggerimento: trova un po' di tempo per leggere i disciplinari di produzione dei vini italiani (non preoccuparti, sono solo poche pagine!). Ti sarà molto utile per scoprire tanti aspetti e dettagli legati alla tua bevanda preferita.

Dopo questa premessa, nei prossimi paragrafi, ti guideremo alla lettura di questo atto normativo così importante, illustrandoti nel dettaglio cosa troverai al suo interno. [LEGGI TUTTO]

Diciamolo subito, Prosecco e Franciacorta non sono lo stesso vino! Certo, in entrambi i casi ci si riferisce a due grandi bollicine italiane, ma le loro caratteristiche e le modalità attraverso le quali sono prodotte sono estremamente diverse. Insomma, come abbiamo detto, sono due spumanti molto ma molto differenti!

Ecco le principali differenze tra Prosecco e Franciacorta. [LEGGI TUTTO]

I Super Tuscan possono essere definiti come vini rossi toscani di grande pregio che, volontariamente, vengono prodotti senza rispettare alcune delle norme contenute nei disciplinari di produzione, soprattutto quelli del Chianti e del Chianti Classico. Proprio per questo non rientrano in alcuna Denominazione.

Ecco la loro storia e le loro particolari caratteristiche. [LEGGI TUTTO]

Il glossario del vino è ricco di termini tecnici dal significato non sempre immediato e intuibile. Uno di questi è “botritizzato”: il vocabolo a cui abbiamo dedicato il nostro articolo.

Il perché è presto detto: “botritizzato” è un tecnicismo non così raro, con il quale un consumatore potrebbe avere “piacevolmente” a che fare. Per questo ti illustreremo il suo significato. [LEGGI TUTTO]

L’esame olfattivo di un vino è una delle fasi fondamentali della degustazione del nettare. Come suggerisce la parola, quest’analisi coinvolge l'olfatto, il senso che ci permette di percepire gli stimoli odorosi.

Nel nostro articolo, vedremo perché è importante eseguire questo esame, che cosa ci permette di scoprire sul vino, quando e come effettuarlo. [LEGGI TUTTO]