novembre 2023

Gli appassionati di vino ne avranno certamente sentito parlare. Una di quelle parole che subito evocano vini di prima qualità. É questo il caso della Botrytis Cinerea o muffa nobile.

Nello specifico: che cos'è la Botrytis Cinerea? Perché si chiama muffa nobile? Quando si forma e quali effetti nobilitanti ha sulle uve e, di conseguenza, sul vino? [LEGGI TUTTO]

Il Petit Rouge è la varietà a bacca nera autoctona più importante della Valle d'Aosta. Quello di Les Cretes, la più grande azienda privata della regione, è prodotto nella sua zona storica e più vocata. Un vero e proprio gioiellino che permette agli appassionati di godersi a pieno le molteplici qualità di questo vitigno valdostano.

Ecco la recensione dell'annata 2022. [LEGGI TUTTO]

Dopo averti consigliato i migliori vini da abbinare alla zucca e i migliori vini da abbinare ai funghi, ecco i migliori vini da abbinare alle castagne e alle caldarroste, altro prodotto simbolo di questa stagione. Diciamo che non c'è autunno senza castagne o caldarroste, il tipicissimo e gustosissimo finger food autunnale. [LEGGI TUTTO]