maggio 2023

Tra il 26 e il 28 maggio del 2023, a Milano, si terrà il primo festival dedicato all’aperitivo. Una tre giorni di eventi, degustazioni, manifestazioni, spettacoli e masterclass per celebrare un rituale italiano diffusissimo e conosciuto in tutto il mondo.

Il festival si inserisce all'interno di un progetto di valorizzazione dell'aperitivo italiano avviato con l'istituzione del Manifesto dell'Aperitivo. Scopriamo insieme questo importante decalogo. [LEGGI TUTTO]

Se stai cercando informazioni sul Fiano dovresti leggere il nostro articolo. Qui trovi tutto quello che devi sapere su questa varietà. Origine e storia del Fiano, aree di diffusione e di coltivazione del Fiano, caratteristiche del vitigno Fiano, curiosità sul Fiano, caratteristiche dei vini Fiano e consigli sull'enoteca online dove acquistarli.

Dedicaci qualche minuto ... [LEGGI TUTTO]

E-nose è un "naso elettronico" sviluppato dai ricercatori dell'Università di Gavle, in Svezia, che permette di valutare e determinare la qualità di un vino durante la vinificazione, ma che, in futuro, potrebbe essere utilizzato anche in una fase post-produttiva, rappresentando una nuova frontiera della degustazione di vino.

Nel nostro articolo, vediamo nel dettaglio che cos'è l'e-nose, a cosa serve, quali sono le sue caratteristiche e quali sono gli ambiti di applicazione. [LEGGI TUTTO]

La recensione di oggi riguarda un vino rosso rientrante nella D.O.C. Bonarda dell'Oltrepò Pavese che puoi acquistare nella nostra enoteca online, prodotto, nella versione più tipica e caratteristica, quella frizzante, da una cantina perfettamente inserita in questo territorio e da sempre impegnata nella valorizzazione dei suoi prodotti. Stiamo parlando del vino D.O.C. Bonarda dell'Oltrepò Pavese Frizzante "Violino" dell'Azienda Agricola Paravella 2021. [LEGGI TUTTO]

Le nuove frontiere della degustazione di vino si spingono nello spazio. A partire dal 2025, un'agenzia spaziale francese consentirà di degustare vino nello spazio, nella stratosfera, il secondo strato dell’atmosfera terrestre, nel corso di un'esperienza cosmica fino ad ora riservata a pochissimi astronauti.

Di seguito, ti spieghiamo il progetto di degustazione di vino nello spazio di Zephalto. [LEGGI TUTTO]