ottobre 2020

Versare il vino evitando di far cadere delle gocce sulla tovaglia è un’operazione tutt’altro che semplice e scontata. Tutti noi abbiamo sperimentato questo inconveniente, con annesso imbarazzo e fastidio per quella macchia che ha rovinato la tovaglia o, ancor peggio, il vestito dell’ospite.

Per evitare questa spiacevole situazione ti invitiamo a consultare questa nostra breve guida con tutti i segreti per evitare di macchiare la tovaglia mentre si versa il vino. [LEGGI TUTTO]

"Versare il vino alla traditora” è un’espressione diffusa in alcune zone d’Italia, soprattutto nelle regioni centrali, che si riferisce ad una specifica modalità con cui versare il nettare nel bicchiere dell’ospite o del commensale.

Leggi il nostro articolo per scoprire il significato e l’origine di questo modo di dire e cosa prevede il Galateo in questo caso. [LEGGI TUTTO]

Il Franciacorta è uno spumante che si ottiene attraverso un particolare metodo di spumantizzazione definito “metodo classico”, caratterizzato da una seconda fermentazione che avviene rigorosamente in bottiglia. Un’informazione ben nota agli amanti dell’enologia italiana.

Meno risaputa è, invece, la storia che si cela dietro l'origine del suo nome: perché il vino si chiama Franciacorta? E che cosa significa Franciacorta? [LEGGI TUTTO]

La zuppa è una preparazione in brodo, cucinata con vari ingredienti e accompagnata da pezzi di pane abbrustolito. Il termine stesso “zuppa” deriva dal gotico “suppa”, ovvero fetta di pane. La presenza del pane, insieme all’assenza di pasta o riso, è il tratto caratteristico di questo piatto, che lo distingue da altre preparazioni simili come la minestra.

Con l’arrivo delle stagioni più fredde, una buona zuppa calda rappresenta un gustoso alleato per combattere il clima rigido. Ecco i nostri consigli enologici per accompagnarla. [LEGGI TUTTO]