novembre 2020

I Super Tuscan possono essere definiti come vini rossi toscani di grande pregio che, volontariamente, vengono prodotti senza rispettare alcune delle norme contenute nei disciplinari di produzione, soprattutto quelli del Chianti e del Chianti Classico. Proprio per questo non rientrano in alcuna Denominazione.

Ecco la loro storia e le loro particolari caratteristiche. [LEGGI TUTTO]

Il glossario del vino è ricco di termini tecnici dal significato non sempre immediato e intuibile. Uno di questi è “botritizzato”: il vocabolo a cui abbiamo dedicato il nostro articolo.

Il perché è presto detto: “botritizzato” è un tecnicismo non così raro, con il quale un consumatore potrebbe avere “piacevolmente” a che fare. Per questo ti illustreremo il suo significato. [LEGGI TUTTO]

L’esame olfattivo di un vino è una delle fasi fondamentali della degustazione del nettare. Come suggerisce la parola, quest’analisi coinvolge l'olfatto, il senso che ci permette di percepire gli stimoli odorosi.

Nel nostro articolo, vedremo perché è importante eseguire questo esame, che cosa ci permette di scoprire sul vino, quando e come effettuarlo. [LEGGI TUTTO]

Oggi vogliamo raccontarti una storia davvero curiosa, quella che si nasconde dietro al nome di uno dei vini bianchi italiani più conosciuti, tipico delle Regioni dell’Italia Centrale: il Pecorino.

Se vuoi conoscere la storia e l’origine del suo nome continua a leggere il nostro articolo ed in poco tempo potrai aggiungere un tassello alle tue conoscenze enologiche. [LEGGI TUTTO]

Se ti stai chiedendo quando bere e quali sono i migliori abbinamenti culinari con un vino passito italiano, questo articolo fa per te.

Di seguito, vedremo in quali momenti di un pasto i passiti vanno stappati e bevuti e quali sono le pietanze con cui vanno a nozze. [LEGGI TUTTO]