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Nell’articolo di oggi vogliamo parlarti di un'operazione enotecnica, a cui si ricorre nel processo di vinificazione, troppo spesso sottovalutata e poco conosciuta, ma che, in realtà, svolge un ruolo determinante per la buona riuscita di un vino. Stiamo parlando del “rimontaggio”.

Sai di cosa si tratta? Conosci le sue caratteristiche e le sue funzioni? Se non lo conosci ti consigliamo di proseguire nella lettura. Ti spiegheremo che cos’è e a cosa serve il rimontaggio. [LEGGI TUTTO]

Chi ha inventato il vino? Quali sono state le prime popolazioni a produrre vino? Da dove proviene il vino? Te lo sei mai chiesto?

Armati di mappamondo e seguici nel nostro viaggio alla scoperta delle origini del vino. Ti porteremo in territori lontani e suggestivi, abitati da popolazioni poco conosciute ma che hanno fatto la storia del nettare. [LEGGI TUTTO]

Abbinamento vino e verdure? Sì, si può. Ma occorre fare attenzione. A seconda di come sono cucinate, della loro tendenza dolce o amarognola e a seconda delle caratteristiche del piatto all’interno del quale sono inserite, le verdure richiedono tipologie di vino differenti o comunque vini con diverse proprietà.

Ecco 5 consigli per non sbagliare l’abbinamento vino e verdure. [LEGGI TUTTO]

“Tienila lontana da fonti luminose e riponila in un luogo buio”. Ecco uno dei consigli che ti possiamo dare per conservare al meglio una bottiglia di vino. Una soluzione che probabilmente ti hanno suggerito in tanti o che, comunque, rientra nel tuo bagaglio di conoscenze.

Ma perché la bottiglia di vino non va esposta alla luce? Quali sono gli effetti negativi della luce sul nettare? E tutte le tipologie di luce sono uguali o ci sono delle differenze? [LEGGI TUTTO]

La Malvasia delle Lipari è una delle Denominazioni italiane più affascinanti e ricche di storia. Come s’intuisce dal nome, i suoi vini sono prodotti in un territorio che rientra tra i Patrimoni dell’Umanità UNESCO, quello dell'arcipelago delle isole Eolie o Lipari, al largo della Sicilia settentrionale.

Leggendo il nostro articolo scoprirai, in 10 comodi punti, tutto quello che devi sapere sulla Malvasia delle Lipari. [LEGGI TUTTO]