Chianti Poggio Spino Cantina Gentili
Semplicità, tipicità e genuinità: sono questi i punti di forza del Chianti D.O.C.G. della Cantina Gentili. E non dimentichiamoci del rapporto qualità-prezzo, per certi versi sorprendente, ma, in realtà, se ci pensiamo bene, coerente con il progetto di questa piccola realtà toscana, che vuole far conoscere il Chianti, quello prodotto come tradizione, ad un'ampia fetta di consumatori. E quale modo migliore per raggiungerli se non proponendo il suo Chianti a buon mercato, al prezzo "giusto" e "leale", lontano da ogni esagerazione? Obiettivo meritatamente raggiunto perché il Poggio Spino Cantina Gentili è uno dei vini Chianti D.O.C.G. più venduti nella nostra enoteca online.
Di seguito, ti portiamo alla sua scoperta attraverso la recensione dell'annata 2021.
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La Cantina Gentili produce Chianti e vini toscani da mezzo secolo. La cantina, infatti, fu fondata nel 1963 da Carlo Gentili, che ereditò la passione per il vino dal padre Sinibaldo. Gli anni Novanta rappresentarono un momento di svolta per l'azienda: furono rinnovati i vigneti esistenti, vennero effettuati nuovi impianti e acquisiti nuovi terreni, portando l'estensione di quelli vitati a circa 13 ettari.
La Cantina Gentili si sviluppa nel comune di Cetona, ai piedi dell'omonimo rilievo, nel sud-est della provincia di Siena. I vigneti si trovano ad un’altezza variabile tra i 250 ed i 350 metri s.l.m., in aree collinari o semi-collinari, su dolci e tondeggianti pendii, chiamati poggi. I vitigni coltivati sono prevalentemente quelli autoctoni: Sangiovese su tutti, vinificato in diverse versioni, Colorino, Malvasia del Chianti e Trebbiano toscano. Notevole e qualitativa la coltivazioni di alcuni vitigni internazionali, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot e, in modo particolare, Chardonnay. La produzione di vini Chianti e Chardonnay rappresenta il focus della produzione aziendale, una vera e propria specializzazione che consente di produrre etichette di livello.
Il Chianti D.O.C.G. Poggio Spino è una delle etichette del Chianti proposte dalla Cantina, la più tipica e caratteristica. Insomma, il Chianti come da tradizione. É ricavato da uve Sangiovese per il 90% e per il 10% da uve Merlot, coltivate nel vigneto situato su uno dei dolci "poggi" aziendali, il Poggio Spino. Le uve sono raccolte a mano, in modo tale da poter selezionare i grappoli ideali. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, mentre quella malolattica in parte in acciaio e in parte in barrique. Anche l'affinamento del vino avviene in parte in contenitori d'acciaio e in parte in legno. Prima di essere messo in commercio, il Chianti Poggio Spino affina un paio di mesi in bottiglia.
Passiamo alla degustazione dell'annata 2021.
Il Chianti D.O.C.G. Poggio Spino Cantina Gentili 2021 è di colore rosso rubino intenso e vivace, con leggerissimi riflessi granato. Al naso presenta un bouquet classico: frutti rossi, ribes e ciliegia, viola mammola e melograno, con accenni vinosi e speziati. Al palato è sapido, con un morbido tannino che accarezza il palato. La struttura è importante, così come la gradazione alcolica (14% vol.). Sapidità e morbidezza rendono l'assaggio piacevole ed elegante.
Si tratta di un vino che accompagna, come da tradizione, secondi piatti di carni rosse, Bistecca alla Fiorentina ad esempio, o formaggi stagionati.
Il prezzo di vendita è davvero vantaggioso e rappresenta un elemento da considerare nella valutazione complessiva. Quando si dice "bere bene, spendendo poco o il giusto" ci si riferisce ad etichette di questo tipo. Disponibile anche in formato Jeroboam.
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