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Taglio bordolese è un'espressione molto utilizzata nel mondo dell'enologia, non sempre nel modo corretto ... Per questo, abbiamo sentito la necessità di scrivere un articolo che possa fare chiarezza sul suo significato e sulle principali caratteristiche di questo particolare processo di produzione di vino.

Continua la lettura per sapere tutto sul taglio bordolese. [LEGGI TUTTO]

Metti le uve di due vitigni a bacca bianca tipici della Sardegna, un territorio storicamente vocato e una cantina di primo livello, et voilà, il risultato è un vino di assoluta eccellenza. Se dovessimo riassumere in pochissime parole che cos'è il Karmis Isola dei Nuraghi IGT Contini, beh le prime due righe racchiudono tutto o quasi.

Ma siccome questo vino merita più spazio, di seguito ti raccontiamo la nostra esperienza degustativa. Ecco la recensione del Karmis Contini. [LEGGI TUTTO]

"De gustibus non est disputandum ...". Iniziamo con questa massima il nostro articolo dedicato alla classifica dei migliori vini dolci italiani da servire con il dessert, per ricordare che si tratta di una nostra PERSONALE selezione.

I vini italiani che ti consigliamo qui sotto sono quelli che solitamente serviamo con il dolce e che ti consigliamo di portare a tavola in questa occasione. Insomma, se stai cercando un vino dolce da dessert la nostra lista può rivelarsi molto utile. [LEGGI TUTTO]

In un precedente articolo abbiamo specificato che cosa sono e quali sono le "durezze" di un vino. Oggi, invece, vogliamo parlarti dell'altra macro categoria di percezioni che viene chiamata in causa nel corso di una degustazione. Stiamo parlando della cosiddetta "morbidezza".

Nel nostro articolo ti spieghiamo cosa s'intende per morbidezza del vino e quali sono le morbidezze del vino. Continua la lettura per saperne di più. [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi scopriamo uno dei vitigni a bacca bianca più importanti del Sud Italia. Il suo nome è Falanghina.

Di seguito, ti raccontiamo la sua origine, la sua storia e diffusione; ti spieghiamo il significato del suo nome e la zona in cui la sua coltivazione è maggiormente diffusa; ti sveliamo le sue caratteristiche e quelle dei suoi vini, le curiosità più interessanti che lo riguardano e i migliori abbinamenti. [LEGGI TUTTO]