Nel nostro articolo, ti spieghiamo quando dovresti riempire il bicchiere degli ospiti. Vediamo cosa dice il Galateo e il dibattito che è sorto tra gli esperti.

Quando versare (di nuovo) il vino agli ospiti?

Iniziamo con una precisazione, un'altra domanda strettamente connessa a quella che dà il titolo al nostro articolo, la cui risposta ci aiuta a contestualizzare il tema. Chi si deve occupare di versare e riempire il bicchiere di vino di ospiti o commensali? Chi ha invitato a cena o a pranzo altre persone, il padrone di casa o, se siamo al ristorante, se ne dovrà occupare il sommelier o il cameriere. Non tutti i ristoranti prevedono questo servizio e, spesso, dopo l'assaggio, con il vino che viene versato da un sommelier/cameriere, la gestione della bottiglia viene lasciata ai commensali. In questi casi, dovrebbe essere il più esperto del gruppo a prendersi carico del compito di riempire i bicchieri delle altre persone al tavolo. Se il numero di commensali è ragguardevole, il Galateo suggerisce che ogni ospite dovrebbe "prendersi cura" del servizio del vino di chi si trova al suo fianco, soprattutto delle signore nei posti a fianco.

Ora passiamo al nocciolo della questione. Immaginiamo una situazione con pochi invitati a casa per una cena. Chi ha invitato amici o parenti si occupa di versare, una prima volta, il vino nel bicchiere degli altri commensali. A questo punto, quando versare nuovamente il nettare nei loro bicchieri? Bisogna aspettare che il bicchiere sia vuoto o bisogna riempirlo prima? Bisogna chiedere il consenso o meno?

Sai rispondere a queste domande? Se ti hanno incuriosito e vuoi saperne di più, continua la lettura perché qui sotto ti sveliamo cosa si dovrebbe fare in queste situazioni.

Una delle regole classiche del Galateo dice che: il bicchiere dell'ospite non dovrebbe mai essere completamente vuoto. Questo significa che chi ha il compito di versarlo non dovrebbe aspettare che il commensale finisca il vino nel bicchiere, ma dovrebbe intervenire prima. Ma quanto prima? Non esistono, da questo punto di vista, indicazioni troppo specifiche. Il bicchiere va riempito nuovamente quando sta per finire. Qualche esperto suggerisce di calcolare l'ultimo o il penultimo sorso prima di occuparsi del nuovo servizio.

Perché non aspettare che il bicchiere si svuoti prima di riempirlo nuovamente? Il Galateo sostiene che un simile comportamento non sia rispettoso nei confronti dell'ospite. O meglio, aspettare che il bicchiere di vino sia vuoto, prima di riempirlo nuovamente, trasmette un messaggio di poca cura e attenzione verso gli invitati che, al contrario, andrebbero trattati con la massima premura.

Recentemente, qualche esperto ha avanzato una tesi opposta rispetto alla versione classica, sostenendo la necessità di aspettare che il bicchiere sia vuoto prima di versare, di nuovo, il vino. Perché? Perché riempire il bicchiere quando ancora è presente una certa quantità di vino potrebbe essere un'azione che l'ospite interpreta come un'indebita o fastidiosa intrusione. Cosa ne pensi? Sei d'accordo con la prima ipotesi, quella tradizionale, o con la seconda?

In ogni caso, prima di versare altro vino nel bicchiere dell'ospite bisogna avere la sua approvazione. Chi versa può semplicemente chiedere a voce di poter riempire il bicchiere, oppure basta un cenno del capo o un gesto d'intesa, o ancora avvicinare la bottiglia al bicchiere del commensale e aspettare che dia il consenso all'operazione. In caso contrario, ovviamente, si deve evitare di versare nuovamente il vino.

Speriamo che i pochi minuti che hai dedicato al nostro articolo ti siano serviti per trovare le risposte che cercavi. Ora dovresti sapere quando versare il vino ai tuoi ospiti!