Marzemino Letrari
Nei nostri anni di esperienza nel settore, abbiamo imparato a selezionare attentamente i vini da inserire nella nostra enoteca online. Quando vogliamo mettere in evidenza un particolare vitigno, e il vino che si ricava, ci rivolgiamo a produttori che operano direttamente nella zona di coltivazione specifica e prediletta di quella determinata varietà, per ricercare la massima tipicità e tradizione.
Per questo, quando abbiamo deciso di arricchire la nostra cantina con un vino Marzemino ci siamo affidati all'azienda agricola Letrari, attiva, da oltre mezzo secolo, nei territori più vocati della Vallagarina, in Trentino Alto-Adige, l'habitat ideale del nostro vitigno. Il suo Marzemino, annata 2018, è il protagonista della nostra recensione.
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Fondata nel 1976 da Leonello Letrari, insieme alla moglie Maria Vittoria, l'azienda agricola Letrari, oggi guidata dalla figlia Lucia, che porta avanti la tradizione famigliare, è una delle realtà di spicco della viticoltura del Trentino Alto-Adige, impegnata nella valorizzazione dei prodotti locali.
I 16 ettari di vigneti aziendali sono dislocati in diverse zone della Vallagarina, tra Rovereto, sede dell'azienda e di una moderna cantina, Borghetto all’Adige e Nogaredo, in provincia di Trento. Siamo in una zona vocatissima per la pratica della viticoltura e per la coltivazione del vitigno Marzemino. Cosa rende così speciale quest'area? Soprattutto il microclima, influenzato dalla vicinanza del fiume Adige e soggetto alle brezze dall’Ora del Garda, che dall'omonimo lago, non distante, raggiunge le zone limitrofe, generando un clima mediterraneo-temperato che permette una stabile e regolare maturazione delle uve.
In questo terroir si coltivano vitigni locali, il Marzemino, il Teroldego e il Moscato Rosa su tutti, e grandi vitigni internazionali, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero, Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La produzione enologica è suddivisa in due categorie. Una serie di etichette sono dedicate al Trento D.O.C., di cui Leonello Letrari è considerato uno dei precursori, con le prime bottiglie di spumante che risalgono al 1961; mentre il resto dei vini prodotti comprendono i grandi classici della zona, come, appunto, il Marzemino, o i vini "internazionali".
Il Marzemino Trentino D.O.C. Letrari è ottenuto in purezza da uve a bacca nera "Marzemino", vinificate secondo il tradizionale metodo di vinificazione in rosso, con fermentazione e macerazione sulle bucce. Segue un lungo periodo di affinamento, rigorosamente in acciaio, e poi anche in bottiglia, allo scopo di far emergere ed esaltare gli aromi primari tipici del vitigno.
Andiamo ad assaggiare l'annata 2018.
Il Marzemino Trentino D.O.C. Letrari 2018 è rosso rubino intenso e mostra evidenti riflessi violacei. Il bouquet di profumi richiama, come nei propositi del produttore, gli aromi tipici del vitigno d'origine: percepiamo fragranze di prugna e marasche e sentori di viola mammola, in un tutto armonico, molto fine ed elegante. Al palato è equilibrato, sapido, con tannini morbidi e gentili, mai pungenti, e mediamente strutturato. La sensazione, in bocca, è di estrema delicatezza e piacevolezza. Scorre rapido e snello. Sul finale percepiamo un lievissimo retrogusto amarognolo che partecipa alla finezza del sorso.
Il produttore lo definisce come un vino gioviale, gentile e socievole, capace di fare compagnia a moltissimi piatti di carne, bianche o rosse purché non troppo elaborate. Indicato con piatti di carne alla griglia oppure con formaggi freschi.
Un gran bel bere!
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