La questione ci è sembrata curiosa e di interesse generale, altrimenti nessuno la ricercherebbe su Google, non credi? Per questo, abbiamo deciso di presentarti una breve guida su cosa dovrebbe fare un astemio quando si brinda, secondo le rigide norme del Galateo.

Il Galateo del vino affronta ogni singolo dettaglio relativo al brindisi, fornendo indicazioni molto chiare, che non ammettono repliche o dubbi di interpretazione. Tra i vari dettami ce ne sono alcuni specifici che riguardano gli astemi, ovvero coloro che, per i motivi più disparati, non consumano vino e bevande alcoliche. Cosa devono fare in occasione del brindisi?

Ti sarà certamente capitato di partecipare ad un brindisi che ha coinvolto amanti del vino e non amanti di vino e, quasi sicuramente, avrai percepito un po’ di incertezza su come comportarsi in questa situazione con chi non beve il nettare.

Ecco, ti basterà leggere quanto segue per risolvere ogni tuo dubbio ed essere più disinvolto quando dovrai affrontare questa situazione. La nostra guida ti sarà utile anche per fornire informazioni precise all'amico o all'amica astemia su cosa dovrebbe fare, sempre secondo il Galateo, quando si brinda.

A tal proposito, rispondiamo a 3 domande chiave ...

Anche gli astemi devono partecipare al brindisi?

Assolutamente sì. Secondo il Galateo, ogni ospite o commensale dovrebbe prendere parte ad un brindisi. Proprio tutti, astemi compresi. Non è buona norma e buon costume rifiutarsi, tranne per motivi di età (ogni Nazione ha regole ben precise, che ovviamente vanno assolutamente rispettate, sull'età in cui poter consumare alcolici), di salute o religiosi.

Ferme restando queste eccezioni, la prima regola d'oro su come si devono comportare gli astemi durante un brindisi è la seguente:

+ ANCHE GLI ASTEMI PARTECIPANO AL BRINDISI

Insomma, se sai che qualche commensale è astemio dovrai comunque invitarlo a partecipare al brindisi. Soprattutto nei casi in cui questo rituale è rivolto o dedicato ad una persona oppure per occasioni speciali, uniche e molto importanti, non partecipare sarebbe poco carino, per cui a chi non ama il vino andrà chiesto uno sforzo, che sarà molto apprezzato dal resto dei commensali.

Ora che sappiamo che anche l'astemio dovrebbe brindare, vediamo come dovrà farlo ...

Anche gli astemi devono brindare con il vino?

Nella nostra esperienza c'è capitato spesso di assistere ad una situazione di questo tipo: classica enorme tavolata, come quelle che si vedono a Natale, ricca di parenti, e momento del brindisi in cui qualcuno beve vino mentre altri alzano al cielo un bicchiere di acqua, un bicchiere vuoto o riempito con bevande di vario genere.

Cosa ne pensa il Galateo? Ovviamente lo sconsiglia. Il brindisi va sempre effettuato con il vino o, al massimo, con altre bevande alcoliche. Questa regola ferrea deve essere rispettata anche dall'astemio (sempre considerando le eccezioni viste in precedenza).

La seconda regola d'oro su come si devono comportare gli astemi durante un brindisi è la seguente:

+ ANCHE GLI ASTEMI DEVONO BRINDARE CON UN BICCHIERE DI VINO

Insomma, se ti capita di servire il vino prima di un brindisi non dimenticare di coinvolgere anche chi solitamente non beve il nettare. Cerca di spiegargli che è buona maniera alzare un calice di vino per il brindisi anche se è astemio/astemia.

Non a caso, prima di un brindisi, tutti, ma proprio tutti, i bicchieri per l'acqua vanno rimossi dal tavolo.

Inoltre, fare un brindisi con l'acqua porta sfortuna, così come parteciparvi con un bicchiere vuoto o riempito con altre bevande analcoliche.

Anche gli astemi devono bere il vino durante un brindisi?

Ora sappiamo che anche gli astemi devono partecipare al brindisi e devono avere il loro bicchiere di vino da poter alzare. A questo punto sorge un'ulteriore domanda: anche gli astemi devono bere il vino durante il brindisi? O, invece, basta che alzino il bicchiere di vino senza berlo?

A tal proposito, il Galateo è molto meno rigido, non volendo forzare nessuno a bere qualcosa che (ahinoi) non gradisce. Per questo suggerisce agli astemi di comportarsi in questo modo: dopo aver innalzato il calice, portare il bicchiere alle labbra senza bere effettivamente il vino. C'è poi chi decide di bagnarsi le labbra con il vino e chi, invece, decide di fare uno sforzo e solo per questa occasione fa uno strappo alla regola, bevendo comunque il nettare. Sta alla sensibilità e alle scelte del singolo individuo. Nessuna forzatura, insomma.

La terza regola d'oro su come si devono comportare gli astemi durante un brindisi è la seguente:

+ L'ASTEMIO DEVE PORTARE IL BICCHIERE A CONTATTO CON LE LABBRA, MA PUO' NON BERE IL VINO IN ESSO CONTENUTO

Insomma, ora sai bene cosa dovrebbero fare e come dovrebbero comportarsi i commensali astemi quando si brinda.