Tutte le grandi etichette, come questa, nascondono interessanti aneddoti e curiosità che meritano di essere conosciute. Ecco perché dovresti leggere il nostro articolo e, se non lo hai ancora fatto, dovresti assaggiare questa perla enologica.

10 cose che devi sapere sul Coltassala Castello di Volpaia

Per comodità di lettura, abbiamo raccolto le principali informazioni sul vino Coltassala Castello di Volpaia in 10 punti.

1. Il Coltassala è uno dei vini di punta prodotti dal Castello di Volpaia

Il Coltassala è un vino prodotto dalla Cantina Castello di Volpaia. Volpaia è il nome di un borgo fortificato d'origine medioevale dalla millenaria tradizione vitivinicola, nominato dal Wall Street Journal come una delle sette meraviglie d’Italia. Siamo nel comune di Radda in Chianti, in provincia di Siena, uno dei luoghi simbolo del Chianti Classico.

2. Il Coltassala è un vino Chianti Classico Gran Selezione

Il Coltassala è un vino che rientra nella D.O.C.G. Chianti Classico Gran Selezione, il vertice della piramide qualitativa della D.O.C.G. Chianti Classico, riservata a quei vini ottenuti da una selezione delle migliori uve dei migliori vigneti aziendali o da uve coltivate in una vigna/cru aziendale e sottoposti ad un periodo di invecchiamento/affinamento di almeno 30 mesi, di cui almeno 3 in bottiglia.

3. Il Coltassala è ottenuto da uve Sangiovese e Mammolo

Il Coltassala è un vino rosso ricavato da uve Sangiovese e Mammolo. Il vitigno Mammolo è una delle varietà a bacca nera tipiche della Toscana e tradizionalmente utilizzate con il Sangiovese per la produzione dei vini Chianti, a cui dona il classico aroma di viola. Nel caso del Coltassala, la percentuale di uve Sangiovese è pari a circa il 95%, mentre la percentuale di uve Mammolo è pari a circa il 5%.

4. Coltassala è il nome della vigna storica del Castello di Volpaia

Coltassala è il nome della vigna più antica e vocata di proprietà della Cantina Castello di Volpaia dove si coltivano le uve Sangiovese per la produzione dell'omonimo vino. Si tratta di un vigneto collinare di Radda in Chianti posto ad un'altitudine di 450 metri s.l.m., ottimamente esposto a sud-est e sud-ovest e con terreni di carattere sabbioso-limoso.

5. Il Coltassala invecchia per 30 mesi

Il Coltassala, come vuole il disciplinare per il Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G., è sottoposto ad un periodo di invecchiamento di almeno 30 mesi, di cui almeno 3 in bottiglia. In particolare, il Coltassala invecchia 24 mesi in barriques di rovere di Allier e affina in bottiglia per 6 mesi.

6. Il Coltassala è in vendita online su Wineshop.it

Puoi acquistare il vino Coltassala Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G. Castello di Volpaia nel nostro sito di vendita di vino online. Lo trovi nella nostra enoteca A PREZZO CANTINA, il miglior prezzo online.

7. Il Coltassala è un vino BIO

Il Coltassala è un vino ottenuto da uve coltivate secondo i dettami dell'agricoltura biologica. Dal 2000, infatti, l'intera gamma di vini del Castello di Volpaia può ufficialmente considerarsi biologica. In vigna, per la coltivazione delle uve, non si ricorre a pesticidi o prodotti chimici, ma solo a fertilizzanti naturali.

8. Il Coltassala ha un bouquet complesso e grande struttura

Il Coltassala è un vino dal colore rosso rubino intenso, tendente al granato. Ha un bouquet di profumi ricco, elegante, ricercato ed esclusivo: aromi di confettura di frutta rossa e frutta sotto spirito sono arricchiti da note di violetta, note terziarie, vaniglia e cacao, e da sensazioni eteree. Al gusto è decisamente strutturato, sempre elegante, con una trama tannica ben levigata che dona rotondità al sorso.

9. Il Coltassala ottiene punteggi altissimi sulle guide nazionali e internazionali

Il Coltassala è un vino che, in ogni annata, ottiene l'apprezzamento della critica nazionale e internazionale. L'annata 2018, ad esempio, ha ottenuto 96 punti James Suckling con la seguente descrizione:

Wonderful perfumes and freshness with cut flowers, citrus and dark berries. Violets, too. Full-bodied and layered with gorgeous fruit and clarity. Hints of bark and stone. Some conifer, too. Racy and long. From organically grown grapes. Drink or hold.

10. Il Coltassala ha recentemente ottenuto i Tre Bicchieri dal Gambero Rosso

A proposito di premi e riconoscimenti dalla critica nazionale, il Coltassala Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G. Castello di Volpaia ha recentemente ottenuto uno dei più importanti premi per il vino italiano: i Tre Bicchieri dalla Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso.

Conoscevi il Coltassala Castello di Volpaia? Conoscevi tutte queste curiosità? Lo hai mai assaggiato? Cosa ne pensi?