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Hai acquistato una bottiglia di Amarone della Valpolicella e vorresti preparare un pasto che ti permetta di bere questo grande vino rosso italiano. Vorresti avere qualche consiglio sui migliori abbinamenti con il cibo: quali sono i piatti che si abbinano con l'Amarone della Valpolicella?

Di seguito, dopo aver visto le proprietà organolettiche di questo vino, vediamo con quali piatti e preparazioni potresti accompagnarlo a tavola. A fine articolo l'abbinamento cibo e Amarone non avrà più segreti. [LEGGI TUTTO]

Nell'articolo di oggi vogliamo rispondere ad un quesito che ci ha incuriosito e che risulta tra le domande sul vino più ricercate online: perché i vini passiti sono conservati in bottiglie di formato e dimensioni ridotte?

Dopo aver letto la domanda, abbiamo riflettuto e siamo giunti alla conclusione che valeva la pena dedicarci un apposito pezzo, perché le risposte a questo dubbio, che attanaglia qualche appassionato, sono tutt'altro che banali, anzi di grande interesse. [LEGGI TUTTO]

Vuoi sapere tutto sulla D.O.C.G. Dolcetto di Diano d'Alba? Vuoi conoscere le tipologie di vini ammesse dal disciplinare e le loro proprietà organolettiche? Vuoi scoprire il vitigno alla base di questi vini, la sua zona di coltivazione e le sue caratteristiche pedoclimatiche? Vuoi qualche suggerimento sui migliori abbinamenti?

Bene, non devi fare altro che dedicare pochi minuti alla lettura del nostro approfondimento sul Dolcetto di Diano d'Alba D.O.C.G. [LEGGI TUTTO]

L'articolo di oggi è dedicato ad una particolare categoria di vini definiti "vini fortificati" o "vini liquorosi".

Nelle prossime righe vediamo che cosa sono i "vini fortificati", quali sono le loro caratteristiche distintive, come vengono prodotti e quali sono i vini liquorosi più conosciuti. Se l'argomento è di tuo interesse, ti consigliamo di proseguire nella lettura per avere un quadro della situazione ancor più chiaro. [LEGGI TUTTO]

Tra i fattori chiave che determinano la qualità di un vino ci sono le caratteristiche pedoclimatiche dell'area in cui sono coltivate le sue uve e le modalità di vinificazione adottate dalla cantina. Il Pinot Nero "Riserva Mazon" è ottenuto da uve Pinot Nero coltivate sull'altopiano di Mazon, il vertice qualitativo del Pinot Nero italiano, dalla tenuta J.Hofstätter, una delle aziende più prestigiose del panorama enologico italiano.

Queste premesse ci hanno portato ad avere grandi aspettative quando abbiamo deciso di degustare il Pinot Nero "Riserva Mazon" Hofstätter 2019. [LEGGI TUTTO]