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Il Valpolicella Ripasso è un vino che si ottiene attraverso una specifica tecnica di vinificazione, chiamata appunto Ripasso, che consiste nella rifermentazione del Valpolicella base una volta messo a contatto con le vinacce appena pressate dell’Amarone (più raramente del Recioto).

Nella recensione che segue ti raccontiamo la nostra degustazione di uno dei vini Valpolicella Ripasso che più abbiamo apprezzato: il Valpolicella Ripasso D.O.C. Classico Superiore Novaia 2019. [LEGGI TUTTO]

Le olive ascolane sono una preparazione, di antichissima origine, tipica delle Marche, in particolare della città di Ascoli Piceno, da cui prendono il nome.

Se hai deciso di leggere il nostro articolo significa che stai cercando qualche consiglio sui migliori vini da abbinare alle olive ascolane. Di seguito, trovi i nostri suggerimenti. Abbiamo selezionato 3 etichette che vanno a nozze con questo piatto. [LEGGI TUTTO]

Se stai leggendo questo articolo significa che vuoi sapere che cos'è il Valpolicella Classico, che cosa s'intende con l'attributo "classico" in riferimento ai vini della Valpolicella e, probabilmente, cosa differenzia i vini Valpolicella dai vini Valpolicella Classico.

Nelle prossime righe risolviamo ogni tuo dubbio e soddisfiamo la tua curiosità. Al termine della lettura hai un quadro completo e aggiornato di questa specifica tipologia di vino Valpolicella. [LEGGI TUTTO]

Oggi andiamo alla scoperta di una delle denominazioni piemontesi che vede come protagonista il vitigno Nebbiolo. Stiamo parlando del Nebbiolo d'Alba D.O.C.

Nei prossimi paragrafi, rispondiamo a 10 domande chiave su questa Denominazione per svelarti tutti i suoi tratti distintivi: vitigno, tipologie di vino, caratteristiche, zona di produzione, vendita online e abbinamenti. [LEGGI TUTTO]

Presente nei migliori terroir toscani per produrre localmente i principali vini di questa straordinaria regione vitivinicola, Frescobaldi si è affermata come una delle cantine più longeve ed estese in Europa e nel mondo.

Con grande ammirazione e spasmodica attesa, ci siamo cimentati nella degustazione del Brunello di Montalcino D.O.C.G. CastelGiocondo Frescobaldi 2017. Di seguito, la nostra esperienza e degustazione. [LEGGI TUTTO]