marzo 2020

Facciamo un tuffo nel futuro. Già, un tuffo, è proprio il caso di dirlo perché tra le nuove frontiere dell’affinamento del vino si sta affermando sempre più la pratica della conservazione e dell’invecchiamento in fondo al mar... Qui la nostra bevanda preferita incontrerebbe condizioni ideali per maturare al meglio e con risultati migliori rispetto all'affinamento a terra. [LEGGI TUTTO]

In questi giorni di stop forzato di gran parte delle nostre attività abituali, la nostra vita è cambiata: la nostra routine è stata stravolta, le nostre abitudini alterate, siamo a casa, barricati tra le mura domestiche. Già barricati, un termine utilizzato non troppo spesso se non in occasioni drammatiche come queste, quando abbiamo la necessità di difenderci e proteggerci da un pericolosissimo nemico esterno.

Noi di wineshop.it vogliamo pensare che anche nella tragicità della situazione attuale possiamo trovare qualcosa che ci possa arricchire, qualche buon insegnamento che ci possa servire quando tutto tornerà alla normalità. [LEGGI TUTTO]

In ambito enologico gli aggettivi non sono semplici attributi utilizzati con funzione decorativa, una sorta di addobbo per descrizioni altisonanti ed enfatiche volte ad esaltare le qualità di un certo vino. In molti, soprattutto chi non è del settore, portano avanti questa teoria. In realtà non è affatto così: quando si parla di vino gli aggettivi hanno quasi sempre un significato preciso e codificato, non sempre totalmente corrispondente al significato che gli attribuiamo in altri comparti.

È il caso dell’aggettivo “amabile” che abbiamo scelto di analizzare in questo articolo. Associato al nome vino, “amabile” assume un significato particolare, regolamentato e specificato in diversi disciplinari ... [LEGGI TUTTO]

- “Che ne pensi di questo vino?”

Imbarazzo totale. Magari era pure una costosissima bottiglia. Situazioni di questo tipo possono capitare: si pensa al vino da servire e non a dove il vino viene servito. Ma un’esperienza degustativa ideale prevede un bicchiere idoneo e non solo in termini di forma … Il tuo prezioso contenitore deve essere brillante, trasparente e inodore. Come raggiungere questo risultato? Con una corretta pulizia del bicchiere. [LEGGI TUTTO]