Amarone della Valpolicella "Punta di Villa" Mazzi
Quando passione, dedizione e competenza incontrano un contesto e terreni particolarmente vocati il risultato, in bottiglia, è un'assoluta eccellenza. Può essere sintetizzato così il rapporto tra la Valpolicella e l'Azienda Agricola Mazzi, impegnata nella produzione dei grandi rossi della zona. Tra questi spicca l'Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. "Punta di Villa" Mazzi, il vino simbolo della cantina e uno dei vini portabandiera della Denominazione in ambito nazionale e internazionale.
Per i nostri lettori e per tutti gli appassionati, abbiamo degustato e recensito l'Amarone "Punta di Villa Mazzi" 2015.
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L'Azienda Agricola Mazzi è ubicata a Negrar, in provincia di Verona, nel cuore pulsante della Valpolicella. Il comune rientra, insieme ad una ristretta cerchia di altre quattro località limitrofe, e cioè Marano, Fumane, Sant'Ambrogio e S. Pietro in Cariano, nella zona "Classica", "storica" e di origine più antica della D.O.C.G. "Amarone della Valpolicella".
Gli oltre sette ettari di vigneti di proprietà aziendale si sviluppano su terreni molto vocati e in cui la viticoltura è pratica, con successo e con risultati qualitativi, da diversi secoli. In particolare, si distinguono quattro cru, denominati Calcarole, Castel, Poiega e Villa, corrispondenti ad altrettante microaree collinari, di limitata estensione, caratterizzate da terreni, posizione, esposizione e microclima perfetti per la coltivazione delle uve dei vitigni tipici della Valpolicella, soprattutto Corvina, Corvinone e Rondinella.
Per la produzione del loro Amarone, Stefano e Antonio Mazzi, i proprietari dell'azienda, si affidano ai circa due ettari di vigento del cru "Villa", situato in media collina, a circa 240 m s.l.m., con esposizione sud-ovest, dove si registra un clima mite, anche grazie alla protezione della catena montuosa dei Lessini a Nord e alla vicinanza del lago di Garda, e dove sono presenti terreni di carattere calcareo - limo - argilloso.
Le uve qui coltivate, Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, che danno vita all'Amarone nelle seguenti percentuali: 65% Corvina, 10% Corvinone, 20% Rondinella e 5% Molinara, vengono vendemmiate la seconda settimana di settembre e poi lasciate appassire fino a metà febbraio con metodo naturale in cassette e graticci. Seguono pigiatura, fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, maturazione di 30 mesi in botte e affinamento di 12 mesi in bottiglia.
L'Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. "Punta di Villa" Mazzi 2015 colpisce già prima dell'apertura per la qualità della bottiglia e per l'eleganza dell'etichetta, capaci di anticipare il valore e il prestigio del nettare e di suscitare notevoli aspettative. Possiamo dire che queste enormi aspettative sono state completamente confermate nel corso della nostra degustazione.
Il vino si presenta alla vista in un colore rosso rubino carico, intenso e profondo. Al naso è ricco e decisamente variegato e complesso. Percepiamo diverse sensazioni in una sorprendente e piacevole "sinfonia olfattiva": frutta rossa, confettura, frutta passita e fiori secchi, con accenni di tabacco, vaniglia e cioccolato. Note fruttate, floreali e speziate che ritornano anche sul finale dell'esame gustativo. Al palato è pieno e vigoroso, caldo, rotondo, vellutato e avvolgente. Struttura e personalità, sorrette da una gradazione alcolica importante (16%), si fanno sentire ad ogni sorso, giusto per ricordare la maestosità e l'eccellenza di questo vino. Un Amarone autentico, storico in grado di rappresentare al massimo e di portare in bottiglia i tratti distintivi dell'intera Denominazione.
Per la sua complessità e imponenza, e per godertelo a pieno, ti suggeriamo di trattarlo come un vino da meditazione, perfetto da gustare solo, di fronte al camino di casa, al caldo in un vero e proprio atto meditativo. Durante i pasti accompagna alla grande brasati e stufati. Te lo consigliamo, inoltre, come prestigiosa idea regalo. Il destinatario sarà entusiasta e certamente felice di ricevere un pezzo di storia della nostra enologia!
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