Ci è parso subito un tema interessante per il nostro Blog del vino perché davvero utile per i clienti della nostra enoteca online e per i consumatori e appassionati di vino in generale. Ci si chiede se e quando è obbligatorio riportare sulle etichette dei vini l'indicazione dell'annata.

Ti anticipiamo che quel che emerge non è così scontato come si potrebbe pensare.

É obbligatorio riportare l'annata sulle etichette dei vini?

La risposta, come spesso accade nel mondo del vino, è: dipende.

Nell’approfondimento pubblicato da Unione Italiana Vini viene infatti evidenziato che non esiste una regola unica valida per tutti i vini, ma che l’indicazione dell’annata in etichetta può rientrare in tre differenti casi:

• annata obbligatoria

• annata facoltativa

• annata ammessa solo al verificarsi di specifici requisiti

Un primo elemento fondamentale di distinzione è rappresentato dalla normativa di riferimento. In particolare, occorre considerare la differenza tra:

• il regolamento europeo, che stabilisce il quadro generale;

• la normativa nazionale (nel caso italiano), che integra e specifica alcune disposizioni a livello locale.

A queste regole si aggiunge un ulteriore fattore decisivo: la tipologia di vino e la denominazione di appartenenza. Non tutti i vini, infatti, sono soggetti agli stessi obblighi. L’inserimento in una determinata categoria, come DOC, DOCG, IGP o vini generici, può determinare se l’annata debba essere indicata obbligatoriamente, se possa essere omessa oppure se sia consentita solo in presenza di determinate condizioni.

Quindi la presenza dell’annata in etichetta non è mai un elemento standardizzato, ma il risultato dell’intreccio tra normativa europea, legislazione nazionale e regole legate alla tipologia di denominazione.

Annata sulle etichette dei vini: cosa dice il regolamento europeo

Come riportato nell’approfondimento UIV, la normativa europea di riferimento è il Regolamento (UE) n.1308/2013, integrato dal Regolamento (UE) 2019/33.

Il primo, all’articolo 120, include l’indicazione dell’annata tra le menzioni facoltative che possono comparire in etichetta.

Il secondo regolamento, all’articolo 49, entra più nel dettaglio e chiarisce una regola fondamentale: “L’annata [...] può figurare sulle etichette dei prodotti vitivinicoli [...] a condizione che almeno l’85% delle uve utilizzate per produrli siano state vendemmiate in tale annata”.

In ogni caso, a livello europeo, nella pratica produttiva e, considerando anche le normative nazionali, l’indicazione dell’annata viene comunque riportata nella stragrande maggioranza dei casi, anche se non si tratta di un obbligo in senso assoluto.

Il motivo è che, pur essendo classificata dalla normativa europea come una menzione facoltativa, per molti produttori l’annata rappresenta ormai una scelta quasi “naturale” di comunicazione. Si tratta infatti di un’informazione immediata, chiara e facilmente comprensibile anche dal consumatore meno esperto.

A questo si aggiunge un elemento fondamentale: la trasparenza. Indicare l’annata significa offrire al consumatore una chiave di lettura in più sul prodotto e un importante riferimento tecnico.

Annata sulle etichette dei vini: cosa dice il regolamento italiano

La normativa italiana è più specifica e dettagliata rispetto al quadro europeo.

Differenziamo tra vini DOP, IGT e i vini generici.

Annata sulle etichette dei vini DOP: cosa dice il regolamento italiano

Il riferimento principale è la Legge 12 dicembre 2016, n. 238, “Disciplina organica della coltivazione della vite e della produzione e del commercio del vino”. All’articolo 31 si stabilisce che: “per i vini a DO, ad esclusione dei vini liquorosi, dei vini spumanti non etichettati come millesimati e dei vini frizzanti, deve essere indicata nell'etichetta l'annata di produzione delle uve”.

In altre parole, in Italia l’indicazione dell’annata diventa una menzione obbligatoria per i vini DOC e DOCG, ma con 3 importanti eccezioni.

L’annata può non essere riportata nei seguenti casi:

• vini liquorosi

• vini spumanti NON millesimati

• vini frizzanti

Annata sulle etichette dei vini IGT: cosa dice il regolamento italiano

Per i vini a Indicazione Geografica Tipica (IGT) la situazione è diversa dai vini DOC e DOCG:

• l’indicazione dell’annata è facoltativa

• il produttore può decidere se inserirla o meno

• nella pratica, però, molti vini IGT la riportano comunque per ragioni commerciali e di trasparenza

Questo significa che nei vini IGT l’annata segue la logica europea generale: è una menzione facoltativa.

Annata sulle etichette dei vini generici: cosa dice il regolamento italiano

Per i vini privi di DOP o IGP, cioè i cosiddetti vini “generici”, la disciplina relativa all’indicazione dell’annata è più restrittiva e meno libera di quanto si potrebbe pensare. In questo caso rientriamo nella categoria dell’“annata ammessa solo al verificarsi di specifici requisiti”.

Come chiarito nell’approfondimento dell’Unione Italiana Vini, l’indicazione dell’annata su questi vini non è automatica, ma è consentita soltanto in presenza di condizioni ben precise, pensate per garantire la tracciabilità e la correttezza dell’informazione.

In particolare, l’annata può essere riportata solo quando il vino deriva da:

• operazioni di riclassificazione o declassamento di vini DOP o IGP che già riportavano l’indicazione dell’annata;

• oppure quando il produttore è inserito in un sistema di controllo e vigilanza, che assicura la tracciabilità dell’intera filiera e la coerenza delle informazioni riportate in etichetta.

Queste limitazioni hanno una funzione molto chiara: evitare che l’annata venga utilizzata in modo improprio o potenzialmente fuorviante su vini che non rientrano in un sistema certificato di origine.

In altre parole, mentre per i vini DOP e IGP l’annata è un elemento strutturale dell’etichettatura, nei vini generici la sua presenza è eccezionale e subordinata a specifiche garanzie di controllo, proprio per tutelare il consumatore e preservare la trasparenza del prodotto.